Sò huyết và cách chế biến đem lại lợi ích cho sức khoẻ

HẠ MÂY (Theo Naver) |

Sò huyết nổi tiếng là loại thực phẩm giàu protein, ít calo, ít chất béo. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm chống oxy hóa và lão hóa rất tốt để chống oxy hóa. Nó phù hợp cho tất cả mọi người, cả người lớn và trẻ em, là thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe gia đình.

Lợi ích đối với sức khoẻ

Sò huyết rất giàu selenium, một chất chống oxy hóa. Nó cũng rất giàu kali, giúp bài tiết natri và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thói quen sống hằng ngày; sắt và vitamin B, có lợi trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Loại thực phẩm này cũng chứa nhiều taurine, hỗ trợ giải độc gan và tốt cho việc giảm cholesterol trong máu. Giống như các loại sò khác, nó rất giàu axit amin thiết yếu và rất hữu ích cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển.

Sò huyết còn là thực phẩm giàu protein, ít calo, ít chất béo có lợi cho những ai thích một chế độ ăn uống lành mạnh hoặc muốn kiểm soát cân nặng của mình.

Cách chế biến

Tốt nhất nên hấp hoặc nướng để có thể giữ được hương vị ban đầu của sò huyết. Có thể nướng cùng với các loại rau khác nhau như hành tây, nấm, măng tây, cà chua và ớt bột. Đối với những con sò huyết nhỏ thì nên thưởng thức dưới dạng các món canh hoặc cháo.

Sò huyết được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, nướng mỡ hành, xào sả ớt hoặc nấu cháo,... Nếu ăn kèm với tỏi, thành phần allicin của tỏi sẽ giảm bớt mùi tanh và bạn có thể thưởng thức một cách ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn nấu quá lâu, các thành phần sẽ hòa tan trong nước, bao gồm cả taurine sẽ bị bốc hơi, vì vậy tốt hơn là bạn nên để sò chín tới. Khi chọn sò huyết, nên lựa chọn những con còn tươi còn sống, vỏ không bị vỡ, và tốt hơn là nên chọn sò có vân gợn sóng rõ ràng trên bề mặt. Nếu muốn để được lâu, bạn hãy chần sơ qua nước sôi rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

HẠ MÂY (Theo Naver)
TIN LIÊN QUAN

3 loại cây trồng trong phòng ngủ giúp trấn an tinh thần, ngủ ngon

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Với nhịp sống hiện nay, ngoài vấn đề tâm lý, môi trường cũng là nguyên nhân dẫn tới nhiều người thường xuyên mất ngủ và phải sử dụng thuốc để hỗ trợ. Để cải thiện vấn đề này, chúng ta có thể trồng một số loại cây xanh trong phòng ngủ.

5 điều cần lưu ý khi rửa bát

Hạ Mây (Theo boldsky.com) |

Để rửa bát bằng tay, trước hết bạn nên sở hữu một đôi găng tay cao su tốt vì chất tẩy rửa có thể ảnh hưởng đến làn da, dẫn đến nhiễm trùng da. Hơn nữa, có rất nhiều việc cần lưu ý để rửa bát bằng tay đúng cách.

Những lợi ích khó tin của nấm sò

TÂM AN (THEO BOLDSKY) |

Nấm sò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt trong việc giảm cholesterol, tăng cường khả năng miễn dịch và hạ đường huyết.

Thua lỗ thảm bại trên sân nhà, phim Việt lại cần giải cứu?

Mi Lan |

Năm 2018, phong trào “giải cứu phim Việt” được hô hào rầm rộ khi 2 phim Việt là “Lật mặt 3” và “100 ngày bên em” bị bom tấn “Avengers: Infinity War” đè bẹp về các suất chiếu khi ra rạp. Giờ đây, đối thủ của phim Việt không chỉ là các bom tấn Hollywood.

Quy định thời hạn sở hữu chung cư liệu có phải là một đột phá?

Khương Duy |

Dù còn nhiều tranh cãi nhưng quy định thời hạn sở hữu nhà chung cư được nhiều chuyên gia, người dân đánh giá là sẽ tác động đến giá bán nhà ở theo xu hướng giảm hơn so với sở hữu lâu dài.

Bão số 4 Noru: Quãng Ngãi gấp rút sơ tán hàng nghìn dân trước 10h sáng 27.9

Nhóm PV |

Từ sáng, các chuyến xe đầu tiên đưa bà con Quãng Ngãi đến các khu tập trung phòng, tránh bão số 4 đã lăn bánh. 

Nhận định tuyển Việt Nam vs Ấn Độ: Bài kiểm tra quan trọng

TAM NGUYÊN |

Tuyển Việt Nam và tuyển Ấn Độ chỉ hơn kém nhau 7 bậc trên bảng xếp hạng FIFA… 

Bão Noru khiến hàng trăm chuyến bay phải huỷ

Minh Hạnh |

Trước diễn biến phức tạp của bão số 4 (bão Noru), các hãng hàng không đã buộc phải điều chỉnh kế hoạch khai thác các chuyến bay có điểm đến/đi tại các sân bay miền Trung. Cùng đó, 5 sân bay tại khu vực này buộc phải đóng cửa.

3 loại cây trồng trong phòng ngủ giúp trấn an tinh thần, ngủ ngon

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Với nhịp sống hiện nay, ngoài vấn đề tâm lý, môi trường cũng là nguyên nhân dẫn tới nhiều người thường xuyên mất ngủ và phải sử dụng thuốc để hỗ trợ. Để cải thiện vấn đề này, chúng ta có thể trồng một số loại cây xanh trong phòng ngủ.

5 điều cần lưu ý khi rửa bát

Hạ Mây (Theo boldsky.com) |

Để rửa bát bằng tay, trước hết bạn nên sở hữu một đôi găng tay cao su tốt vì chất tẩy rửa có thể ảnh hưởng đến làn da, dẫn đến nhiễm trùng da. Hơn nữa, có rất nhiều việc cần lưu ý để rửa bát bằng tay đúng cách.

Những lợi ích khó tin của nấm sò

TÂM AN (THEO BOLDSKY) |

Nấm sò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt trong việc giảm cholesterol, tăng cường khả năng miễn dịch và hạ đường huyết.