Lợi ích của ức gà:
Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào nhưng lại chứa ít chất béo. Vì vậy, thường xuyên bổ sung gà vào chế độ ăn uống sẽ giúp phát triển cơ bắp và giảm cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, ức gà có hàm lượng axit amin tryptophan rất cao. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản hãy thưởng thức những món ăn từ gà vì nó có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng, gạt bỏ căng thẳng, mệt mỏi.
Đồng thời, thịt gà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: ngăn ngừa loãng xương, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường sức đề kháng.
Lợi ích của bông cải xanh:
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9 và một số khoáng chất thiết yếu như: kali, phốt pho, selen. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Nguyên liệu:
- 300ml nước dùng gà.
- 1 muỗng cà phê dầu mè.
- 500g ức gà.
- 50ml dầu ăn.
- 200g bông cải xanh.
- ¼ muỗng cà phê muối.
- 2 muỗng cà phê đường trắng.
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay.
- 1 muỗng canh bột bắp.
- 3 tép tỏi băm.
Cách làm:
- Bông cải xanh mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt ức gà làm sạch, cắt lát vừa ăn.
- Cho nước vào chảo sâu lòng cùng một chút muối và thả bông cải vào luộc sơ cho chín giòn rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cho thịt gà vào luộc chín thì vớt ra.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi thả bông cải xanh, thịt gà vào đảo đều.
- Tiếp theo, cho 300ml nước dùng gà, nước bột bắp. Đảo đều rồi nêm muối, đường, dầu mè vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.
- Cho món ăn ra ngoài là gia đình bạn có thể thưởng thức.
