Lợi ích của hạt điều:
Giảm cân: Hạt điều giúp duy trì mức cân nặng lý tưởng, bởi vì loại hạt này tạo cảm giác no lâu, góp phần sản sinh nhiệt trong cơ thể. Hơn nữa, hạt điều còn có công dụng tăng cường trao đổi chất trao đổi chất, ngăn chặn tình trạng lắng đọng chất béo.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch: Hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất béo không bão hòa đa giúp giảm mức cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, đau tim và bệnh tim mạch vành. Các loại hạt này cũng là nguồn cung cấp magie dồi dào giúp thư giãn cơ tim, giảm nguy cơ huyết áp cao.
Cải thiện sức khỏe của xương: Magie, phốt pho, canxi và vitamin K có trong hạt điều cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của xương và răng. Magie đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương vì nó hỗ trợ quá trình đồng hóa canxi trong xương. Nhờ đó, hạt điều có khả năng giảm nguy cơ mắc loãng xương.
Nguyên liệu:
- 200g hạt điều rang muối
- 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1 ống vani
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 50g đường
- Một ít muối
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F.
- Làm tan chảy mật ong và bơ bằng cách đun nóng ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho bột quế và vani vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp mật ong, bơ vào hạt điều. Đảo đều sao cho hỗn hợp phủ kín xung quanh các mặt của hạt điều. Sau đó trải hạt điều ra khay nướng có lót giấy nướng bánh hoặc giấy không thấm dầu.
- Cho khay vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng trong 6 phút.
- Lấy khay ra khỏi lò nướng, dùng muỗng trộn đều để các hạt không bị dính lại với nhau. Nướng thêm 6 phút rồi lặp lại tương tự.
- Đổ hạt điều ra 1 tô lớn, cho đường và ít muối vào trộn đều. Hãy đảm bảo đường được phủ đều xung quanh hạt điều.
- Sau cùng là cho hạt điều ra ngoài, để nguội và thưởng thức. Số còn lại có thể cho vào hũ thủy tinh bảo quản.
