Lợi ích của dưa chuột đối với người mắc bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường.

Giàu chất dinh dưỡng

Quả dưa chuột có nhiều hợp chất sinh học có tác dụng chống bệnh tiểu đường. Quả dưa chuột bao gồm cucurbitacins, vitexin, orientin, cucumerin A và B, apigenin và isoscoparin glucoside, giúp ngăn ngừa một số  bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, quả dưa chuột còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, protein, vitamin (B, C, K), đồng, magiê, kali, phốt pho và biotin. Những chất dinh dưỡng này có lợi cho bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chỉ số đường huyết  thấp

Chỉ số đường huyết (GI) là con số thể hiện mức độ đường huyết của cơ thể  tăng nhanh hay chậm sau khi ăn thực phẩm. Thực phẩm nào đó có chỉ số GI thấp, sẽ làm tăng lượng đường trong máu từ từ, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết của dưa chuột thấp hơn nhiều loại trái cây và rau quả khác.

Chống viêm 

Bệnh tiểu đường là một bệnh viêm mãn tính. Lượng glucose cao làm tăng mức độ của các cytokine gây viêm, dẫn đến tình trạng kháng insulin có hại cho bệnh tiểu đường.

Dưa chuột giúp kiểm soát tình trạng tăng đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin ở những người bị béo phì, giảm chất béo nội tạng nên có thể kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Thêm vào đó, đặc tính chống viêm của dưa chuột còn sử dụng như một phương thuốc hiệu quả để ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường.

Chống oxy hóa 

Cơ thể tạo ra quá nhiều gốc tự do sẽ làm suy giảm hệ thống miễn dịch, gây ra sự tiến triển của các bệnh mãn tính như tiểu đường. Thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm chứa đầy chất chống oxy hóa tự nhiên như dưa chuột sẽ góp phần làm giảm căng thẳng oxy hóa và giảm căng thẳng carbonyl ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY)
TIN LIÊN QUAN

10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, phụ nữ mang thai nên uống đủ nước để giảm nghén, mệt mỏi và táo bón. Dưới đây là 10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai.

7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hằng ngày

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do để cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hàng ngày.

Lợi ích bất ngờ từ thói quen ăn chuối mỗi ngày

Việt Anh (Theo Brightside) |

Chuối là loại thực phẩm quen thuộc. Thói quen ăn chuối hàng ngày sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, theo Brightside.

Người dân phải vẽ biển chỉ đường cho xe khi rời cao tốc Cam Lộ - La Sơn

HƯNG THƠ |

Khi rời cao tốc Cam Lộ - La Sơn, đoạn qua tỉnh Quảng Trị, các phương tiện tham gia giao thông ngoại tỉnh gặp khó khăn vì không có biển báo chỉ dẫn. Lo lắng xảy ra tai nạn giao thông, người dân vẽ biển báo rồi treo ở ngã tư chỉ đường cho các lái xe.

Quán bún cá ở Hà Nội từng nổi tiếng trên CNN có gì đặc biệt?

NHÓM PV |

Quán bún cá Văn nằm trên đường Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội), ngày bán hơn 600 bát, những ngày cao điểm lên tới 700 bát từng được CNN giới thiệu là một trong năm món ngon nhất định phải thử khi tới Hà Nội. Theo chủ quán, các nguyên liệu của món bún cá đều tươi ngon, nóng hổi và có bí quyết chế biến đặc biệt giữ được nét truyền thống, lấy lòng thực khách.

Áp lực tuyển sinh đầu cấp: Cha mẹ cần thay đổi cách nghĩ

Tường Vân |

Áp lực, lo lắng trước một kỳ thi quan trọng là tâm lý chung khó tránh khỏi của học sinh và phụ huynh. Tại Hà Nội, hầu như tất cả những phụ huynh có con chuẩn bị bước vào kỳ thi tuyển sinh đầu cấp đều mang tâm trạng này.

Cá nhân nào liên quan vụ cựu Chủ tịch Bình Thuận giao đất sai phạm?

Việt Dũng |

Trong vụ án giao 3 lô đất giá rẻ cho Công ty Tân Việt Phát, ngoài cựu Chủ tịch tỉnh Bình Thuận Nguyễn Ngọc Hai và 11 bị can, Viện Kiểm sát còn xác định nhiều người liên quan.

Góc nhìn thể thao 97: V.League 2023 có đáng chú ý hơn từ tranh cãi?

NHÓM PV |

Hôm nay (3.2), Night Wolf V.League 2023 sẽ chính thức khởi tranh. Đây là mùa giải đã nóng lên ngay từ khâu chuẩn bị với các câu chuyện hậu trường. Góc nhìn thể thao số 97 cùng BLV Quang Huy trao đổi rõ hơn về vấn đề này.

10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, phụ nữ mang thai nên uống đủ nước để giảm nghén, mệt mỏi và táo bón. Dưới đây là 10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai.

7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hằng ngày

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do để cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hàng ngày.

Lợi ích bất ngờ từ thói quen ăn chuối mỗi ngày

Việt Anh (Theo Brightside) |

Chuối là loại thực phẩm quen thuộc. Thói quen ăn chuối hàng ngày sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, theo Brightside.