Tại sao không nên ăn quá nhiều trái cây vào mùa hè?
Theo chuyên gia, trái cây chứa rất nhiều nước và ăn trái cây có thể giúp chúng ta làm dịu cơn khát. Tuy nhiên, đây không phải là một giải pháp tốt bởi vì nếu duy trì việc ấy, chúng ta sẽ nhầm lẫn giữa khát và đói. Thay vì, uống nước để đỡ khát, chúng ta sẽ ăn trái cây. Điều này khiến chúng ta vô tình nạp một lượng đường lớn vào trong người. Trên thực tế, trái cây rất giàu fructose. Mặc dù đây là một loại đường tự nhiên và không gây vấn đề gì khi ăn với một lượng vừa phải nhưng nếu ăn quá nhiều nó có thể khiến nồng độ triglyceride trong máu tăng. Từ đó dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Ngoài ra, các loại trái cây mùa hè còn có chứa polyols, carbohydrate. Chúng rất khó tiêu hóa và việc tiêu thụ các chất này quá nhiều có thể khiến cho chúng ta đầy bụng và tiêu chảy.
Vậy chúng ta nên ưu tiên ăn những loại trái cây gì?
Chuyên gia cho biết tất cả các loại trái cây đều tốt bởi vì chúng đều có chứa chất xơ, kali, magiê, vitamin C cùng các chất chống oxy hóa khác. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên hạn chế ăn một số loại trái cây bởi vì hàm lượng đường trong chúng khá cao.
Cherry, dưa lưới và quả sung là một trong những loại ngọt nhất và lượng đường của chúng lần lượt là 13 g, 14,8 g và 14 g đường trên 100 g. Nếu bạn là một người cần phải kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Tốt hơn hét bạn nên chọn những loại trái cây như đào (8 g / 100 g), dâu tây (6 g / 100 g), mâm xôi (5,8 g / 100 g) hoặc dưa hấu (8 g / 100 g).
Nên ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày ?
Chuyên gia Nathalie Négro khuyên chúng ta không nên nạp quá 50g đường fructose mỗi ngày. Chính vì vậy, không nên ăn quá ba khẩu phần trái cây mỗi ngày. Một phần trái cây có thể tương ứng với nửa quả dưa lưới nhỏ, 200 g dưa hấu, hai quả đào nhỏ hoặc 20 quả dâu tây. Hơn nữa, rau và trái cây cũng không thể thay thế cho nhau đó là lý do tại sao một đĩa dưa lưới không thể thay thế vai trò của một đĩa salad. Nếu như bạn đã ăn trái cây ở đầu bữa ăn thì bạn phải bù lại bằng một món rau giàu chất xơ (đậu lăng hoặc rau chân vịt) và không được ăn thêm bất kì một loại trái cây nào khác để tráng miệng.
Tương tự, bạn có thể ăn trái cây như một bữa ăn nhẹ với điều kiện bạn không được ăn thêm trái cây vào bữa tối.
