Thưởng thức bữa ăn đặc biệt ở nhà hàng hang động chìm trong bóng tối

Hoàng Ngân |

Ở ngoại ô thủ đô Ecuador có một quán ăn đặc biệt, nằm trong một hang động tối đen, do những người khiếm thị phục vụ các bữa ăn trong bóng tối tuyệt đối.

Quán ăn có tên gọi “La Cueva de Rafa” – có nghĩa là hang động Rafa, của Rafael Wild - một người Ecuador đã từng quản lý một nhà hàng Ý ở Thụy Sĩ. Khi trở về Quito, ban đầu ông xây dựng một hang động như một trò tiêu khiển và sau đó quyết định mở một nhà hàng bên trong, do những người khiếm thị phục vụ các bữa ăn trong bóng tối.

 
Người phục vụ khiếm thị Oscar Pitiur đi bộ trong 'La Cueva de Rafa', ở Quito, Ecuador. 

Những quán ăn trong bóng tối đã xuất hiện ở các thành phố Châu Âu như Paris, Barcelona và ở Mỹ. Nhà hàng Quito là quán ăn duy nhất kiểu này ở Mỹ Latin.

Wild nói rằng ông xây dựng nhà hàng theo cảm hứng từ thời thơ ấu của mình ở Ecuador, khi ông còn là một cậu nhóc rong chơi suốt ngày ở ngoài trời và khám phá những hang động gần nhà.

 
Quán ăn này là của Rafael Wild - một người Ecuador đã từng quản lý một nhà hàng Ý ở Thụy Sĩ.  

Nhà hàng của Wild bố trí việc làm cho người khiếm thị, nâng cao nhận thức về cuộc đấu tranh hàng ngày của họ và mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, có 40 - 45 triệu người khiếm thị trên thế giới, trong đó có khoảng 5 triệu người ở Mỹ Latin.

 
Người phục vụ người mù Gabriel Bolanos chuẩn bị bàn trước khi khách đến. 

Các thực khách đến La Cueva de Rafa trước tiên phải đi qua một đường hầm hẹp và tối. Khi vào trong, khách hàng dò dẫm bước theo những người phục vụ - phần lớn bị khiếm thị từ nhỏ - qua những hang động tối tăm để tới bàn của mình.

 
 Những người phục vụ ở nhà hàng đều bị khiếm thị từ nhỏ.

Quán ăn bán các món phổ biến như lasagna rau củ, bít tết, bánh mỳ, nước ép trái cây...

Tại các bàn ăn, một số người khách phì cười khi mò mẫm mãi mới gắp được thức ăn và phải vừa ăn vừa đoán xem mình đang ăn gì trong bóng tối. Nhưng cũng có những người khách không chịu nổi, có cảm giác sợ hãi trong bóng tối và bỏ đi.

 
Món ăn ở quán La Cueva de Rafa.
Hoàng Ngân
TIN LIÊN QUAN

Chứng khoán: Thị trường giữ trạng thái đi ngang trong ngắn hạn

Gia Miêu |

Xu hướng đi ngang ngắn hạn của thị trường chứng khoán dự báo sẽ tiếp tục được duy trì và chỉ số sẽ chuyển trạng thái vào sau kỳ nghỉ lễ.

Vì sao Đại học quốc gia Hà Nội giới hạn thi đánh giá năng lực 2 lần?

Linh Chi - Dương Anh |

Từ năm 2023, Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) sẽ giới hạn mỗi thí sinh chỉ được đăng ký thi đánh giá năng lực tối đa 2 lần. Điều này được GS.TS Tiến Thảo - Giám đốc Trung tâm khảo thí ĐHQGHN lý giải là do muốn tạo công bằng cho các thí sinh.

Khán giả Việt Nam tiếc nuối chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo

Chi Trần |

Người hâm mộ Việt Nam tiếc nuối khi phải nói lời chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo sau hơn 5 năm gắn bó.

Tranh luận trả lương tháng 13 và thưởng Tết nguyên đán

TUỆ NHI |

Dù đã 26 tháng Chạp nhưng nhiều người vẫn chưa được nhận lương tháng thứ 13 hay tiền thưởng Tết và đùa rằng với họ niềm vui xuân vẫn chưa về.

Apple đang ấp ủ gì với dòng Mac Pro mới?

Anh Vũ |

Đã bước sang năm thứ tư kể từ lần cuối cùng Apple tung ra máy tính Mac Pro, mẫu máy tính mãnh mẽ nhất mà hãng có thể sản xuất. Vậy điều gì đang diễn ra với Mac Pro, và liệu nó có được làm mới vào năm 2023 hay không?

Chênh lệch sốc giữa tài sản 1% người giàu nhất thế giới và 99% còn lại

Song Minh |

1% người giàu nhất thế giới đã trở nên giàu có hơn rất nhiều, nhanh hơn rất nhiều so với 99% phần còn lại của thế giới.

Ghe chở hoa xuân rực rỡ, tấp nập về chợ hoa trên sông lớn nhất TPHCM

KHÁNH LINH - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Từ chiều nay 25 tháng Chạp (ngày 16.1), ghe hoa từ các tỉnh miền Tây đã tấp nập cập bến Bình Đông (quận 8, TPHCM), chợ hoa “Trên bến dưới thuyền” cũng chính thức khai mạc. Tết này, hoa về bến Bình Đông đa dạng về chủng loại, rực rỡ sắc màu, giá cả không tăng so với những Tết trước.

Tri ân và tạm biệt thầy Park Hang-seo!

TAM NGUYÊN |

Tương lai là điều không thể nói trước, nhưng hiện tại, xin cảm ơn và tạm biệt thầy Park Hang-seo.