Dưa hấu là một loại trái cây tươi mát, ngon ngọt, rất thích hợp cho bất cứ đâu, dù là tiệc nướng hay bãi biển. Mặc dù mùa hè thường được coi là mùa cao điểm của dưa hấu, nhưng bạn có thể thưởng thức món ngon này quanh năm khi biết những bí quyết để chọn được dưa hấu ngon sau.
Để ý vị trí của quả dưa hấu ở trên kệ
Khi mua dưa hấu tại cửa hàng tạp hóa, bạn nên lưu ý xem vị trí đặt dưa hấu trong trên kệ là ở đâu.
Dưa hấu là một loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Khi đi mua dưa hấu, một mẹo là hãy đảm bảo rằng dưa của bạn không nằm gần quả chuối ở cửa hàng.
Chuối thải ra khí ethylene có thể khiến dưa hấu nhanh hỏng hơn. Điều quan trọng nữa là bạn phải đảm bảo có một khoảng cách giữa dưa hấu và bất kỳ sản phẩm nào thải ra ethylene mà bạn có thể có khi bảo quản trái cây ở nhà.
Đáy dưa hấu
Mọi người nên lựa chọn những quả dưa có phần đáy màu vàng, có vết rám cùng đốm nhỏ xuất hiện bên cạnh. Bởi phần đáy quả dưa chính là bộ phận tiếp xúc với mặt đất. Nên khi chín, quả dưa già sẽ có phần vỏ màu vàng ươm, còn quả dưa non sẽ có phần vỏ xanh ngả vàng.
Các đốm vàng ở đáy dưa hấu chính là dấu hiệu giúp các bà nội trợ có thể lựa chọn được quả dưa hấu thật ngon.
Đừng tập trung vào khuôn mẫu
Người ta đồn rằng có mối tương quan giữa độ chín của dưa hấu và các sọc xuất hiện trên vỏ dưa hấu. Tuy nhiên, điều này không đúng sự thật. Thực tế là, một số giống dưa hấu thậm chí không có sọc và một số khác có các sọc dày.
Nhìn vào rốn dưa
Khi mua dưa hấu, bạn hãy nhìn vào vòng tròn ở dưới cùng của quả dưa. Vòng tròn này được gọi là rốn dưa hấu. Đây chính dấu vết sau khi hoa dưa hấu rụng để lại.
Nếu thấy rốn dưa hấu to nghĩa là quả có vỏ dày, vị cũng nhạt. Nếu rốn dưa nhỏ thì vỏ dưa sẽ mỏng hơn, vị ngọt cũng đậm hơn. Do đó, bạn nên chọn những quả dưa hấu có phần rốn nhỏ, hơi lõm xuống một chút.
Cuống dưa hấu
Về cơ bản, nếu quả dưa hấu có một cuống dưa màu xanh thì điều đó chứng tỏ đã bị hái sớm và chưa chín. Cuống dưa có một vai trò quan trọng trong việc giúp các bà nội trợ nhìn nhận ra quả dưa hấu nào ngon.
Cuống dưa phải thật nhỏ, héo khô càng xoăn càng chuẩn. Và đối với dưa hấu, các bà nội chợ nên chọn quả già như vậy vì càng già dưa sẽ càng ngon và ngọt. Một lưu ý nhỏ nên cố gắng phân biệt giữa cuống già và cuống chết vì cuống chết sẽ là quả dưa non.
