Nếu thường xuyên hay quên nên dùng các thực phẩm nào để tăng trí nhớ ?

Thảo Chi (T/H) |

Trong vô vàn những bộn bề của cuộc sống, bất kỳ ai trong chúng ta cũng thường mắc chứng "quên trước, quên sau" một vấn đề hay công việc nào đó. Nhiều người phải bỏ ra một khoản tiền khá lớn mua thực phẩm chức năng để khắc phục tình trạng trên, nhưng vẫn còn có cách thức hữu hiệu loại bỏ "triệu chứng" này  bằng một thực đơn dinh dưỡng hợp lý mỗi ngày...

1. Rau xanh

Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành nghiên cứu trong gần 5 năm đối với 960 tình nguyện viên có độ tuổi trung bình 81. Kết quả cho thấy, ăn nhiều rau xanh mỗi ngày có thể ngăn chặn chứng mất trí nhớ ở tuổi già, đồng thời giúp trẻ hóa não bộ.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Cũng theo nghiên cứu, những người ăn nhiều rau xanh nhất khoảng 1,3 khẩu phần một ngày, mức thấp nhất là 0,1 khẩu phần/ngày. Khẩu phần này được tính bằng một nửa cốc rau đã được nấu chín.

Qua các bài kiểm tra tư duy và trí nhớ, nhận thấy những người ăn ít nhất 1 phần rau xanh một ngày có tỷ lệ suy giảm trí nhớ chậm hơn so với những người ăn rất ít hoặc hầu như không ăn rau xanh.

2. Cá

Một nghiên cứu mới đây cho chỉ ra rằng ăn bất kỳ loại cá nào cũng đem lại lợi ích sức khỏe. Những người ăn cá thường xuyên có khối lượng não lớn hơn ở những vùng liên quan đến bộ nhớ và nhận thức. Phát hiện này đã bổ sung cho nhiều bằng chứng chứng minh rằng các yếu tố về lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của người.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Các chuyên gia đã chứng minh tác dụng chống oxy hóa của axit béo omega-3 có trong cá, các loại hạt và một số loại dầu. Ngoài ra, những người ăn cá nướng ít nhất một lần trong tuần có lượng chất xám nhiều hơn ở những vùng chịu trách nhiệm về bộ nhớ là 4% và nhận thức là 14%.

3. Cà phê

Các nhà nghiên cứu ĐH Innsbruck (Áo) phát hiện ra rằng dùng lượng caffeine tương đương với khoảng hai tách cà phê giúp tăng hoạt động của não ở hai vị trí, trong đó có một vị trí có liên quan đến trí nhớ.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Nghiên cứu của Viện Sức khỏe và Nghiên cứu y học Pháp cũng phát hiện rằng những phụ nữ trên 65 tuổi uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể nhớ lại ngôn từ tốt hơn những người ít hoặc không uống cà phê.

4. Não lợn

Trong não heo có chất CNTF có tác dụng bảo vệ sự tái tạo chức năng của dây thần kinh, rất thích hợp cho người mắc chứng hay quên do suy nhược thần kinh.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Theo đó, cho dù thực nghiệm đã chứng minh trong não lợn có chứa chất có tác dụng giúp đỡ con người, thế nhưng trực tiếp ăn não lợn thì không thể có được lợi ích này, đồng thời còn có thể gia tăng sự hấp thụ chất béo và cholesterol. Do vậy, nên chế biến óc lợn thành nhiều món khác nhau để phát huy tác dụng của món ăn.

5. Nước

Cơ thể bạn nếu trong một khoảng thời gian 6 đến 9 giờ không được cung cấp nước thì bạn cần bổ sung nước ngay. Mỗi ngày, mỗi người cần bổ sung khoảng 2 lít nước cho cơ thể. Nước cần thiết để lọc các chất thải và cân bằng chất lỏng. Các nghiên cứu về trẻ em cho thấy rằng uống nhiều nước sẽ làm tăng khả năng chống lại những rủi ro về sức khỏe tinh thần. Hãy chắc chắn rằng bộ não của bạn không bị mất nước khi một ngày mới bắt đầu.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Thực tế khi một người bị mất nước, mô não của họ sẽ co lại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mất nước có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, làm giảm trí nhớ ngắn hạn, ảnh hưởng đến việc tập trung và ra quyết định.

Thảo Chi (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Cơ thể con người cần nạp những loại thức ăn nào khi trời chuyển lạnh?

Thảo Chi (T/H) |

Khi thời tiết đột ngột chuyển lạnh cơ thể chúng ta buộc phải có những biến chuyển sinh học để thích nghi. Việc bổ sung những loại thực phẩm cần thiết cho cơ thể khi trời đột ngột chuyển lạnh là hết sức quan trọng. Điểm lại một số loại thực phẩm dễ tìm, dễ mua để giúp cơ thể "miễn nhiễm" với hình thái thời tiết trên...

Nên dùng những thực phẩm bổ, rẻ nào để có một trái tim khỏe ?

