Trưa nay ăn gì: Sườn lợn om rau củ

Linh Linh |

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa cơm

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho bữa trưa nay ăn gì?

Nguyên liệu chính:

– 1kg sườn lợn

– 1 củ khoai tây

– 150g cà rốt

– ½ củ hành tây

– 4 nhánh hành lá

– 6 tép tỏi

– 6 thìa canh nước tương

– 3 cốc nước

– ½ thìa cafe hạt tiêu đen

– 3 thìa canh siro tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

 
 

Các bước làm sườn lợn om rau củ:

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ và khía nhẹ vào lớp thịt để sườn lợn có thể ngấm gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi, nhưng cũng không bắt buộc.

 
 

– Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn.

 
 

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm nhỏ.

– Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

 
 

– Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

 
 

– Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn từ trước cùng ½ thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: dinhduongamthuc.bld@gmail.com, các bạn nhé!

Linh Linh
TIN LIÊN QUAN

Trưa nay ăn gì: Bánh đa cua đổi món cho cả gia đình

Linh Linh |

Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa cơm với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị mới tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai.

Trưa nay ăn gì: Bò cuộn phô mai chiên xù

Linh Linh |

Bò cuộn phô mai chiên xù có vị ngon từ thịt bò hòa quyện với vị thơm béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên.

Trưa nay ăn gì: Bắp bò kho mật mía cực ngon

Linh Linh |

Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt. Món bắp bò kho mật mía sẽ là một món ăn thơm ngon cho các bữa ăn trong gia đình bạn.

WHO cảnh báo về siro ho của Ấn Độ liên quan đến 66 trẻ tử vong

Song Minh |

WHO cảnh báo, siro ho của Ấn Độ nghi gây ra cái chết của 66 trẻ em ở Gambia có thể đã được phân phối sang các nước khác.

Bất thường cá chết hàng loạt, bốc mùi hôi ở Hồ Tây

MINH HÀ - VIỆT ANH |

Mấy ngày gần đây, tình trạng cá chết chủ yếu là cá to dạt vào bờ tại một góc Hồ Tây trải dọc theo đường Nguyễn Đình Thi (phường Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội). Theo người dân đây là hiện tượng bất thường, vì mọi năm cá thường chết vào mùa hè.

Giá dầu thế giới chạm mức cao nhất 3 tuần

Nguyễn Thúy |

Phiên giao dịch ngày 6.10 (giờ Việt Nam), giá dầu thế giới tăng mạnh sau khi Tổ chức các nước xuất khẩu dầu mỏ và đồng minh (OPEC+) giảm sản lượng 2 triệu thùng/ngày.

Xác minh thông tin chủ nợ mạo danh phụ huynh đòi đón học sinh

Quang Việt |

Hà Nội - Trước việc lan truyền trên mạng xã hội thông tin về thủ đoạn mạo danh phụ huynh đòi đón học sinh tiểu học, cơ quan công an đã vào cuộc xác minh.

Công an vào cuộc vụ 1 học sinh bị đánh ngay cổng trường

ĐÌNH TRỌNG |

Bình Phước - Tại thị xã Bình Long, tỉnh Bình Phước, một học sinh bất ngờ bị nhóm người xông vào đánh đập ngay trước cổng trường học.

Trưa nay ăn gì: Bánh đa cua đổi món cho cả gia đình

Linh Linh |

Nếu bạn và cả gia đình đã cảm thấy chán ngấy bữa cơm với những món thịt, rau hàng ngày thì hãy thử mang hương vị mới tới bàn ăn của gia đình với món bánh đa trộn cua béo ngậy cùng bánh đa giòn dai.

Trưa nay ăn gì: Bò cuộn phô mai chiên xù

Linh Linh |

Bò cuộn phô mai chiên xù có vị ngon từ thịt bò hòa quyện với vị thơm béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên.

Trưa nay ăn gì: Bắp bò kho mật mía cực ngon

Linh Linh |

Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt. Món bắp bò kho mật mía sẽ là một món ăn thơm ngon cho các bữa ăn trong gia đình bạn.