Về Hải Dương với đặc sản và nghề nuôi rươi

ĐĂNG KHOA |

Khoảng 5 năm nay, cứ vào khoảng tháng 9 và tháng 10 âm lịch là người dân thôn An Định, xã An Thành, huyện Tứ Kỳ, T. Hải Dương lại nô nức đi thu hoạch rươi. Tính riêng tại thôn An Định có khoảng vài chục hộ nuôi rươi, và con rươi đã trở thành món ăn đặc sản, mang lại giá trị kinh tế cao, nhờ đó mà đời sống người dân nơi đây dần được cải thiện.
Hộ gia đình bà Nguyễn Thị Ngà, có diện tích nuôi rươi khoảng 7 sào, đạt vụ thì sản lượng rươi nhà bà Ngà khoảng 10-15kg/sào trên một lần thu hoạch. Ruộng nuôi rươi phải được cải tạo mặt đất thật sạch, xốp và có thể trồng lúa trong ruộng 1 vụ/năm, nhưng không được phun thuốc sâu và hạn chế bón phân. Con rươi sống sâu khoảng 30-40cm so với mặt đất.
Hộ gia đình bà Nguyễn Thị Ngà, có diện tích nuôi rươi khoảng 7 sào, đạt vụ thì sản lượng rươi nhà bà Ngà khoảng 10-15kg/sào trên một lần thu hoạch. Ruộng nuôi rươi phải được cải tạo mặt đất thật sạch, xốp và có thể trồng lúa trong ruộng 1 vụ/năm, nhưng không được phun thuốc sâu và hạn chế bón phân. Con rươi sống sâu khoảng 30-40cm so với mặt đất.
Đến thời điểm thu hoạch rươi, các hộ dân sẽ rút nước ra khỏi ruộng. Rươi bắt đầu ngoi lên khỏi mặt nước và bơi theo đường  cống thoát nước là lúc chủ ruộng giăng lưới để bắt rươi.
Đến thời điểm thu hoạch rươi, các hộ dân sẽ rút nước ra khỏi ruộng. Rươi bắt đầu ngoi lên khỏi mặt nước và bơi theo đường cống thoát nước là lúc chủ ruộng giăng lưới để bắt rươi.
Cứ khoảng 20 phút, lưới lại nặng trĩu và mỗi lần nhấc lên ông Hà văn Lìu lại thu được khoảng 10kg rươi.
Cứ khoảng 20 phút, lưới lại nặng trĩu và mỗi lần nhấc lên ông Hà Văn Lìu lại thu được khoảng 10kg rươi.
Rươi vớt lên sẽ được  đổ vào túi lưới và treo lên cao cho ráo nước.
Rươi vớt lên sẽ được đổ vào túi lưới và treo lên cao cho ráo nước.
Rươi là món ăn bổ dưỡng nên dù giá cao nhưng lại được nhiều khách hàng ưa chuộng, nhất là đối với dân sành ăn.
Rươi là món ăn bổ dưỡng nên dù giá cao nhưng lại được nhiều khách hàng ưa chuộng, nhất là đối với dân sành ăn.
Con rươi có giá trị kinh tế khá cao. Vào đợt cao điểm, con rươi được bán với giá 550.000 đến 600.000/kg. Và thương lái sẽ vào tận ruộng để mua rươi.
Con rươi có giá trị kinh tế khá cao. Vào đợt cao điểm, con rươi được bán với giá 550.000 đến 600.000/kg. Và thương lái sẽ vào tận ruộng để mua rươi.
Để bảo đảm rươi còn sống về đến tận tay người mua, thì thương lái phải đổ nước đá vào hộp xốp chứa rươi để đủ độ lạnh.
Để bảo đảm rươi còn sống về đến tận tay người mua, thì thương lái phải đổ nước đá vào hộp xốp chứa rươi để đủ độ lạnh.
Những năm mất mùa, rươi khan hiếm, giá lên đến 800 nghìn đồng/kg. Nhà nuôi ít thì lãi trên 100 triệu đồng, nhà nuôi nhiều lên đến 500 triệu đồng mỗi năm.
Những năm mất mùa, rươi khan hiếm, giá lên đến 800 nghìn đồng/kg. Nhà nuôi ít thì lãi trên 100 triệu đồng, nhà nuôi nhiều lên đến 500 triệu đồng mỗi năm.
Rươi bắt được bao nhiêu đều được thương lái thu mua đi Quảng Ninh, Hải Phòng bán hết.
Rươi bắt được bao nhiêu đều được thương lái thu mua đi Quảng Ninh, Hải Phòng bán hết.
ĐĂNG KHOA
TIN LIÊN QUAN

Tối nay ăn gì: Chả rươi thơm ngon mềm ngậy

Linh Linh |

Rươi là một món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng đi cùng cách chế biến vô cùng đơn giản mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm cho gia đình mình thưởng thức.

