Mẹo giúp giảm lượng đường tinh luyện trong chế độ ăn hằng ngày

My Lê (Theo Step to Health) |

Trên thực tế, có những lựa chọn thay thế tự nhiên giàu khoáng chất để làm ngọt thực phẩm mà không cần dùng đến đường tinh luyện.

Bạn đã nghe nói về tác hại của đường tinh luyện đối với sức khỏe? Có thể bạn đã từng nghe, vì đó là một chủ đề được rất nhiều người quan tâm.

Glucose là thức ăn chính cho não và là nguồn nhiên liệu rất quan trọng cho toàn bộ cơ thể. Nhưng không cần thêm glucose vào chế độ ăn uống của bạn, vì chính cơ thể có thể tạo ra lượng glucose cần thiết bằng cách phá vỡ các phân tử thực phẩm như carbohydrate, protein và chất béo.

Ngoài ra, một số loại đường được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm, chẳng hạn như trái cây, rau và sữa. Đây là một cách để thêm đường vào chế độ ăn uống tự nhiên và lành mạnh. 

Hiện nay lượng đường mà nhiều người bổ sung thường nằm trong thực phẩm chế biến sẵn, nước ngọt, bánh kẹo,… chứ không phải đường tự nhiên.

Đường tinh luyện là chất độc đối với cơ thể con người. Đường tinh luyện có tác động mạnh mẽ trong việc làm mất cân bằng cơ chế đói và no, thậm chí còn có khả năng gây nghiện, theo Tạp chí Y học Thể thao Anh.

Vì thế giảm lượng đường tinh luyện là điều cần thiết. 

Nên thay thế đường tinh luyện bằng chất tạo làm ngọt tự nhiên như mật ong,… Ảnh: Xinhua
Nên thay thế đường tinh luyện bằng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong,… Ảnh: Xinhua

Hãy bắt đầu thay thế thực phẩm siêu chế biến bằng thực phẩm tươi, loại bỏ khỏi chế độ ăn tất cả các loại bánh ngọt công nghiệp, đồ chiên rán và nước tăng lực…

Thay vào đó, chúng ta hãy tăng cường ăn rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt (tránh những loại đã qua chế biến, thường chứa nhiều đường), bổ sung các loại hạt và nhiều loại thịt, cá…

Các lựa chọn thay thế tốt nhất để giảm lượng đường tinh luyện

Trên thị trường ngày nay, chúng ta có thể tìm thấy chất làm ngọt thay thế cho đường như:

Mật ong: Mật ong là thực phẩm bổ dưỡng mang lại cho chúng ta nhiều năng lượng, sức sống và tăng khả năng phòng vệ. Điều cần thiết đó là nên sử dụng mật ong thô và hữu cơ, vì hầu hết mật ong có sẵn hiện nay đều bị tạp nhiễm rất nhiều.

Mật rỉ ngũ cốc: Rất bổ dưỡng và giàu khoáng chất, mật rỉ ngũ cốc (gạo, lúa mạch…) làm ngọt và tạo hương vị thơm cho thực phẩm.

Xi-rô cây phong: Loại xi-rô này có giá trị dinh dưỡng rất tốt. Nó được tiêu thụ rộng rãi ở Hoa Kỳ và Canada.

Xi-rô cây thùa: Có hương vị ngọt ngào, mềm mại và tinh tế, lý tưởng cho tất cả các loại món tráng miệng.

Cẩn thận với đường tinh luyện ẩn

Đường trắng có nhiều trong các loại thực phẩm chế biến sẵn như: Đồ uống có đường và một số loại nước trái cây đóng hộp. Bánh ngọt và các sản phẩm bánh mì và bánh mì cắt lát. Món tráng miệng từ sữa chế biến: kẹo, bánh…

Ngoài ra, các chất làm ngọt hóa học như aspartame hoặc saccharin không phải là lựa chọn thay thế tốt vì một số nghiên cứu cho rằng nếu chúng ta tiêu thụ chất làm ngọt hóa học liên tục, về lâu dài chất này có thể gây bệnh.

My Lê (Theo Step to Health)
TIN LIÊN QUAN

3 món ngon từ đậu phụ giúp bổ sung canxi, hạ mỡ máu, đường huyết

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Đậu phụ (đậu hũ) cũng là chế phẩm từ đậu nành, chứa nhiều canxi rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là 3 món ngon từ đậu phụ giúp bổ sung canxi, hạ mỡ máu, đường huyết.

Lợi ích của tỏi với người có đường huyết cao

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Đường huyết tăng cao sẽ ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của các cơ quan gây ra hậu quả khôn lường. Nếu phát hiện mắc bệnh cần chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống, nhằm kiểm soát đường huyết trong phạm vi tiêu chuẩn. Dưới đây là lợi ích của tỏi với người có đường huyết cao.

2 loại thực phẩm giúp giải độc đường ruột

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Thức ăn chúng ta ăn hằng ngày đều phải đi qua ruột để tiêu hóa, theo năm tháng, một lượng lớn chất độc sẽ tích tụ trong ruột dễ gây ung thư trực tràng. Vì vậy, chúng ta cần làm sạch ruột thường xuyên để giúp giải độc và giữ sức khoẻ tốt.

Khu nghỉ dưỡng ẩn mình giữa rừng thông tuyệt đẹp ở Mộc Châu

Chí Long |

Nằm ngay trung tâm khu du lịch quốc gia Mộc Châu, Phoenix Mộc Châu Resort được bao phủ bởi rừng thông hàng trăm năm tuổi, với không khí trong lành, mát mẻ tựa như Đà Lạt thu nhỏ giữa núi rừng Tây Bắc.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

3 món ngon từ đậu phụ giúp bổ sung canxi, hạ mỡ máu, đường huyết

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Đậu phụ (đậu hũ) cũng là chế phẩm từ đậu nành, chứa nhiều canxi rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là 3 món ngon từ đậu phụ giúp bổ sung canxi, hạ mỡ máu, đường huyết.

Lợi ích của tỏi với người có đường huyết cao

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Đường huyết tăng cao sẽ ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của các cơ quan gây ra hậu quả khôn lường. Nếu phát hiện mắc bệnh cần chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống, nhằm kiểm soát đường huyết trong phạm vi tiêu chuẩn. Dưới đây là lợi ích của tỏi với người có đường huyết cao.

2 loại thực phẩm giúp giải độc đường ruột

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Thức ăn chúng ta ăn hằng ngày đều phải đi qua ruột để tiêu hóa, theo năm tháng, một lượng lớn chất độc sẽ tích tụ trong ruột dễ gây ung thư trực tràng. Vì vậy, chúng ta cần làm sạch ruột thường xuyên để giúp giải độc và giữ sức khoẻ tốt.