Lợi ích của dưa chuột đối với người mắc bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường. 

Giàu chất dinh dưỡng

Quả dưa chuột có nhiều hợp chất sinh học có tác dụng chống bệnh tiểu đường. Quả dưa chuột bao gồm cucurbitacins, vitexin, orientin, cucumerin A và B, apigenin và isoscoparin glucoside, giúp ngăn ngừa một số  bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, quả dưa chuột còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, protein, vitamin (B, C, K), đồng, magiê, kali, phốt pho và biotin. Những chất dinh dưỡng này có lợi cho bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chỉ số đường huyết  thấp

Chỉ số đường huyết (GI) là con số thể hiện mức độ đường huyết của cơ thể  tăng nhanh hay chậm sau khi ăn thực phẩm. Thực phẩm nào đó có chỉ số GI thấp, sẽ làm tăng lượng đường trong máu từ từ, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết của dưa chuột thấp hơn nhiều loại trái cây và rau quả khác. 

Chống viêm 

Bệnh tiểu đường là một bệnh viêm mãn tính. Lượng glucose cao làm tăng mức độ của các cytokine gây viêm, dẫn đến tình trạng kháng insulin có hại cho bệnh tiểu đường.

Dưa chuột giúp kiểm soát tình trạng tăng đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin ở những người bị béo phì, giảm chất béo nội tạng nên có thể kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Thêm vào đó, đặc tính chống viêm của dưa chuột còn sử dụng như một phương thuốc hiệu quả để ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường.

Chống oxy hóa 

Cơ thể tạo ra quá nhiều gốc tự do sẽ làm suy giảm hệ thống miễn dịch, gây ra sự tiến triển của các bệnh mãn tính như tiểu đường. Thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm chứa đầy chất chống oxy hóa tự nhiên như dưa chuột sẽ góp phần làm giảm căng thẳng oxy hóa và giảm căng thẳng carbonyl ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY)
TIN LIÊN QUAN

10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, phụ nữ mang thai nên uống đủ nước để giảm nghén, mệt mỏi và táo bón. Dưới đây là 10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai.

7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hằng ngày

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do để cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hàng ngày.

Lợi ích bất ngờ từ thói quen ăn chuối mỗi ngày

Việt Anh (Theo Brightside) |

Chuối là loại thực phẩm quen thuộc. Thói quen ăn chuối hàng ngày sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, theo Brightside.

Nhiều tấm lát bêtông ở bờ hồ Kẻ Gỗ bị sạt trượt

TRẦN TUẤN |

HÀ TĨNH - Chân đập chính của hồ thủy nông Kẻ Gỗ xuất hiện tình trạng nhiều tấm lát đúc bằng bê tông bị sạt trượt, tiềm ẩn mất an toàn.

Bộ đội biên phòng Đà Nẵng tuần tra, kêu gọi các chủ tàu vào bờ tránh bão Noru

An Thượng |

Đà Nẵng - Không chỉ phát đi thông báo, kêu gọi tàu thuyền tìm nơi trú bão, các cơ quan chức năng, Bộ đội biên phòng Đà Nẵng đã xuống tận cơ sở, giúp dân ngay từ khi phát đi những thông tin báo bão đầu tiên...

Hàng chục chiến sĩ chữa cháy ở căn nhà 4 tầng trước chợ La Gi

DUY TUẤN |

Bình Thuận - 3 xe chữa cháy cùng hàng chục chiến sĩ phòng cháy chữa cháy (PCCC) kịp thời dập tắt đám cháy trên tầng 4 của cửa hàng bán phụ tùng xe máy, xe đạp điện ở chợ La Gi, tỉnh Bình Thuận.

Học sinh lớp 10 Hà Nội được phong kiện tướng cờ vua thế giới

Tường Vân |

Học sinh lớp 10 Toán 1 Trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam vừa được tấn phong là kiện tướng của Liên đoàn Cờ thế giới.

Mánh dụ khách, dí bill trong vụ cựu nữ đại uý công an cướp tài sản

Việt Dũng |

Hà Nội - Được Lê Thị Hiền cùng 2 cổ đông giao doanh số từ 1,5 - 2 tỉ đồng, Nguyễn Thị Minh Trang đưa các cô gái lên trang mạng hẹn hò, làm quen, dụ khách đến quán rồi dí bill, cướp tài sản.

10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, phụ nữ mang thai nên uống đủ nước để giảm nghén, mệt mỏi và táo bón. Dưới đây là 10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai.

7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hằng ngày

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do để cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hàng ngày.

Lợi ích bất ngờ từ thói quen ăn chuối mỗi ngày

Việt Anh (Theo Brightside) |

Chuối là loại thực phẩm quen thuộc. Thói quen ăn chuối hàng ngày sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, theo Brightside.