Thảo Chi (T/H) |

Tim là bộ phận quan trọng trong hệ tuần hoàn của động vật, với chức năng bơm đều đặn để đẩy máu theo các động mạch và đem dưỡng khí và các chất dinh dưỡng đến toàn bộ cơ thể... Chính vì lẽ đó, chăm sóc, bồi bổ dưỡng chất để có một trái tim khỏe là việc hết sức quan trọng. Tuy vậy, không phải ai cũng có đủ am hiểu về ẩm thực để chọn cho mình một thực đơn dinh dưỡng phù hợp. Cùng điểm qua một số thực phẩm ngon, bổ, rẻ và tốt cho trái tim...

Những thực phẩm phù hợp cho người muốn giảm cân

Thảo Chi (T/H) |

Béo phì, thừa cân luôn là nỗi ác mộng với rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ luôn muốn mình hoàn hảo trong mắt cánh mày râu. Tuy vậy, với những ai đã lỡ thừa cân thì việc giảm cân là việc chẳng hề giản đơn, ngoài việc chăm chỉ tập thể dục hoặc chơi các môn thể thao thì có một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng là điều hết sức quan trọng. Cùng điểm qua một số thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho người muốn giảm cân...

TPHCM: Căn nhà 3 tầng bốc cháy do tia lửa hàn xì của nhà bên cạnh

Chân Phúc |

TPHCM - Tia lửa từ việc hàn xì ở ngôi nhà bên cạnh bắn sang làm ngôi nhà 3 tầng trên đường Võ Văn Kiệt, quận 1 bốc cháy. Vụ cháy không gây thiệt hại về người.

Thủ khoa "kép" Đại học Khoa học tự nhiên từng ước mơ làm "siêu anh hùng"

Linh Chi - Minh Hà |

Với đam mê nghiên cứu khoa học từ bé, bạn Vũ Tiến Anh (sinh năm 2000) đã nỗ lực trở thành thủ khoa kép của trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội. Ngoài thời gian học tập trên lớp, nam sinh sinh năm 2000 thường dành 6-8 tiếng, thậm chí thức "xuyên đêm" để tự học.

Nga-Ukraina cáo buộc nhau tấn công nhà máy hạt nhân lớn nhất Châu Âu

Khánh Minh |

Nga tố Ukraina tấn công nhà máy điện hạt nhân lớn nhất Châu Âu ở nước này, nguy cơ gây thảm họa như Chernobyl, trong khi Kiev cáo buộc ngược lại Mátxcơva.

Có thể tăng cường trực thăng đưa khách ra Côn Đảo

Minh Hạnh |

Liên quan tới việc mở rộng, nâng cấp sân bay Côn Đảo, Bộ Giao thông Vận tải đưa ra 2 phương thức vận tải giúp kết nối từ đất liền tới huyện Côn Đảo là đường biển và đường hàng không. Trong đó, có phương án tăng cường các chuyến bay trực thăng ra Côn Đảo.

Cựu Chủ tịch UB Chứng khoán Nhà nước Trần Văn Dũng làm chuyên viên cao cấp Phòng Báo chí

Trà My |

Văn phòng Bộ Tài chính vừa có quyết định phân công ông Trần Văn Dũng, người từng bị cách chức Chủ tịch Ủy ban Chứng khoán Nhà nước làm chuyên viên cao cấp tại Phòng Báo chí - Văn phòng Bộ. 

Cơ thể con người cần nạp những loại thức ăn nào khi trời chuyển lạnh?

Thảo Chi (T/H) |

Khi thời tiết đột ngột chuyển lạnh cơ thể chúng ta buộc phải có những biến chuyển sinh học để thích nghi. Việc bổ sung những loại thực phẩm cần thiết cho cơ thể khi trời đột ngột chuyển lạnh là hết sức quan trọng. Điểm lại một số loại thực phẩm dễ tìm, dễ mua để giúp cơ thể "miễn nhiễm" với hình thái thời tiết trên...

Nên dùng những thực phẩm bổ, rẻ nào để có một trái tim khỏe ?

Thảo Chi (T/H) |

Tim là bộ phận quan trọng trong hệ tuần hoàn của động vật, với chức năng bơm đều đặn để đẩy máu theo các động mạch và đem dưỡng khí và các chất dinh dưỡng đến toàn bộ cơ thể... Chính vì lẽ đó, chăm sóc, bồi bổ dưỡng chất để có một trái tim khỏe là việc hết sức quan trọng. Tuy vậy, không phải ai cũng có đủ am hiểu về ẩm thực để chọn cho mình một thực đơn dinh dưỡng phù hợp. Cùng điểm qua một số thực phẩm ngon, bổ, rẻ và tốt cho trái tim...

Những thực phẩm phù hợp cho người muốn giảm cân

Thảo Chi (T/H) |

Béo phì, thừa cân luôn là nỗi ác mộng với rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ luôn muốn mình hoàn hảo trong mắt cánh mày râu. Tuy vậy, với những ai đã lỡ thừa cân thì việc giảm cân là việc chẳng hề giản đơn, ngoài việc chăm chỉ tập thể dục hoặc chơi các môn thể thao thì có một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng là điều hết sức quan trọng. Cùng điểm qua một số thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho người muốn giảm cân...