Tính axit giảm
Các nghiên cứu chỉ ra rằng các sản phẩm thực phẩm làm từ thịt có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày, có thể dẫn đến các bệnh như thừa axit, ợ chua, đau đầu, đau dạ dày... Vì vậy, cần quan tâm chế độ ăn dựa trên thực vật để chống lại sự sản sinh axit trong dạ dày của bạn.
Giảm cân
Theo các nghiên cứu, khi những người ăn thịt chuyển hoàn toàn sang chế độ ăn thực vật, trọng lượng của họ giảm đáng kể (một cách lành mạnh) mà không cần nỗ lực nhiều. Vì vậy, nếu bạn đang vật lộn để giảm cân, loại bỏ thịt khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể được chứng minh là có lợi.
Ngoài ra, những người ăn chế độ ăn dựa trên thực vật có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn và ít chất béo hơn.
Ruột khỏe mạnh hơn
So với những người không ăn chay, những người sống theo chế độ ăn thực vật có đường tiêu hóa sạch hơn. Chế độ ăn chay giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột và ngăn ngừa một số rối loạn tiêu hóa, trong khi chế độ ăn thịt có thể gây hại cho đường ruột do các chất bảo quản và hormone được sử dụng trong các sản phẩm động vật.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở những người ăn thịt cao hơn rất nhiều so với những người ăn chay. Điều này có liên quan đến các kích thích tố được tìm thấy trong thịt và hàm lượng sắt và nitrat có trong thịt đỏ.
Giảm Cholesterol trong máu
Thực phẩm làm từ thịt có hàm lượng chất béo bão hòa rất cao, được biết là có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Khi máu tăng hàm lượng cholesterol, nó có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như béo phì, đột quỵ, các bệnh tim mạch,...
Giảm nguy cơ nhiễm trùng
Các chuyên gia cho rằng từ bỏ những thực phẩm làm từ thịt có thể làm giảm nhiễm trùng và viêm nhiễm xảy ra trong cơ thể chúng ta. Nếu động vật mắc một số bệnh nhiễm trùng, nó có thể được truyền trực tiếp sang cơ thể người sau khi ăn thịt. Một chế độ ăn hoàn toàn dựa trên thực vật cũng được biết là làm giảm viêm và vết loét hiệu quả hơn.
Gien khỏe mạnh hơn
Một chế độ ăn hoàn toàn dựa trên thực vật được cho là tạo ra cấu trúc gen hoặc DNA khỏe mạnh hơn. Các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có trong rau cũng có thể giúp sửa chữa các tổn thương DNA và giảm sản sinh các tế bào ung thư.
Ngoài ra, một chế độ ăn uống dựa trên thực vật giúp các mô lão hóa chậm hơn, do đó giữ cho một cảm giác trẻ trung. Bỏ qua sữa: Danh sách các sản phẩm thay thế không phải sữa cho sữa, bơ, pho mát,... hàng ngày của bạn.
Cải thiện sức khỏe làn da
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các kích thích tố được tiêm vào động vật trước khi tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến da người bằng cách gây ra các tình trạng như mụn trứng cá, bệnh trứng cá đỏ, bệnh chàm... Chuyển sang chế độ ăn chay có thể giúp bạn có làn da khỏe mạnh hơn, vì rau củ rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
