Làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc bằng cơm nguội đơn giản, nhanh gọn

Tuấn Đạt |

Hãy thử nghiệm cách làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc bằng cơm nguội gọn lẹ, không làm mất quá nhiều thời gian của các bà nội trợ.

Bánh gạo Hàn Quốc (hay còn gọi là Tokbokki) là một trong những món ăn khá được ưa chuộng tại Việt Nam. Vì vậy, chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản là các bà nội trợ có thể trổ tài làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc ngay tại nhà. 

Hãy chuẩn bị 2 chén cơm nguội (khoảng 100gr), 20gr bột năng, tương ớt Hàn Quốc, tương cà chua (ketchup), 4 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, dầu mè và các gia vị khác.

Tận dụng cơm nguội làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc. Ảnh: Quốc Chung
Tận dụng cơm nguội làm bánh gạo kiểu Hàn Quốc. Ảnh: Quốc Chung

Kế đến, băm nhỏ tỏi và hành khô, cà rốt cắt sợi, hành tây cắt múi cau nhỏ. Cho cơm nguội vào túi zip (hoặc túi nilon dày) và dùng chày giã nhuyễn cơm đến khi hạt cơm tạo thành hỗn hợp dẻo và dính tay. Phủ ít bột năng ra mặt bàn, đeo găng tay và bắt đầu nặn cơm nguội giã nhuyễn thành khối dài. Sau đó cắt nhỏ vừa phải với độ dài từ 2 - 3cm.

Pha sốt Tokbokki theo công thức 2 thìa đường, 2 thìa tương cà chua, 6 thìa tương ớt Hàn Quốc 3 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc, 1 thìa cà phê dầu mè (có thể gia giảm cho hợp khẩu vị) và trộn đều đến khi nước sốt đặc sệt.

Chuẩn bị chảo dầu nóng rồi phi thơm tỏi và hành khô. Đổ hỗn hợp sốt đã pha chế vào đảo đều trong khoảng 2 – 3 phút và thêm cà rốt, hành tây đảo đều tay khoảng 3 phút. Sau đó, cho bánh gạo vào xào cùng các nguyên liệu. Lưu ý trong quá trình xào, nếu thấy bánh gạo hơi khô có thể thêm vào đó một chút nước. Đến khi bánh gạo chín mềm, ngâm ngấm đủ gia vị là có thể cho ra đĩa để thưởng thức.

Món bánh gạo sẽ ngon, thơm ngậy hơn nếu có chút phô mai Mozzarella rắc lên trên và ăn kèm với chả cá Hàn Quốc, trứng hay xúc xích...

Tuấn Đạt
TIN LIÊN QUAN

Cách trồng nấm kim châm đơn giản tại gia

Tuấn Đạt |

Một vài hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ trồng nấm kim châm tại nhà đơn giản, mang lại hiệu quả cao.

Hòa Bình trúng thầu dự án nhà máy sản xuất bánh gạo Want Want

Kim Ngân |

Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình vừa trúng thầu dự án Nhà máy sản xuất của Công ty TNHH Want Want tại Khu công nghiệp Long Giang, tỉnh Tiền Giang với tổng giá trị hợp đồng hơn 500 tỷ đồng.

Công Vinh - Thuỷ Tiên hé lộ ước mơ của bé Bánh Gạo

VY VY |

Xuất hiện trong tập 11 "Thiếu niên nói", Công Vinh - Thuỷ Tiên đã có những chia sẻ về ước mơ, niềm đam mê của 2 vợ chồng cũng như của cô con gái Bánh Gạo.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo. 

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.  

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Cách trồng nấm kim châm đơn giản tại gia

Tuấn Đạt |

Một vài hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ trồng nấm kim châm tại nhà đơn giản, mang lại hiệu quả cao.

Hòa Bình trúng thầu dự án nhà máy sản xuất bánh gạo Want Want

Kim Ngân |

Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình vừa trúng thầu dự án Nhà máy sản xuất của Công ty TNHH Want Want tại Khu công nghiệp Long Giang, tỉnh Tiền Giang với tổng giá trị hợp đồng hơn 500 tỷ đồng.

Công Vinh - Thuỷ Tiên hé lộ ước mơ của bé Bánh Gạo

VY VY |

Xuất hiện trong tập 11 "Thiếu niên nói", Công Vinh - Thuỷ Tiên đã có những chia sẻ về ước mơ, niềm đam mê của 2 vợ chồng cũng như của cô con gái Bánh Gạo.