Nước luộc gà để trong tủ lạnh được bao lâu?

Hải Anh |

Nước luộc gà thường được dùng để nấu súp, thêm vào món xào, làm nước dùng nấu canh… Nhiều nhà trữ nước luộc gà trong tủ lạnh để dùng lúc cần thiết. Nhưng có nên để lâu hay không hoặc chỉ nên để trong bao lâu thì không phải ai cũng biết.

Nước dùng gà được nhiều người yêu thích và trữ trong tủ lạnh. Nước luộc gà có thể lấy từ luộc gà thịt hoặc nấu từ xương gà. Đối với nước nấu từ xương gà (những bộ xương gà bán sẵn trong các siêu thị) nên đun nhỏ lửa khoảng 2 giờ đồng hồ để được nước dùng gà ngon nhất. Có một lưu ý là cho xương gà vào ngay từ đầu, lúc nước còn lạnh, không chờ nước sôi mới cho vào. Khi đun xong, nên lọc qua, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Dù nước dùng từ luộc gà thịt hay từ xương gà ngọt, bổ và rất tiện khi trữ sẵn trong tủ lạnh nhưng cũng không nên lạm dụng trữ thời gian dài. Theo kinh nghiệm, không nên để quá 3 ngày. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nước dùng gà có những chất sẽ gây tác hại cho sức khoẻ nếu để quá lâu trong ngăn mát tủ lạnh. 

Nước luộc gà nói riêng, các loại thực phẩm để trong môi trường nhiệt độ của tủ lạnh, vì sinh vật chỉ bị ức chế, hoạt động chậm chứ không chết hẳn. Điều này cũng có nghĩa các loại nước dùng, thức ăn thực chất vẫn bị phân huỷ nhưng với tốc độ chậm hơn so với môi trường bên ngoài chứ không phải an toàn như nhiều người nghĩ. 

Hải Anh
TIN LIÊN QUAN

7 loại thực phẩm giúp hạ axit uric

HẠ MÂY (Theo Baidu) |

Axit uric là chất sinh lý không thể thiếu trong máu, tham gia vào quá trình chuyển hóa của cơ thể con người, thải trừ chủ yếu qua thận. Tuy nhiên, quá nhiều axit uric có thể gây ra nhiều biến chứng. Dưới đây là gợi ý 7 loại thực phẩm giúp kiểm soát lượng axit uric.

Cách đốt mỡ bụng bằng các loại quả có sẵn

Kiều Vũ |

Đốt mỡ bụng là điều quan tâm của không chỉ nữ giới mà cả nam giới với mục đích tiêu được lớp mỡ tích tụ bởi những đồ ăn nhiều chất béo. Có một số loại quả có sẵn được công nhận hiệu quả trong cách đốt mỡ bụng mà không phải ai cũng biết.

Mẹo dành cho các bà nội trợ luộc gà vàng ruộm, giòn ngon ngày Tết

Tuấn Đạt |

Một vài bí quyết dưới đây mà các bà nội trợ có thể tham khảo trong cách luộc gà vàng ruộm, giòn ngon để chuẩn bị cho những mâm cơm đẹp mắt ngày Tết.

Cơn khát nhân lực ngành du lịch sau đại dịch

Anh Tú - Thủy Tiên |

TPHCM - Tác động của dịch COVID-19 dẫn đến vấn đề thiếu nhân lực trong ngành du lịch, trong đó có nhân lực chất lượng cao. Trong giai đoạn du lịch Việt Nam đang phục hồi trở lại, việc tuyển dụng và đào tạo mới nhân lực đang là yếu tố then chốt làm tăng khả năng cạnh tranh và sự sống còn của thị trường du lịch. 

Số phận Nord Stream khi Siemens Đức rút hoàn toàn khỏi Nga

Song Minh |

Công ty Siemens Đức - nhà sản xuất tuabin cho đường ống dẫn khí Nord Stream - tuyên bố rút khỏi Nga hoàn toàn vào cuối năm nay.

Cháy lớn tại xưởng sản xuất keo, lửa khói bốc cao ngùn ngụt

An Long |

Long An - Một nhà xưởng sản xuất keo ở huyện Đức Hoà, tỉnh Long An bất ngờ bốc cháy dữ dội.

Nhà mặt tiền phải chật vật mưu sinh vì metro Nhổn - ga Hà Nội "lụt" tiến độ

Phương Anh - Minh Ánh |

Trong khi đoạn trên cao của dự án đường sắt Nhổn - ga Hà Nội đã được Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo hoàn thiện trong năm 2022, thì đoạn ngầm còn lại của dự án này vẫn tiếp tục "đóng băng" khiến cho cuộc sống của người dân gặp nhiều khó khăn.

Dữ liệu cá nhân của 2/3 dân số Việt Nam đang bị chia sẻ trên mạng

Quang Việt |

Qua triệt phá đường dây thu thập, mua bán trái phép dữ liệu lên tới gần 1.300 GB cho thấy, tình trạng mua bán dữ liệu cá nhân đang diễn ra phổ biến, công khai.

7 loại thực phẩm giúp hạ axit uric

HẠ MÂY (Theo Baidu) |

Axit uric là chất sinh lý không thể thiếu trong máu, tham gia vào quá trình chuyển hóa của cơ thể con người, thải trừ chủ yếu qua thận. Tuy nhiên, quá nhiều axit uric có thể gây ra nhiều biến chứng. Dưới đây là gợi ý 7 loại thực phẩm giúp kiểm soát lượng axit uric.

Cách đốt mỡ bụng bằng các loại quả có sẵn

Kiều Vũ |

Đốt mỡ bụng là điều quan tâm của không chỉ nữ giới mà cả nam giới với mục đích tiêu được lớp mỡ tích tụ bởi những đồ ăn nhiều chất béo. Có một số loại quả có sẵn được công nhận hiệu quả trong cách đốt mỡ bụng mà không phải ai cũng biết.

Mẹo dành cho các bà nội trợ luộc gà vàng ruộm, giòn ngon ngày Tết

Tuấn Đạt |

Một vài bí quyết dưới đây mà các bà nội trợ có thể tham khảo trong cách luộc gà vàng ruộm, giòn ngon để chuẩn bị cho những mâm cơm đẹp mắt ngày Tết.