Đã 4 năm kể từ ngày Hoàng Vân Anh (22 tuổi, trú tại xã Thất Khê, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn) rời quê xuống Hà Nội học Đại học. Nhớ lại nguyên nhân và động lực khiến cô quyết tâm thi đỗ là để... rời xa gia đình, Vân Anh lại bật cười ngây ngô. Cô gái người dân tộc Tày thường gọi vui rằng đó là "cuộc đào thoát" khỏi người cha với những sở thích nấu nướng khó chiều.
Theo chia sẻ của Vân Anh, bố rất yêu thương gia đình nhưng ít nói và khó tính, nhất là trong việc nấu ăn. Điều đó khiến cô bao phen rơi vào tình huống "dở khóc, dở cười". Cô nhớ mãi không quên vụ nấu ốc "có một không hai" trong suốt những năm tháng tuổi thơ.
"Bố là đầu bếp duy nhất trong làng nên đối với việc nấu ăn, cho dù chỉ là nấu một bữa cơm gia đình cũng yêu cầu vô cùng khắt khe. Được đích thân bố dạy nấu ăn từ bé nhưng chưa bao giờ ông thực sự hài lòng về các món ăn tôi làm.
Ám ảnh nhất là món ốc xào mỗi khi có khách. Ốc phải do bố tự bắt ở suối, mang về ngâm một đêm sau đó lại rửa qua 20 lần nước, dùng bàn chải đánh răng cọ từng con ốc một đến khi sạch bóng rồi mới đem xào. Mỗi lần chải 4-5 kg ốc xong tay mất hết cảm giác.
Nhưng có lần tôi hì hục chải ốc xong mang xào, bố chỉ mới ăn có vài con rồi bỏ. Tôi nhìn nồi ốc mà ngẩn ngơ...", Vân Anh bật cười chia sẻ.
Cô gái 22 tuổi còn dí dỏm kể rằng, bố nhạy bén đến nỗi có lần cô xào địa thịt bò mang lên ông chỉ ăn một miếng đã biết là xào ở nhiệt độ không đủ lớn. Thậm chí, ngửi mùi cũng biết đồ ăn mặn hay nhạt. Món nào tôi nấu không vừa ý, ông sẽ liên tục càu nhàu suốt cả bữa cơm.
"Nếu cơm gia đình bình thường là canh rau, thịt kho, đậu rán... thì nhà tôi là vịt nướng, lợn quay... Khoảng thời gian đấy tôi chỉ mong là nhanh nhanh thì đỗ Đại học để được xuống Hà Nội, không phải ngày ngày làm những món ăn tốn công mất sức đó nữa. Tôi học ngày học đêm, tự dưng có động lực cố gắng gấp nhiều lần".
Nói về việc quyết tâm học để thoát ly và những suy nghĩ ngây thơ của tuổi 18, Vân Anh tin rằng đó là một bài học quý giá để cô trưởng thành.
"Nhờ sự nghiêm khắc của bố mà tôi có khả năng nấu nướng ổn. Đi đến đâu tôi cũng có thể xắn tay vào bếp và luôn được lòng mọi người nhờ những món ăn ngon. Bởi khả năng nấu ăn do bố truyền dạy nên tôi sống rất tốt, ăn ngon và luôn tràn đầy năng lượng tích cực", Vân Anh đầy tự hào chia sẻ.
