Những loại enzyme tiêu hóa quen thuộc

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, enzyme tiêu hóa giúp phân hóa các đại phân tử lớn thành các phân tử nhỏ hơn để cơ thể dễ hấp thụ. Dưới đây là những loại enzyme tiêu hóa quen thuộc.

Amylase

Amylase được tìm thấy trong nước bọt và dịch tụy, có tác dụng phân hủy các phân tử tinh bột lớn thành maltose. Amylase có khả năng chuyển hóa carbohydrate, tinh bột và đường ở các thực phẩm như khoai tây, trái cây, rau, ngũ cốc thành glucose để cơ thể hấp thụ.

Pepsin

Enzyme pepsin được tìm thấy trong dịch vị dạ dày. Enzyme pepsin giúp cơ thể phân hóa các phân tử protein thành các peptit, hoặc các nhóm axit amin nhỏ hơn. Những phân tử sẽ tiếp tục bị phân hủy sâu hơn trong ruột non.

Lipase

Lipase được tìm thấy ở dạ dày, miệng và một lượng lớn ở tuyến tụy. Enzyme lipase sau khi trộn với mật có thể phân hủy chất béo trung tính thành axit béo và glycerol. Enzyme lipase rất cần thiết để hấp thụ các loại thực phẩm như sữa, các loại hạt, dầu, trứng và thịt.

Lactase

Lactose là một loại đường có trong các sản phẩm làm từ sữa. Lactose không được hấp thụ sẽ bị vi khuẩn lên men, dẫn đến tình trạng đầy hơi và rối loạn đường ruột.

Enzyme lactase còn gọi là lactase-phlorizin hydrolase là enzyme phân hủy lactose thành đường đơn glucose và galactose. Lactase được sản xuất bởi các tế bào ruột nằm trong đường ruột.

Trypsin

Trypsin được hình thành khi enzyme do tuyến tụy tiết ra kết hợp với enzyme trong ruột non.  Trypsin giúp kích hoạt các enzym tuyến tụy như carboxypeptidase và chymotrypsin, để hỗ trợ việc phá vỡ các polypeptide thành những mảnh nhỏ hơn nữa để cơ thể dễ dàng hấp thụ.

THANH NGỌC (THEO DR.AXE)
TIN LIÊN QUAN

5 loại rau củ giúp tăng cường thị lực

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Trang Stylecraze đã đưa ra danh sách 5 loại rau củ giúp tăng cường thị lực một cách tự nhiên. Đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến với mọi nhà.

Lợi ích của hoa cúc vạn diệp

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, cúc vạn diệp có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ chữa lành vết thương ngoài da. Dưới đây là những lợi ích của hoa cúc vạn diệp.

5 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

NHẬT QUANG (THEO NDTV FOOD) |

Có một số loại thực phẩm đơn giản có thể được kết hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng ta nên bổ sung vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

5 loại rau củ giúp tăng cường thị lực

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Trang Stylecraze đã đưa ra danh sách 5 loại rau củ giúp tăng cường thị lực một cách tự nhiên. Đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến với mọi nhà.

Lợi ích của hoa cúc vạn diệp

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, cúc vạn diệp có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ chữa lành vết thương ngoài da. Dưới đây là những lợi ích của hoa cúc vạn diệp.

5 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

NHẬT QUANG (THEO NDTV FOOD) |

Có một số loại thực phẩm đơn giản có thể được kết hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng ta nên bổ sung vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.