Củ sen
Trong củ sen chứa tinh bột hay carbohydrate có tác dụng tăng cường sinh lực, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Khi kết hợp đậu xanh cùng củ sen sẽ rất tốt cho dạ dày và lá lách. Có tác dụng làm ấm bụng, giúp ăn ngon, bồi bổ cơ thể, làm giảm huyết áp.
Những người mắc bệnh gan mật, bệnh cao huyết áp rất thích hợp ăn những món được kết hợp từ củ sen và đậu xanh. Ngoài ra, nấu chè đậu xanh củ sen không chỉ giải nhiệt, làm mát mà còn cực tốt cho sức khỏe.
Bí đỏ
Các vitamin A, vitamin C, chất có chứa trong bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, giúp cải thiện làn da, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cân và rất tốt cho sức khỏe đại tràng.
Đậu xanh kết hợp với bí đỏ làm giảm lượng đường huyết, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ cho những người mắc bệnh tiểu đường. Cháo đậu xanh bí đỏ sẽ là món ăn vừa bổ dưỡng vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Gạo tẻ và đường phèn
Gạo tẻ chứa protein, các chất đường (glucose, fructose, lactose, sucrose), vitamin B1, B2, vitamin E và nhiều khoáng chất cung cấp năng lượng và có lợi cho cơ thể.
Đồng thời, đường phèn cũng chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe, làm giảm ho, chữa viêm họng, làm sạch miệng. Dùng đậu xanh cùng gạo tẻ hoặc đường phèn giúp thanh nhiệt, ra mồi hôi, tiêu phù, giải khát, chữa tiêu chảy hiệu quả.
Hạt tiêu
Hạt tiêu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, chống cảm lạnh, ngăn ngừa ung thư vú, hiệu quả trong giảm trầm cảm, hỗ trợ tiêu hóa,…
Đậu xanh dùng với hạt tiêu giúp tăng cường thể chất, chức năng của các cơ quan trong cơ thể, tăng sức đề kháng và làm ấm cơ thể. Ngoài ra, có thể dùng hai loại này làm thực phẩm hỗ trợ điều trị chứng tiêu chảy do nhiễm lạnh.