Ô nhiễm hồ thủy lợi lớn thứ ba cả nước

TRẦN TUẤN |

Dự án hệ thống thủy lợi Ngàn Trươi - Cẩm Trang (Vũ Quang, Hà Tĩnh) là công trình thủy lợi đa mục tiêu lớn thứ ba cả nước. Sau khi tích nước, ô nhiễm nước lòng hồ ngày càng nghiêm trọng.

7 món ngon mùa đông trong căn bếp của mẹ

Lam Linh |

Dù có đi đến tận nơi đâu, có ăn đủ món sơn hào hải vị quý hiếm trên đời, bữa cơm ngon nhất vẫn là bữa cơm sum vầy bên gia đình cùng những món ngon mẹ nấu.

Đức phản hồi yêu cầu bồi thường 1,2 nghìn tỉ USD của Ba Lan

Ngọc Vân |

Đức cho rằng vấn đề bồi thường cho Ba Lan đã được giải quyết từ lâu, theo Ngoại trưởng Đức Annalena Baerbock.

Ca bệnh đậu mùa khỉ đầu tiên tại Việt Nam: Các phương án phòng, chống dịch đã sẵn sàng

Thùy Linh |

Việt Nam đã ghi nhận bệnh nhân mắc bệnh đậu mùa khỉ đầu tiên, do xâm nhập từ nước ngoài. Lãnh đạo Cục Y tế Dự phòng - Bộ Y tế khẳng định cho đến nay các đánh giá lây nhiễm đã khoanh vùng, xử lý người tiếp xúc thì đối với trường hợp này khó có khả năng lây lan trong cộng đồng. Bộ Y tế đề nghị các địa phương chuẩn bị sẵn sàng các phương án phòng, chống dịch bệnh đậu mùa khỉ.

Dự báo thời tiết 5.10: Miền Bắc ngày nắng nóng oi bức, có mưa gián đoạn

MẠNH HOẠT |

Dự báo thời tiết hôm nay 5.10, Bắc Bộ ngày nắng với nhiệt độ cao nhất khoảng 33 độ C. Khu vực trung Trung Bộ, nam Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to với lượng mưa 20-40mm. 

Quán quân Đường lên đỉnh Olympia chia sẻ bí quyết học, ăn ngủ cùng sách

TRÀ MY |

Quán quân Đường lên đỉnh Olympia năm 2022 là Đặng Lê Nguyên Vũ, học sinh Trường THPT Bắc Duyên Hà (Thái Bình). Nam sinh Thái Bình không ngần ngại để chia sẻ với mọi người bí quyết học tập và ôn luyện của mình.

Vụ phúc thẩm Dương Thị Bạch Diệp: Khi nào cần trưng cầu giám định tâm thần?

Anh Tú |

TPHCM - Liên quan đến việc luật sư bào chữa cho bị cáo Dương Thị Bạch Diệp cho rằng cần trưng cầu giám định sức khỏe và tình trạng tâm thần của bà Dương Thị Bạch Diệp tại phiên tòa phúc thẩm ngày 4.10, nhiều độc giả thắc mắc khi bị cáo có dấu hiệu tâm thần thì phiên tòa sẽ xét xử như thế nào? Cách thức giám định tâm thần ra sao?,...

Tối nay ăn gì: Chả rươi thơm ngon mềm ngậy

Linh Linh |

Rươi là một món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng đi cùng cách chế biến vô cùng đơn giản mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm cho gia đình mình thưởng thức.

Ô nhiễm hồ thủy lợi lớn thứ ba cả nước

TRẦN TUẤN |

Dự án hệ thống thủy lợi Ngàn Trươi - Cẩm Trang (Vũ Quang, Hà Tĩnh) là công trình thủy lợi đa mục tiêu lớn thứ ba cả nước. Sau khi tích nước, ô nhiễm nước lòng hồ ngày càng nghiêm trọng.

7 món ngon mùa đông trong căn bếp của mẹ

Lam Linh |

Dù có đi đến tận nơi đâu, có ăn đủ món sơn hào hải vị quý hiếm trên đời, bữa cơm ngon nhất vẫn là bữa cơm sum vầy bên gia đình cùng những món ngon mẹ nấu.