Top các loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Kiều Linh - Theo Healthline |

Chỉ số đường huyết của thực phẩm là một trong những yếu tố người mắc bệnh tiểu đường nên quan tâm, để có một thực đơn ăn uống an toàn, lành mạnh. Chỉ số đường huyết đo mức độ thực phẩm sẽ làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy thực phẩm chỉ số đường huyết thấp là lựa chọn tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp với điểm từ 55 trở xuống, trong khi thực phẩm chỉ số đường huyết cao có điểm từ 70 trở lên. Người bị tiểu đường nên tìm hiểu kỹ thực phẩm có chỉ số đường huyết bao nhiêu trước khi ăn.

Danh sách các thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Rau củ không chứa tinh bột: Các loại rau không chứa tinh bột có ít carbs giúp giảm cơn đói và tăng cường hấp thụ vitamin, khoáng chất, chất xơ và hóa chất thực vật. Những loại rau này cũng chứa ít calo và carbohydrate, khiến chúng trở thành một trong những thực phẩm mà người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn.

Sữa chua không đường: Với điểm chỉ số đường huyết thấp, sữa chua không đường có đầy đủ men vi sinh, canxi và protein lành mạnh. Sữa chua không đường có protein cao và hàm lượng carbohydrate thấp hơn. Tuy nhiên, khi đi mua sữa chua không đường, chúng ta cần kiểm tra kỹ hàm lượng dinh dưỡng, vì một số nhãn hiệu có hàm lượng carbohydrate cao hơn các loại khác, do các chất bổ sung như hương liệu xi-rô, chất làm ngọt, toppers hoặc chất bảo quản trái cây.

Cà chua: Dù ăn sống hay nấu chín, cà chua đều chứa nhiều lycopene, đây là một chất mạnh mẽ có thể làm giảm nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt), bệnh tim và thoái hóa điểm vàng, đặc biệt kiểm soát lượng đường. Giống như các loại trái cây không chứa tinh bột khác, cà chua có thứ hạng chỉ số đường huyết thấp.

Quả việt quất: Việt quất có nhiều vitamin C, hỗ trợ bảo vệ thị lực. Với nhiều chất xơ, quả việt quất là nguồn năng lượng chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, có đặc tính chống viêm, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Cam, bưởi: Quả cam và bưởi cung cấp một nguồn chất xơ tuyệt vời, nhiều vitamin, chất chống oxy hóa. Cam trung bình có điểm chỉ số đường huyết là 40, bưởi có chỉ số đường huyết là 25. Vì vậy cam bưởi là thực phẩm tốt cho người tiểu đường.

Cá hồi và các loại cá khác có axit béo omega-3: Cá hồi có nhiều axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cá hồi cũng chứa nhiều vitamin D và selen cho tóc, da, móng và xương khỏe mạnh. Các loại cá dày đặc dinh dưỡng khác bao gồm cá trích, cá mòi và cá thu. Vì cá không chứa carbs, không làm tăng lượng đường trong máu.

Quả óc chó và các loại hạt: Quả óc chó và các hạt chứa magiê, chất xơ và axit béo omega-3. Quả óc chó cũng chứa axit alpha-linolenic, một loại axit béo thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe của tim, giảm cholesterol, vitamin E, axit folic, kẽm và protein. Các loại hạt giúp giảm cảm giác đói, có chỉ số đường huyết thấp, giúp hạ đường huyết.

Lúa mạch, đậu lăng và các loại ngũ cốc khác: Ngũ cốc nguyên hạt chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan và không hòa tan. Những chất này giúp chuyển hóa chất béo và giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Những người thường xuyên ăn lúa mạch vỏ thường có cholesterol trong máu thấp hơn. Hạt cũng giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

Kiều Linh - Theo Healthline
TIN LIÊN QUAN

4 lợi ích bất ngờ của cây thì là, tốt cho người tiểu đường và tim mạch

Kiều Linh - Theo Healthline |

Cây thì là có thân hình mềm, hương vị đặc trưng thường được dùng làm gia vị các món ăn. Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, thì là rất giàu chất dinh dưỡng và thường được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, như tốt cho bệnh tiểu đường, tim mạch, các vấn đề về tiêu hóa, đau bụng ở trẻ sơ sinh và hôi miệng.

Nấm có tốt cho người bị tiểu đường không?

Kiều Linh - Theo Healthline |

Những người bị bệnh tiểu đường có lượng đường trong máu cao, vì vậy việc tuân theo chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát lượng đường trong máu là điều cần thiết để điều trị, đẩy lùi bệnh tiểu đường. Vậy nấm là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, có tốt cho người bị tiểu đường?

Chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường, những điều cần biết

Kiều Linh (T.H) |

Bệnh tiểu đường rất khó điều trị, vì thế người bị bệnh cần một chế độ ăn kiêng tốt với thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Hà Nội: Sau chấn chỉnh, loạt lô cốt vẫn án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh

PHẠM ĐÔNG |

9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Xu hướng công khai tiền lương ở Mỹ: Ai sẽ được hưởng lợi?

Thanh Hà |

Luật thanh toán minh bạch ở Mỹ góp phần giảm chênh lệch tiền lương.

4 lợi ích bất ngờ của cây thì là, tốt cho người tiểu đường và tim mạch

Kiều Linh - Theo Healthline |

Cây thì là có thân hình mềm, hương vị đặc trưng thường được dùng làm gia vị các món ăn. Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, thì là rất giàu chất dinh dưỡng và thường được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, như tốt cho bệnh tiểu đường, tim mạch, các vấn đề về tiêu hóa, đau bụng ở trẻ sơ sinh và hôi miệng.

Nấm có tốt cho người bị tiểu đường không?

Kiều Linh - Theo Healthline |

Những người bị bệnh tiểu đường có lượng đường trong máu cao, vì vậy việc tuân theo chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát lượng đường trong máu là điều cần thiết để điều trị, đẩy lùi bệnh tiểu đường. Vậy nấm là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, có tốt cho người bị tiểu đường?

Chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường, những điều cần biết

Kiều Linh (T.H) |

Bệnh tiểu đường rất khó điều trị, vì thế người bị bệnh cần một chế độ ăn kiêng tốt với thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.