Mách bà nội trợ mẹo bảo quản ớt tươi lâu, để cả năm không lo bị hỏng

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo bảo quản ớt tươi lâu, để cả năm vẫn không lo bị hỏng mà các bà nội trợ có thể tham khảo.

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Để bảo quản ớt trong tủ lạnh, đầu tiên chúng ta cần cắt bỏ cuống và rửa sạch rồi để cho ráo nước. Tiếp đó chúng ta cho ớt vào một chiếc hộp hoặc một chiếc túi zip, đóng thật kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Cách bảo quản này sẽ giúp cho ớt tươi lâu hơn. Khi sử dụng chúng ta chỉ cần lấy ớt ra sau đó rửa với nước là ớt sẽ mềm lại.

Sấy khô ớt để bảo quản

Trước khi sấy khô ớt để bảo quản, đầu tiên chúng ta cần rửa sạch ớt và cắt bỏ cuống. Tiếp theo, dùng dao rạch dọc vài đường trên quả ớt hoặc có thể cắt đôi, bỏ hạt để ớt nhanh khô hơn.

Chúng ta có thể bảo quản ớt bằng cách sấy khô. Đồ họa: Hải Ngọc
Chúng ta có thể bảo quản ớt bằng cách sấy khô. Đồ họa: Hải Ngọc

Sau khi đã cắt ớt xong, chúng ta cho ớt vào ngâm với nước ấm khoảng 10 phút sau đó cho ớt vào rổ hoặc trải đều ớt ra giấy (hoặc báo) rồi đem ra phơi nắng và phơi cho đến khi thấy ớt khô lại là được. Sẽ mất vài ngày để ớt khô tuỳ vào điều kiện nhiệt độ của ánh nắng mặt trời.

Sau khi đã phơi khô, chúng ta cho ớt vào lọ hoặc hộp đậy kín lại, để vào tủ lạnh. Bảo quản ớt bằng cách này thì ớt dùng được rất lâu.

Ngâm giấm ớt

Cũng giống như 2 cách bảo quản trên, trước khi cho ớt vào để ngâm giấm, chúng ta cũng cần cắt bỏ cuống ớt rồi rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp đó, chúng ta dùng kim đâm thủng nhiều lỗ trên trái ớt rồi bỏ vào trong hộp hoặc lọ, sau đó đổ giấm cho ngập hết ớt. Cuối cùng chúng ta chỉ cần đập vài tép tỏi và để lên trên rồi đậy kín nắp lại sau đó cho hộp giấm ớt vào ngăn mát tủ lạnh là xong.

Hải Ngọc
TIN LIÊN QUAN

Bỏ túi mẹo nhỏ phân biệt ớt cay hay không qua hình dạng bên ngoài

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo giúp các bà nội trợ phân biệt được ớt cay và ớt không cay khi đi chợ.

Bí quyết bảo quản chanh để cả tháng vẫn tươi nguyên như mới

Hải Ngọc (theo Bright Side) |

Chanh là nguyên liệu cần thiết trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, đa số nhiều người không biết bí quyết để bảo quản chanh tươi lâu.

Bí quyết bảo quản pate đúng cách, an toàn cho sức khoẻ cả nhà

Hải Minh |

Pate là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, thường được ăn kèm cùng với bánh mì. Dưới đây là những bí quyết để bảo quản pate đúng cách và an toàn.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Bỏ túi mẹo nhỏ phân biệt ớt cay hay không qua hình dạng bên ngoài

Hải Ngọc |

Dưới đây là những mẹo giúp các bà nội trợ phân biệt được ớt cay và ớt không cay khi đi chợ.

Bí quyết bảo quản chanh để cả tháng vẫn tươi nguyên như mới

Hải Ngọc (theo Bright Side) |

Chanh là nguyên liệu cần thiết trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, đa số nhiều người không biết bí quyết để bảo quản chanh tươi lâu.

Bí quyết bảo quản pate đúng cách, an toàn cho sức khoẻ cả nhà

Hải Minh |

Pate là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, thường được ăn kèm cùng với bánh mì. Dưới đây là những bí quyết để bảo quản pate đúng cách và an toàn.