Gợi ý 6 món ăn chế biến từ quả sấu siêu ngon cho bữa cơm nhà

Hương Lê (TH) |

Ngoài công dụng giải nhiệt hữu hiệu thì quả sấu còn có thể kết hợp với nhiều món ăn tạo nên những hương vị thơm ngon đặc biệt. 

Vịt om sấu

Miếng thịt vịt được om vô cùng mềm hòa cùng sấu chua chua, nước dừa ngọt, beo béo, thêm mùi thơm đặc trưng của gừng, sả tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Món ăn thường được làm vào mùa hè với công dụng ăn giải nhiệt. Thường được dùng với cả cơm và bún. 

Vịt om sấu thơm ngon. Ảnh: Internet
Vịt om sấu thơm ngon. Ảnh: TL

Canh sấu thịt băm

Hầu như những món ăn kết hợp với sấu đều mang tính giải nhiệt và canh sấu nấu thịt băm cũng vậy. 

Món canh với phần nước dùng chua chua, thơm ngon là sự kết hợp của sấu giòn và thịt băm tươi thơm chắc chắn sẽ là món ăn bắt cơm trong mùa hè.

Món canh sấu thịt băm. Ảnh: Internet
Món canh thịt băm cùng quả sấu. Ảnh: TL

Canh sấu sườn non

Tương tự như món canh sấu thịt băm thì canh sấu sườn non cũng có tác dụng giải nhiệt cao trong mùa hè.

Món canh sấu sườn non. Ảnh: Internet
Món canh sấu sườn non. Ảnh: Cooky

Đây là món ăn rất quen thuộc với mâm cơm mỗi gia đình Việt. Bát canh sấu sườn non thơm ngon, nóng hổi với thịt sườn mềm, sấu giòn hòa cùng nước dùng chua, ngọt vừa phải là một món ngon khó cưỡng. 

Canh sấu nấu cá

Nấu canh cá có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm như dưa muối chua, su hào,.. tuy nhiên vào mùa hè canh sấu nấu cá vẫn là lựa chọn số một. 

 
  Món canh sấu nấu cá. Ảnh: Cooky

Từng miếng thịt cá thơm, mềm hòa cùng vị chua của cà chua, sấu và mùi thơm đặc trưng của rau thì là tạo nên món canh hoàn hảo, tròn vị.

Ô mai sấu xào gừng

Ô mai là món ăn vặt đồng thời cũng là đặc sản Hà Nội mà mọi người thường mua về làm quà mỗi khi có dịp đến đây. Ô mai mặn mặn, ngọt ngọt được xào cùng những sợi gừng thơm, cay nhẹ vô cùng thú vị khi ăn. 

Nhiều người còn sử dụng ô mai sấu gừng để giảm đau họng. 

Ô mai sấu gừng. Ảnh: Internet
Ô mai sấu gừng. Ảnh: Instagram

Sấu dầm

Một món ăn vặt thú vị không kém ô mai đó chính là sấu dầm. Từng quả sấu xanh mướt, to tròn được ngâm cùng đường, muối mặn mặn, ngọt ngọt và ớt cay nồng.  

Món sấu dầm. Ảnh: Internet
Món sấu dầm. Ảnh: Instagram

Là món ăn bắt cơm cả mùa hè lẫn mùa đông. Trong những ngày Tết nếu cảm thấy ngấy thịt mỡ bánh chưng có thể làm sấu dầm ăn giải ngấy. 

Hương Lê (TH)
TIN LIÊN QUAN

Chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ măng trúc Yên Tử

Hoàng Xuyến |

Măng trúc Yên Tử có thể được sử dụng để chế biến thành các món khác nhau từ món canh, xào, luộc cho đến muối chua.

Măng tây xào tỏi, món ăn "tốn cơm" chống ngán sau Tết

Anh Vũ |

Măng tây xào tỏi là một món ăn cực kỳ đơn giản mà lại ngon miệng, bổ dưỡng.

Xuất khẩu 22 tấn quả sấu đông lạnh sang Australia

Vũ Long |

Quả sấu là mặt hàng bình dị nhưng mang lại giá trị thương mại lớn khi 22 tấn quả sấu đông lạnh sẽ được xuất khẩu sang Australia.

Chứng khoán: Nhiều vùng cản phía trước, VN-Index có thể rung lắc điều chỉnh

Thế Lâm |

Chứng khoán bước vào tuần giao dịch mới (8-12.8) với sắc thái lạc quan vẫn còn. Tuy nhiên, VN-Index đang đứng trước nhiều vùng cản, như vùng gần 1.250-1.262 điểm và vùng cản mạnh hơn sau đó là 1.260-1.285 điểm.

Giờ thứ 9: Về nhà đi con - Phần 2

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Sinh ra đã mất mẹ, lại không được bố gần gũi nên bé An sớm va vào chuyện tình cảm. Và vì khao khát có một người có thể chia sẻ với mình mọi thứ nên cô bé quyết định rất vội vàng để đi đến hôn nhân mà bỏ ngoài tai lời khuyên của bố. Cô bé không hạnh phúc và phải chịu nhiều thiệt thòi khi bỏ dở con đường học hành. Nhưng cũng vì thế mà An biết rằng, cô có một người bố sẵn sàng hy sinh tất cả vì con.

Điện Biên: Trước nạn khai thác khoáng sản trái phép, chính quyền nói gì?

NHÓM PV |

Điện Biên - Nạn khai thác khoáng sản trái phép đang diễn ra công khai khiến dư luận vô cùng bức xúc. Vậy chính quyền địa phương nói gì?

Báo Tây Ban Nha: Thẩm phán trả hộ chiếu cho 2 nghệ sĩ Việt Nam

Song Minh |

Tờ Ultima Hora của Tây Ban Nha ngày 7.8 đưa tin, thẩm phán nước này đã trả hộ chiếu cho hai nghệ sĩ Việt Nam sau 1 tháng rưỡi tịch thu.

Vụ ngộ độc rượu 2 người tử vong: Thêm 1 nạn nhân nguy kịch, tổn thương não

NGUYỄN LY |

TPHCM -  Chiều nay (7.8), Bệnh viện Nhân dân Gia Định tiếp tục thông tin về 4 trường hợp ngộ độc rượu chứa methanol đang điều trị tại đây. Một nữ bệnh nhân đang trong tình trạng nguy kịch, tổn thương não. 

Chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ măng trúc Yên Tử

Hoàng Xuyến |

Măng trúc Yên Tử có thể được sử dụng để chế biến thành các món khác nhau từ món canh, xào, luộc cho đến muối chua.

Măng tây xào tỏi, món ăn "tốn cơm" chống ngán sau Tết

Anh Vũ |

Măng tây xào tỏi là một món ăn cực kỳ đơn giản mà lại ngon miệng, bổ dưỡng.

Xuất khẩu 22 tấn quả sấu đông lạnh sang Australia

Vũ Long |

Quả sấu là mặt hàng bình dị nhưng mang lại giá trị thương mại lớn khi 22 tấn quả sấu đông lạnh sẽ được xuất khẩu sang Australia.