Cách làm món súp bắp cải thơm ngon cho cả gia đình

THỤC NHI (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, súp bắp cải là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay hoặc các chị em mong muốn duy trì vóc dáng thon gọn. Dưới đây là cách làm món súp bắp cải thơm ngon, bổ dưỡng.

Lợi ích của súp bắp cải

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong bắp cải giúp ngăn ngừa hàng loạt bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, các bệnh liên quan đến tim mạch và xơ gan. Đặc biệt, các thành phần trong món súp bắp cải như cà chua, cà rốt và ớt chuông còn giúp tăng cường thị lực, tăng cường sức đề kháng và làm chậm lão hóa. Bên cạnh đó, súp bắp cải cũng là món ăn bổ dưỡng cho những người ăn chay do chứa nhiều protein. 

Nguyên liệu:

- Một thìa dầu ô liu.

- Nửa cái bắp cải trắng 

- 1 củ hành tím.

- 1 củ cà rốt. 

- 1 trái ớt chuông.

-1 quả cà chua. 

-1 cây hành lá. 

- Nửa thìa cà phê tỏi. 

- Nửa thìa cà phê tiêu xay. 

- 1 thìa cà phê gia vị bao gồm húng quế và hương thảo. 

- 1 thìa cà phê giấm trắng. 

- Muối để nêm nếm. 

Sơ chế:

- Ngâm bắp cải trắng trong nước muối khoảng 20 phút rồi vớt ra và rửa sạch. 

- Tiến hành cắt bắp cải thành từng sợi nhỏ và luộc lấy nước.

- Hành tím, cà rốt, ớt chuông và cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Băm tỏi, cắt nhỏ hành và xay tiêu.

Chế biến:

- Cho dầu vào nồi và đun nóng trên ngọn lửa vừa phải. 

- Dầu sôi thì cho hành tây, hành lá vào và đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. 

- Thêm cà rốt, ớt chuông, tỏi, tiêu, hạt nêm và muối cho vừa ăn rồi xào trong khoảng 2 phút. 

- Thêm nước luộc bắp cải, cà chua và bắp cải. 

- Giảm lửa và để hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng 20 phút. 

- Thêm giấm và nấu thêm 2 phút nữa là có thể tắt bếp.

- Cho ra tô, thêm húng quế, hương thảo để tăng mùi vị. Súp sẽ ngon hơn khi thưởng thức nóng.

THỤC NHI (THEO BOLDSKY)
TIN LIÊN QUAN

4 mẹo nhỏ giúp phục hồi tóc nhanh chóng

THỤC NHI (THEO AMELIORETASANTE) |

Tóc bị chẻ ngọn thường xảy ra khi tóc quá khô hoặc tiếp xúc thường xuyên với hóa chất và ánh nắng mặt trời. Trang Amelioretasante đã đưa ra 5 bí quyết giúp phục hồi tóc chẻ ngọn hiệu quả.

7 yếu tố chứng tỏ sữa mẹ tốt hơn sữa bình

THỤC NHI (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, nuôi con bằng sữa mẹ là yếu tố quan trọng hàng đầu trong quá trình chăm sóc trẻ. Nhưng vì nhiều lý do mà không ít bà mẹ lại cho con bú bình. Dưới đây là 7 lý do chứng tỏ sữa mẹ tốt hơn sữa bình .

11 lợi ích sức khỏe của uống nước bắp cải

PHONG LINH (THEO BOLDSKY) |

Bắp cải chứa nhiều vitamin K, vitamin C, chất xơ và cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 và axit folic dồi dào. Dưới đây là 11 lợi ích từ việc uống nước bắp cải...

Ma trận bãi xe "chui" ở Hà Nội: Bóc trần chiêu “bẫy” khách ở cổng Bệnh viện

NHÓM PV |

Hà Nội - Ngay tại cổng bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương (khu vực gần nút giao đường Giải Phóng – Trường Chinh), hằng ngày, ngoài những người bệnh ra vào, không khó nhận ra sự hiện diện của một nhóm khoảng hơn 10 người đàn ông cao lớn, gương mặt bặm trợn thường xuyên xuất hiện tại các vị trí khác nhau xung quanh cổng bệnh viện để chèo kéo bệnh nhân đưa ôtô vào bãi xe tự phát, thu tiền với giá "cắt cổ".

Màn ẩu đả giữa Conte và Tuchel, thứ gia vị đặc trưng của Derby London

VIỆT HÙNG |

Từ chuyên môn trên sân đến diễn biến ngoài đường pitch, trận Derby London giữa Chelsea và Tottenham đã để lại nhiều nét đặc trưng không thể lẫn lộn.

Công nhân nhà máy đóng tàu Nghệ An kêu cứu vì bị nợ lương 4 tháng

QUANG ĐẠI |

Nghệ An - Hàng chục công nhân Công ty Cơ khí đóng tàu Nghệ An khốn khổ vì 4 tháng liên tục bị nợ lương.

Xuất hiện vùng áp thấp gây mưa dông trên Biển Đông

AN AN |

Cơ quan khí tượng cảnh báo trong 1-2 ngày tới, vùng áp thấp tiếp tục có khả năng gây ra mưa dông trên khu vực Biển Đông.

Xét xử cựu Bí thư tỉnh Bình Dương: Nhiều bị cáo phải nhờ công an dìu, đỡ

Việt Dũng |

Hà Nội - Hôm nay (15.8), 28 bị cáo trong đó có cựu Bí thư Tỉnh uỷ Bình Dương Trần Văn Nam hầu toà trong vụ án làm thất thoát hơn 5.000 tỉ đồng của Nhà nước liên quan đến sai phạm quản lý, sử dụng đất vàng.

4 mẹo nhỏ giúp phục hồi tóc nhanh chóng

THỤC NHI (THEO AMELIORETASANTE) |

Tóc bị chẻ ngọn thường xảy ra khi tóc quá khô hoặc tiếp xúc thường xuyên với hóa chất và ánh nắng mặt trời. Trang Amelioretasante đã đưa ra 5 bí quyết giúp phục hồi tóc chẻ ngọn hiệu quả.

7 yếu tố chứng tỏ sữa mẹ tốt hơn sữa bình

THỤC NHI (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, nuôi con bằng sữa mẹ là yếu tố quan trọng hàng đầu trong quá trình chăm sóc trẻ. Nhưng vì nhiều lý do mà không ít bà mẹ lại cho con bú bình. Dưới đây là 7 lý do chứng tỏ sữa mẹ tốt hơn sữa bình .

11 lợi ích sức khỏe của uống nước bắp cải

PHONG LINH (THEO BOLDSKY) |

Bắp cải chứa nhiều vitamin K, vitamin C, chất xơ và cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 và axit folic dồi dào. Dưới đây là 11 lợi ích từ việc uống nước bắp cải...