Cách làm cocktail trứng sữa chuẩn vị Giáng sinh tại nhà

Anh Vũ |

Không khí Giáng sinh sẽ thêm phần ấm áp và thú vị khi mọi người quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon miệng.

Trong mùa đại dịch COVID-19 này, còn gì vui vẻ và an toàn hơn một lễ Giáng sinh an lành và đầm ấm cùng người thân và bạn bè tại nhà, nhâm nhi vài món uống đặc biệt và chuyện trò cùng nhau?

Dưới đây là công thức làm món eggnog hay còn gọi là cocktail trứng sữa, một món uống đặc biệt trong dịp giáng sinh tại các nước Châu Âu và Châu Mỹ.

Chuẩn bị (cho 4-7 cốc eggnog):

-         4 quả trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

-         Nửa cốc đường

-         Nửa lít sữa nguyên chất

-         1 cốc kem béo

-         100 ml rượu bourbon

-         1 thìa cà phê nhục đậu khấu tươi xay

-         Quế và nhục đậu khấu xay mịn để trang trí

Nếu nấu cocktail này cho trẻ em, bạn có thể loại bỏ phần rượu đi mà không làm mất đi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Còn nếu để chuẩn bị cho một cuộc vui cùng bạn bè, bạn có thể cho thêm các loại rượu có nồng độ cồn cao để giúp cân bằng vị ngọt của món đồ uống này. Các loại rượu phổ biến hay được thêm vào eggnog bao gồm rượu rum, rượu bourbon hoặc rượu whisky.
Món cocktail trứng sữa hay eggnog dễ làm tại nhà cho mùa Giáng sinh. Ảnh chụp màn hình
Món cocktail trứng sữa hay eggnog dễ làm tại nhà cho mùa Giáng sinh. Ảnh chụp màn hình

Cách làm cocktail trứng sữa thường:

Bước 1:

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng, sau đó đánh bông 4 lòng đỏ trứng. Thêm dần 1/3 cốc đường vào trứng, vừa thêm vừa đánh cho đường tan hết. Sau đó cho kem béo, sữa, rượu và 1 thìa cà phê nhục đậu khấu tươi xay vào, đánh đều.

Bước 2:

Lấy lòng trắng trứng đã tách riêng ra và đánh bông. Vừa đánh vừa cho thêm 1 thìa cà phê đường.

Bước 3:

Trộn hỗn hợp ở bước 1 và bước 2, đánh bông sau đó rót ra cốc và trang trí với quế và nhục đậu khấu xay mịn.

Cách làm cocktail trứng sữa chín:

Bước 1:

Tách lòng đỏ, cho vào bát và đánh bông lên, vừa đánh vừa thêm 1/3 cốc đường vào để đường hòa tan hết.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp sữa, kem béo và nhục đậu khấu vào rồi đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp đã đun sôi ra và trộn từ từ vào hỗn hợp trứng và đường ở bước 1. Sau khi hoàn thành, cho tất cả mọi thứ vào nồi và nấu ở nhiệt độ 70 độ C.

Khi hỗn hợp đủ nóng, thêm 100ml rượu vào, khuấy và đặt trong tủ lạnh để làm lạnh.

Bước 4:

Cho 4 lòng trắng trứng vào bát và đánh đều, vừa đánh vừa thêm 1 thìa cà phê đường cho tan trong hỗn hợp. Sau đó trộn hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp sữa trứng và rượu đã làm lạnh, khuấy đầu và rót ra cốc rồi trang trí với quế và nhục đậu khấu xay mịn.


Anh Vũ
TIN LIÊN QUAN

Gợi ý 2 cách gói quà Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt

Tuấn Đạt |

Một món quà đẹp mắt dành tặng người thân sẽ giúp mang đến một mùa Giáng sinh thêm ấm áp và tràn đầy ý nghĩa.

Hà Lan phong tỏa chặt dịp Giáng sinh, thủ đô Anh tuyên bố ''sự cố lớn''

Bảo Châu |

Để ứng phó biến thể Omicron, London (Anh) vừa tuyên bố ''sự cố lớn'' trong khi Hà Lan sẽ tiến hành phong tỏa nghiêm ngặt dịp Giáng sinh và năm mới.

Đệ nhất phu nhân Mỹ hé lộ trang trí Giáng sinh đầu tiên ở Nhà Trắng

Khánh Minh |

"Quà tặng từ trái tim" là chủ đề trang trí Giáng sinh đầu tiên tại Nhà Trắng của Đệ nhất phu nhân Mỹ Jill Biden.

Người phụ nữ răm rắp chuyển gần 12 tỉ đồng sau cuộc gọi từ số điện thoại lạ

Việt Dũng |

Hà Nội - Nhận được cuộc gọi điện thoại thông báo có "trát hầu toà", chị T hoảng hốt, lo lắng và làm theo các "chỉ dẫn" của nhóm lừa đảo, chuyển gần 12 tỉ đồng.

Tổng thống Zelensky tiết lộ số tiền Mỹ chi cho Ukraina mỗi tháng

Ngọc Vân |

Theo Tổng thống Volodymyr Zelensky, Mỹ đang hỗ trợ Ukraina rất nhiều tiền mỗi tháng.

Lương giáo viên thấp, sao có người kiếm hàng trăm triệu mỗi tháng?

Tường Vân |

Mỗi học sinh sẽ đóng 100.000 đồng cho 1 buổi học thêm 2 tiếng. Mỗi ca học có khoảng 40-50 học sinh. Vị chi, giáo viên sẽ thu về khoảng 4-5 triệu đồng/ca. Hằng tháng, lương giáo viên lên đến cả trăm triệu. Đây là thực tế một giáo viên chia sẻ với Lao Động.

Thừa Thiên Huế: Cứu 14 thuyền viên gặp nạn trước khi bão Noru đổ bộ

PHÚC ĐẠT |

14 thuyền viên gồm 5 người Việt Nam và 9 người Trung Quốc trên tàu hàng China Board 1 vừa được cứu nạn đưa vào cảng Chân Mây (huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế) trước khi bão Noru gây ảnh hưởng.

Bản tin dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 27.9

Nhóm PV |

Dự báo thời tiết mới nhất 27.9: Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 4 Noru di chuyển chủ yếu theo hướng Tây, mỗi giờ đi được 20-25km có xu hướng mạnh thêm. Đến 13 giờ ngày 27.9, vị trí tâm bão ở khoảng 15,7 độ Vĩ Bắc; 111,8 độ Kinh Đông, ngay trên khu vực phía Nam quần đảo Hoàng Sa. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 13-14.

Gợi ý 2 cách gói quà Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt

Tuấn Đạt |

Một món quà đẹp mắt dành tặng người thân sẽ giúp mang đến một mùa Giáng sinh thêm ấm áp và tràn đầy ý nghĩa.

Hà Lan phong tỏa chặt dịp Giáng sinh, thủ đô Anh tuyên bố ''sự cố lớn''

Bảo Châu |

Để ứng phó biến thể Omicron, London (Anh) vừa tuyên bố ''sự cố lớn'' trong khi Hà Lan sẽ tiến hành phong tỏa nghiêm ngặt dịp Giáng sinh và năm mới.

Đệ nhất phu nhân Mỹ hé lộ trang trí Giáng sinh đầu tiên ở Nhà Trắng

Khánh Minh |

"Quà tặng từ trái tim" là chủ đề trang trí Giáng sinh đầu tiên tại Nhà Trắng của Đệ nhất phu nhân Mỹ Jill Biden.