Nhận thức được điều này, tập đoàn TH đã nghiên cứu và lần đầu tiên chế biến óc chó, mắc ca thành dòng sữa độc đáo tiện dụng cho mọi đối tượng - sữa hạt TH true NUT.
Ngày 17.3, tập đoàn đã cho ra mắt bộ sản phẩm sữa hạt cao cấp này, trở thành doanh nghiệp tiên phong đón đầu xu thế sử dụng nguồn dinh dưỡng lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Tìm về “cội nguồn” sữa hạt
Vốn được hiểu là sữa có nguồn gốc từ thực vật nhưng khái niệm về “sữa hạt” vài năm gần đây mới rộ lên ở Việt Nam bởi những tín đồ yêu thực dưỡng, theo xu thế ăn chay và hòa hợp với tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy, bên cạnh việc sử dụng sữa động vật thì xu hướng sử dụng các loại sữa từ thực vật đang ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới bởi sự đa dạng về hương vị, tác dụng phòng bệnh và tính ưu việt về dinh dưỡng.
Theo thông tin từ Bộ Y tế, Việt Nam hiện đang nằm trong top quốc gia có tầm vóc thấp bé nhất khu vực. Nghiên cứu về dịch tễ học cho thấy, bệnh liên quan tới đường huyết tại Việt Nam cũng tăng nhanh nhất thế giới, 20% dân số gặp vấn đề về huyết áp, tim mạch và ngày càng trẻ hóa nhóm bệnh này.
Vì vậy, việc tìm kiếm nguồn dinh dưỡng an toàn, tốt cho sức khỏe, dự phòng bệnh tật là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Việt. Trong số đó, sữa hạt được quan tâm nhiều nhất, đứng đầu xu hướng ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, ở Việt Nam, sữa hạt hoàn toàn tự nhiên mới chỉ dừng lại ở các bếp ăn của các bà nội trợ và chủ yếu được chế biến bằng phương pháp thủ công khá cầu kỳ và thiếu tiện dụng.
Chị Hoàng Thị Lan (Hoàng Mai – Hà Nội) cũng là một người rất mê sữa từ các loại hạt, tuy nhiên, việc duy trì được thức uống dinh dưỡng, lành mạnh này thường xuyên cho gia đình là điều không hề dễ.
Chị Lan cho biết: “Sữa hạt rất tốt cho sức khỏe trẻ em, phòng bệnh tim mạch cho người già và tạo chế độ dinh dưỡng cân bằng, giữ gìn vóc dáng cho phụ nữ nên cả gia đình tôi đều rất thích uống. Nhưng, làm sữa hạt tại nhà khá kỳ công, không phải lúc nào mình cũng có thời gian làm cho gia đình sử dụng” – chị Lan nói.
Cũng theo chị Lan, bản thân chị và nhiều bà nội trợ đều mong muốn tìm được một dòng sản phẩm sữa hạt đủ tiêu chuẩn, an toàn và tiện dụng cho gia đình.
Dòng sữa “độc, lạ” từ hạt óc chó, mắc ca
Mong muốn của nhiều bà nội trợ Việt Nam cũng là mơ ước được ấp ủ từ lâu của tập đoàn TH. Ngày 17.3.2018, sau một thời gian dài nghiên cứu, tập đoàn này đã cho ra đời bộ sản phẩm sữa hạt cao cấp từ hạt óc chó và mắc ca mang thương hiệu TH true NUT. Dòng sản phẩm này được TH kỳ vọng sẽ tạo ra một “cuộc cách mạng” dinh dưỡng về sữa hạt hoàn toàn tự nhiên tại Việt Nam của Tập đoàn TH.
Nói về sự ra đời dòng sản phẩm này, bà Thái Hương – nhà sáng lập và tư vấn đầu tư của tập đoàn TH cho biết, không dừng lại ở dòng sữa tươi sạch, sữa oganic, với sữa hạt TH true NUT, tập đoàn TH còn muốn góp phần cân chỉnh thay thế thói quen uống nước hóa tổng hợp, quá nhiều đường của người Việt hiện nay bằng dòng sản phẩm không dùng đường, dinh dưỡng ưu việt, tốt cho sức khỏe.
Điểm nhấn nổi bật của TH true NUT được ghi nhận tiếp theo là sử dụng các loại hạt cao cấp gồm hạt óc chó, macca. Hạt óc chó được đánh giá cao bởi các lợi ích như tốt cho tim mạch bởi chứa Acid ellagic chống lại sự tích tụ mỡ bên trong động mạch, đặc biệt dồi dào hàm lượng Omega-3 làm giảm viêm và ngăn cản sự tích tụ mảng bám trong thành mạch. Loại hạt này cũng được đánh giá tốt cho não bộ bởi có các chất chống oxi hóa bảo vệ thần kinh như Polyphenol, Axit béo n-3 α-linolenic, Folate, và Vitamin E giúp ngăn ngừa tổn thương thần kinh do các gốc tự do.
Đặc biệt, một lợi ích khác của hạt óc chó được chị em ưa thích là hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, giảm cân. Các chất chống oxi hóa trong hạt óc chó ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa chung cho cả não bộ và cơ thể.
Sản phẩm TH true NUT hạt macca – nữ hoàng của các loại hạt- cũng mang nhiều giá trị phòng bệnh. Đây là sản phẩm tốt cho tim mạch bởi hạt Macca dồi dào chất béo không bão hòa đơn, giúp làm giảm Cholesterol và Tri-glyceride. Loại hạt này cũng giàu chất chống oxi hóa Flavonoid và Vitamin E giúp làm chậm quá trình lão hóa, chứa các nguyên tố giàu thành phần Photpho, Mangan, Magiê tốt cho hệ xương và chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
Trong bộ sữa hạt, TH true NUT còn có 2 thành phần quan trọng là sữa tươi và yến mạch. Sữa tươi từ trang trại bò sữa TH sẽ góp phần tăng lượng đạm và canxi, hỗ trợ quá trình phát triển hệ cơ, xương ở trẻ em- là sản phẩm sữa hạt đầu tiên ở Việt Nam có bổ sung sữa tươi.
Nhận xét về dòng sản phẩm này, GS.TS. Bác sĩ chuyên khoa 2 Phạm Hưng Củng cho biết: “Sản phẩm này có vị ngọt nhẹ, được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI < 55), sử dụng hợp lý sẽ không gây nên hiện tượng tăng đường huyết đột ngột sau ăn đối với người tiểu đường. Sản phẩm cung cấp năng lượng với hàm lượng protein và lipid thấp giúp giảm cân; dưỡng chất từ quả chà là còn dồi dào selen, kali và sắt, đồng thời chứa phenolic acid – 1 là chất chống oxi hóa tốt. Các thành phần này tốt cho việc dự phòng các bệnh mãn tính không lây như thừa cân, béo phì, tiểu đường, đột quỵ, nhồi máu cơ tim”.
Với công thức và nguồn nguyên liệu đa dạng, TH true NUT được đánh giá là sản phẩm ưu việt và dẫn đầu xu hướng sữa hạt ở tầm quốc tế. Sau lễ ra mắt bộ sữa hạt TH true NUT, tập đoàn TH tiếp tục tổ chức Hội thảo quốc tế về dinh dưỡng sữa hạt và tri ân khách hàng ngày 21.3.2018.
