Hướng dẫn làm bánh khúc cây ngon chuẩn vị Giáng sinh cho bé

Anh Vũ |

Nếu như trong ngày tết cổ truyền của Việt Nam thì chúng ta luôn luôn có món bánh chưng thì ngày lễ Giáng sinh ở phương Tây không thể thiếu món bánh khúc cây.

Là món bánh được chế biến chủ yếu từ kem tươi, bánh mì và socola hoặc dâu. Tên của loại bánh này, bánh khúc cây, được đặt dựa theo truyền thuyết sự trở lại của thần mặt trời. Vì vậy mà vào mỗi dịp Giáng sinh, những gia đình theo đạo công giáo thường chuẩn bị cho mình món bánh khúc cây để tưởng nhớ nghi lễ đốt cháy khúc cây trong truyền thuyết.

Nguyên liệu:

  • 4 lòng trắng trứng
  • 1 nhúm nhỏ muối
  • ½ thìa cafe tartar
  • 50gram đường
  • 5gram bơ nhạt
  • 25gram dầu ăn
  • 35gram sữa tươi không đường
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 20gram bột mỳ đa dụng
  • 20gram bột ngô
  • ½ thìa cafe vanilla
  • 200ml kem tươi sô cô la
  • 100ml kem tươi

Cách làm món bánh khúc cây chuẩn bị Giáng sinh:

Bước 1:

Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy rồi cho đường, sữa, dầu ăn vào quấy tan.

Bước 2:

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho một chút muối vào lòng trắng trứng đánh tan trong vòng 8 giây rồi cho bột tarta vào, đánh đến khi thành hỗn hợp mịn như bọt xà phòng thì cho đường xay vào khuấy đều.

Đánh thêm 10 phút ở tốc độ trung bình đến khi lòng trắng trứng đặc lại và tạo thành chóp là được.

Bước 3:

Cho hỗn hợp lòng đỏ và bơ vào tô lòng trắng trứng rồi khuấy đều. Tiếp theo, từ từ rây bột vào khuấy đều xung quanh thành tô theo một chiều.
Bánh khúc cây là một món ngon chuẩn vị Giáng sinh mà lại dễ làm và được cả trẻ em lẫn người lớn yêu thích. Ảnh chụp màn hình
Bánh khúc cây là một món ngon chuẩn vị Giáng sinh mà lại dễ làm và được cả trẻ em lẫn người lớn yêu thích. Ảnh chụp màn hình

Bước 4:

Khởi động lò nướng nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút. Cho giấy nến và đổ bột vào khuôn rồi vỗ nhẹ vào thành khuôn cho bọt khí tan để bánh nở đều.

Nướng bánh trong vòng 25 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 5: 

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội bánh trong 5 phút rồi cuộn bánh lại trong một chiếc khăn để định hình bánh trong khoảng 30 phút.

Bước 6: 

Đánh kem tươi lên. Phủ kem lên bánh rồi cuộn lại.

Tiếp theo bạn đánh kem tươi socola rồi phủ lên bánh. Sử dụng dĩa để vẽ các đường vân trên bánh sao cho giống một khúc cây rồi trang trí thêm tùy ý thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng trong đêm Giáng sinh với món bánh khúc cây tự làm!

Anh Vũ
TIN LIÊN QUAN

Bí quyết trang trí phòng ngủ mùa Giáng sinh ấm áp, thơ mộng

Minh Huy (T/H) |

Giáng sinh đến gần, hãy lưu ngay bí quyết trang trí phòng ngủ ấm áp, siêu nhanh dưới đây.

Cách làm cocktail trứng sữa chuẩn vị Giáng sinh tại nhà

Anh Vũ |

Không khí Giáng sinh sẽ thêm phần ấm áp và thú vị khi mọi người quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon miệng.

“Ông già Noel” tất bật dịp Giáng sinh

Phan Cúc |

Hà Nội - Thuê “ông già Noel” tặng quà cho các con là dịch vụ được nhiều bậc phụ huynh quan tâm khi Giáng sinh cận kề. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, hình thức này cũng có nhiều thay đổi phù hợp.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

Lan Hương |

Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Bí quyết trang trí phòng ngủ mùa Giáng sinh ấm áp, thơ mộng

Minh Huy (T/H) |

Giáng sinh đến gần, hãy lưu ngay bí quyết trang trí phòng ngủ ấm áp, siêu nhanh dưới đây.

Cách làm cocktail trứng sữa chuẩn vị Giáng sinh tại nhà

Anh Vũ |

Không khí Giáng sinh sẽ thêm phần ấm áp và thú vị khi mọi người quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon miệng.

“Ông già Noel” tất bật dịp Giáng sinh

Phan Cúc |

Hà Nội - Thuê “ông già Noel” tặng quà cho các con là dịch vụ được nhiều bậc phụ huynh quan tâm khi Giáng sinh cận kề. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, hình thức này cũng có nhiều thay đổi phù hợp.