1. Salad quinoa gà chanh
Chuẩn bị:
350g quinoa
4 ức gà
265g cà chua cherry
2 quả dưa chuột
3 tép tỏi
1 chén mùi tây xắt nhỏ
1 chén đậu xanh
nước lọc
nước cốt chanh
Thực hiện;
Cho 500ml nước vào nồi, cho quinoa vào và nấu ở lửa vừa. Vừa chín thì bắt bếp.
Cắt đôi ức gà, nghiền nát tép tỏi và cắt nhỏ mùi tây. Trộn các nguyên liệu này với 1 ít nước cốt chanh và ướp trong 15 phút.
Nấu gà trong chảo trên lửa cao.
Cắt dưa chuột và cà chua. Trộn các thành phần này với phần nước chanh còn sót lại và thêm vào quinoa đã nấu chín.
Cho ra đĩa trang trí và thưởng thức.
2. Đậu phụ xào
Chuẩn bị
170g đậu hũ non
¼ chén hành tây thái hạt lựu
2 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ô liu
7g men dinh dưỡng
1 thìa nước cốt chanh
¼ thìa cà phê muối
¼ thìa cà phê tiêu
Thực hiện
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
Cắt nhỏ hành tây và băm nhỏ tép tỏi. Thêm chúng vào chảo và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
Thêm các nguyên liệu còn lại (trừ đậu phụ) vào và xào trong 3 phút.
Đậu hũ nghiền nát và tiếp tục cho vào, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
Điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn.
