Cách làm món kim chi củ cải chuẩn vị Hàn Quốc

THỤC NHI (THEO ORGANIC FACTS) |

Kim chi là một trong những món ăn có khả năng gây kích thích vị giác mạnh. Trang Organic Facts đã giới thiệu đến bạn cách làm món kim chi củ cải thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Lợi ích của kim chi củ cải

Kim chi củ cải là loại thực phẩm lên men chuẩn vị Hàn Quốc và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ mà kim chi củ cải có công dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Không chỉ vậy, món ăn này còn giúp chị em duy trì mức cân nặng lý tưởng.

Nguyên liệu:

1/3 bát muối.

3-4 củ cải trắng cỡ vừa hoặc lớn. 

4-5 cọng hành lá.

2 thìa canh nước mắm.

3 thìa canh tỏi băm.

⅔  bát ớt đỏ Hàn Quốc.

⅓ bát gừng thái sợi mỏng. 

2 thìa canh đường.

Cách làm:

Để làm kim chi củ cải, việc đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch củ cải. Làm sạch tất cả các chất bẩn và tạp chất trên củ cải. Nếu vỏ củ cải quá xấu, bạn có thể gọt bỏ vỏ. Sau đó, cắt củ cải thành từng miếng vuông khoảng 2 cm và cho vào bát lớn. 

Rải đều muối lên toàn bộ củ cải vừa cắt. Cho củ cải đã ướp muối vào ngăn mát và để khoảng 30-40 phút cho của cải bớt nồng. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể cho những gia vị cần thiết ra ngoài và trộn theo tỉ lệ. 

Vắt ráo củ cải, cho chúng vào tô, thêm hành lá, bột ớt Hàn Quốc và các nguyên liệu đã trộn gia vị vào. Trộn tất cả mọi thứ thật đều, tốt nhất là bạn nên mang bao tay và trộn để món ăn được thấm gia vị. Kế đó, bạn nên nếm thử lần nữa để điều chỉnh cho hợp với khẩu vị. 

Lấy một chiếc hộp kín và đặt kim chi củ cải vào. Để kim chi kín gió ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh, kim chi để trong tủ lạnh càng lâu sẽ càng ngon. Nhưng tốt nhất là nên dùng sau một hoặc hai tuần để trong tủ lạnh. 

THỤC NHI (THEO ORGANIC FACTS)
TIN LIÊN QUAN

Dấu hiệu chứng tỏ anh ấy muốn bắt đầu mối quan hệ với bạn

THỤC NHI (THEO STYLECRAZE) |

Vừa gặp bạn đã thích anh ấy, nhưng bạn không biết họ cảm nhận thế nào về mình. Dưới đây là những dấu hiệu chứng tỏ anh ấy muốn bắt đầu mối quan hệ với bạn.

Những biểu hiện cho thấy "người ấy" thiếu tôn trọng bạn

THỤC NHI (THEO STYLECRAZE) |

Thiếu tôn trọng lẫn nhau là một nguyên nhân gây tan vỡ hàng đầu của các cặp đôi. Dưới đây là những biểu hiện cho thấy, “người ấy” thiếu tôn trọng bạn.

Công thức canh kim chi hầm yêu thích của Baekhyun (EXO)

Huyền Chi |

Khi được hỏi về món ăn thích nhất, Baekhyun (EXO) đã không ngần ngại xếp canh kim chi hầm ở vị trí đầu tiên. 

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Ngọc Châu mê sao Hàn, yêu thích Blackpink 

AN NGUYÊN |

Việc tân hoa hậu Hoàn vũ Ngọc Châu theo dõi Blackpink và các sao Hàn nổi tiếng đã thu hút sự chú ý của cộng đồng người hâm mộ KPop tại Việt Nam.

Ăn theo xăng dầu, các mặt hàng thiết yếu cùng tăng giá

NHẬT HỒ |

Bạc Liêu – Giá phân bón, thức ăn tôm, công vận chuyển tại vùng trọng điểm nuôi tôm tỉnh Bạc Liêu nắm tay nhau tăng. Lý do được cho là giá xăng, dầu tăng kéo theo chi phí tăng lên.

Điều gì gây lũ lụt, nắng nóng kỷ lục ở Trung Quốc và thế giới?

Song Minh |

Làn sóng nắng nóng trên toàn thế giới đẩy con người và các quốc gia đến "bờ vực thẳm", gây thiệt hại lớn về người và của.

Bản tin dự báo thời tiết tuần tới từ ngày 27.6 đến ngày 3.7

NHÓM PV |

Dự báo thời tiết tuần tới (từ ngày 27.6 đến ngày 3.7): Trong thứ 2 và thứ 3 đầu tuần, nắng nóng tại thủ đô Hà Nội được dự báo sẽ tăng lên ngưỡng đỉnh 37 độ C, trời ít mây, nắng nóng gay gắt. Tuy nhiên, từ thứ 4 cho đến Chủ nhật thời tiết tại thủ đô sẽ có mưa dông, nhiệt độ giảm sâu xuống ngưỡng từ 26-31 độ C.

Trên 512 phương tiện quá tải, quá khổ bị cắt thùng hạ tải

Đặng Tiến |

Trong đợt cao điểm xử lý vi phạm trật tự an toàn giao thông (từ ngày 20.6 đến 25.6), lực lượng cảnh sát giao thông toàn quốc đồng loạt ra quân xử nghiêm các vi phạm, trong đó tập trung mạnh vào xe quá tải, quá khổ, đặc biệt trên các tuyến đường cao tốc.

Dấu hiệu chứng tỏ anh ấy muốn bắt đầu mối quan hệ với bạn

THỤC NHI (THEO STYLECRAZE) |

Vừa gặp bạn đã thích anh ấy, nhưng bạn không biết họ cảm nhận thế nào về mình. Dưới đây là những dấu hiệu chứng tỏ anh ấy muốn bắt đầu mối quan hệ với bạn.

Những biểu hiện cho thấy "người ấy" thiếu tôn trọng bạn

THỤC NHI (THEO STYLECRAZE) |

Thiếu tôn trọng lẫn nhau là một nguyên nhân gây tan vỡ hàng đầu của các cặp đôi. Dưới đây là những biểu hiện cho thấy, “người ấy” thiếu tôn trọng bạn.

Công thức canh kim chi hầm yêu thích của Baekhyun (EXO)

Huyền Chi |

Khi được hỏi về món ăn thích nhất, Baekhyun (EXO) đã không ngần ngại xếp canh kim chi hầm ở vị trí đầu tiên.