Lợi ích từ 5 màu sắc của thực phẩm

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, màu sắc đa dạng của rau, củ, quả không chỉ hấp dẫn đối với thị giác mà còn thể hiện giá trị dinh dưỡng và lợi ích riêng của từng loại. Dưới đây là những lợi ích của các nhóm thực phẩm theo màu.

Màu trắng

Các thực phẩm màu trắng như tỏi, hành tây và bông cải trắng có thể tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, thực phẩm màu trắng còn có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, điều hòa lượng đường trong máu.

Màu đỏ 

Dưa hấu, nho đỏ, cà chua và ớt chuông đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp, làm đẹp da và mang lại trái tim khỏe mạnh. Nho đỏ chứa nhiều resveratrol với công dụng chống viêm mạnh mẽ. Cà chua và dưa hấu chứa lycopene giúp cải thiện thị lực và tăng mật độ khoáng của xương.

Màu vàng 

Rau, củ, quả màu vàng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm mức cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, thực phẩm màu vàng còn tốt cho thị lực, tăng cường sức khỏe khớp và ngăn ngừa ung thư.

Các thực phẩm màu vàng như bí đỏ, dứa, cam chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể chống lại tác hại của các gốc tự do và làm chậm lão hóa.

Màu tím

Các loại quả mọng màu tím như nho, dâu tằm, việt quất chứa nhiều resveratrol, anthocyanin giúp cải thiện lưu thông máu, tăng cường hoạt động não bộ và có lợi cho hoạt động của hệ tiết niệu. Thêm vào đó, các loại rau củ màu tím như cà tím, bắp cải tím, khoai lang tím rất tốt trong việc kiểm soát cân nặng.

Màu xanh

Cải bó xôi, đậu bắp, mùi tây và rau diếp là những loại rau màu xanh tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thực phẩm màu xanh có thể đào thải các hợp chất gây ung thư ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cải thiện tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa một số loại ung thư.

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY)
TIN LIÊN QUAN

5 cách giảm cân bằng cà chua

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV) |

Theo Food.NDTV, cà chua ít calo, giàu chất xơ và khoáng chất có lợi cho quá trình giảm cân. Dưới đây là những cách ăn cà chua đơn giản giúp giảm cân.

5 loại trái cây tốt cho sức khỏe tim mạch

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Trang Boldsky đã đưa ra danh sách 5 loại trái cây mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch.

6 lợi ích khi uống nước đậu bắp ngâm

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, đậu bắp là món ăn quen thuộc với mọi nhà. Cùng với đó, sử dụng nước đậu bắp ngâm cũng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

B. Chương |

Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.

NSƯT Chí Trung: “20 năm Táo Quân là quãng thời gian tươi đẹp của tôi”

Hiền Hương (thực hiện) |

NSƯT Chí Trung tiếp tục đảm nhận vai Táo Giao thông ở Táo Quân 2023. Anh chia sẻ với Lao Động hành trình 20 năm đã có ở Táo Quân và 6 tháng trải nghiệm cuộc sống về hưu sau khi nhận quyết định nghỉ chế độ từ tháng 6.2022.

Chứng khoán: Thị trường giữ trạng thái đi ngang trong ngắn hạn

Gia Miêu |

Xu hướng đi ngang ngắn hạn của thị trường chứng khoán dự báo sẽ tiếp tục được duy trì và chỉ số sẽ chuyển trạng thái vào sau kỳ nghỉ lễ.

Khán giả Việt Nam tiếc nuối chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo

Chi Trần |

Người hâm mộ Việt Nam tiếc nuối khi phải nói lời chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo sau hơn 5 năm gắn bó.

5 cách giảm cân bằng cà chua

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV) |

Theo Food.NDTV, cà chua ít calo, giàu chất xơ và khoáng chất có lợi cho quá trình giảm cân. Dưới đây là những cách ăn cà chua đơn giản giúp giảm cân.

5 loại trái cây tốt cho sức khỏe tim mạch

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Trang Boldsky đã đưa ra danh sách 5 loại trái cây mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch.

6 lợi ích khi uống nước đậu bắp ngâm

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, đậu bắp là món ăn quen thuộc với mọi nhà. Cùng với đó, sử dụng nước đậu bắp ngâm cũng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.