Công thức làm cơm trộn bibimbap yêu thích của Jin (BTS)

Chi Trần |

Bibimbap là món ăn truyền thống của Hàn Quốc rất được yêu thích vì nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, nhanh gọn.

Nếu là một người yêu thích nền văn hóa của xứ sở kim chi, chắc hẳn ai cũng sẽ biết đến món bibimbap (cơm trộn). Đây là món ăn truyền thống phổ biến của người Hàn và được nhiều người yêu thích, trong đó có cả Jin nhóm BTS.

Bibimbap là món khoái khẩu của Jin. Anh và các thành viên của BTS từng ăn cơm trộn để đánh dấu cột mốc One Billion Streams (1 tỉ lượt stream) trên Spotify.

BTS đã cùng nấu bibimbap để ăn mừng thành tích cao trên Spotify. Ảnh: Big Hit.
BTS đã cùng nấu bibimbap để ăn mừng thành tích cao trên Spotify. Ảnh: Big Hit.

Là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhiều thành phần quen thuộc như cơm trắng, thịt, trứng, rau củ, bibimbap được ưa chuộng nhờ hình thức bắt mắt, vị ngon hòa quyện và cách làm đơn giản. Với món cơm trộn Hàn Quốc, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp mà vẫn có thể nấu một bữa ăn đủ chất và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Gạo: Lấy theo khẩu phần ăn

- Thịt bò (hoặc thịt lợn) thăn: 200g

- Cải bó xôi: 200g

- Nấm hương: 100g

- Giá đỗ: 200g

- Cà rốt: 200g

- Mè rang: 100g

- Bí ngòi: 200g

- Rong biển khô

- Trứng gà: 2-4 quả 

- Tỏi, hành tây

- Các gia vị: Muối, đường, giấm, dầu ăn, nước tương, hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc Gochujang…

Cách làm:

Sơ chế

Vo gạo, nấu cơm như bình thường.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, đem ướp với gia vị gồm: xì dầu, tỏi băm, dầu mè, hạt tiêu. Đem hỗn hợp thịt cất trong tủ lạnh để ngấm vị.

Cà rốt, bí ngò làm sạch, thái sợi nhỏ, dài 3 – 5cm.

Nấm hương nhặt gốc, rửa sạch, thái mỏng.

Cải bó xôi nhặt gốc, rửa sạch.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Mè rang chín.

Trứng chiên vàng 1 mặt

Chần rau củ.

Đun sôi nước, cho cải bó xôi vào chần sơ sau đó vớt ra để nguội. Vắt nhẹ để rau bớt nước, thái khúc vừa ăn rồi ướp với muối, dầu mè,mè rang.

Nấm hương và giá đỗ làm tương tự cải bó xôi, để riêng. Xào rau củ quả.

Xào cà rốt, nấm hương cùng chút muối. Đảo đều tay đến khi cà rốt chín mềm thì đổ ra chén để riêng.

Làm tương tự với bí ngòi. Xào thịt. Thịt đã ướp gia vị đem xào đến khi thịt săn lại.

Pha nước sốt bibimbap: Cho 3 muỗng tương ớt Gochujang + 1 muỗng đường + 1 muỗng giấm + 1 muỗng dầu mè + 2 muỗng mè rang +2 muỗng nước, khuấy đều hỗn hợp nước xốt.

Bày các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, rắc thêm mè rang, rong biển khô và đặt trứng chiên lên trên.

Tại Hà Nội, bạn có thể tìm đến nhiều địa điểm, nhà hàng có món Hàn để trải nghiệm hương vị bibimbap chuẩn vị nếu không có thời gian nấu nướng tại nhà.

Chi Trần
TIN LIÊN QUAN

Có phải Blackpink đã hết hot khi không được nhận chứng nhận như BTS, TWICE?

DI PY |

Mới đây, Hiệp hội Công nghiệp Ghi âm Nhật Bản (RIAJ) đã công bố đợt chứng nhận chính thức mới nhất, trong đó cả TWICE lẫn BTS đều được xướng tên. Tuy nhiên, Blackpink hoàn toàn vắng bóng.

Nhiều dịch vụ du lịch, ẩm thực TPHCM nhộn nhịp trở lại

NGỌC DỦ |

Ngành du lịch TPHCM cho đến thời điểm hiện nay đã sôi động trở nhờ việc đổi mới nhiều chương trình tham quan kết hợp với bảo đảm an toàn đón du khách sau thời gian thành phố “đóng cửa” vì dịch COVID-19. 

Dàn sao Việt mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Minh Anh |

Để quảng bá cho nền ẩm thực và văn hoá dân tộc, các sao Việt đã có nhiều hành động nhằm mang tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với thế giới. 

Phố ẩm thực Nhật Bản ở TPHCM đang hồi sinh

Thanh Chân |

TPHCM - Nhiều cửa hàng tại khu phố Nhật Bản (Quận 1) đã đổi thực đơn, áp dụng thêm nhiều chương trình khuyến mãi để phục vụ khách, tăng doanh thu. 

Các tỉnh lên phương án sơ tán 868.230 dân để ứng phó với siêu bão Noru

Vân Trang |

Siêu bão Noru di chuyển rất nhanh và có xu hướng mạnh lên. Các tỉnh từ Quảng Bình – Bình Thuận rà soát phương án sơ tán dân với tổng số 213.914 hộ/868.230 người

Quảng Ngãi, Quảng Nam tức tốc phòng chống siêu bão Noru

VIÊN NGUYỄN |

2 địa phương Quảng Ngãi, Quảng Nam được dự báo sẽ là tâm điểm đổ bộ của siêu bão Noru đang khẩn trương triển khai  các công tác chuẩn bị phòng tránh bão.

Philippines phát cảnh báo đỏ về siêu bão Noru

Thanh Hà |

Philippines ban bố cảnh báo khẩn cấp cao nhất khi siêu bão Noru áp sát. 

Tuần lao dốc của giá dầu thế giới

Nguyễn Thúy |

Giá dầu thế giới lại có thêm một tuần giảm với dầu thô Brent lao dốc khoảng 6%, dầu thô WTI giảm khoảng 7%.

Có phải Blackpink đã hết hot khi không được nhận chứng nhận như BTS, TWICE?

DI PY |

Mới đây, Hiệp hội Công nghiệp Ghi âm Nhật Bản (RIAJ) đã công bố đợt chứng nhận chính thức mới nhất, trong đó cả TWICE lẫn BTS đều được xướng tên. Tuy nhiên, Blackpink hoàn toàn vắng bóng.

Nhiều dịch vụ du lịch, ẩm thực TPHCM nhộn nhịp trở lại

NGỌC DỦ |

Ngành du lịch TPHCM cho đến thời điểm hiện nay đã sôi động trở nhờ việc đổi mới nhiều chương trình tham quan kết hợp với bảo đảm an toàn đón du khách sau thời gian thành phố “đóng cửa” vì dịch COVID-19. 

Dàn sao Việt mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Minh Anh |

Để quảng bá cho nền ẩm thực và văn hoá dân tộc, các sao Việt đã có nhiều hành động nhằm mang tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với thế giới. 

Phố ẩm thực Nhật Bản ở TPHCM đang hồi sinh

Thanh Chân |

TPHCM - Nhiều cửa hàng tại khu phố Nhật Bản (Quận 1) đã đổi thực đơn, áp dụng thêm nhiều chương trình khuyến mãi để phục vụ khách, tăng doanh thu.