Điều gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều tương ớt?

HẢI LÂM (THEO EATTHIS) |

Tương ớt vốn là một loại sốt chấm quen thuộc, tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều tương ớt cũng gây tác dụng phụ đối với sức khỏe của chúng ta.

1. Bị sụt cân

Một trong những thành phần chính của tương ớt là ớt, có chứa chất capsaicin. Capsaicin không chỉ mang lại cho nước sốt vị cay nồng mà còn là một một hóa chất sinh nhiệt có khả năng kích thích sự trao đổi chất của bạn và giúp đốt cháy chất béo.

Chính vì nguyên nhân này mà một vài nghiên cứ cho rằng, người tiêu thụ nhiều tương ớt có khả năng no lâu hơn hơn so với những người không ăn capsaicin trong bữa ăn. Vì thế, nó dễ gây tình trạng sụt cân.

 
Ăn nhiều tương ớt gây tác dụng phụ đối với sức khỏe (Ảnh đồ họa: Hải Lâm)

2. Có thể bị dị ứng

Tương ớt có thể gây ra phản ứng bất lợi ở những người nhạy cảm với sulfite, dẫn đến thở khò khè, nổi mề đay và đau dạ dày .

Dị ứng sulfite đặc biệt phổ biến ở những người bị hen suyễn. Tỉ lệ bị dị ứng sulfit nếu bạn bị hen suyễn là từ 1/40 - 1/100. Vì vậy, khi bị hen suyễn, bạn nên tránh thực phẩm chứa sulfit như tương ớt và đồng thời một số loại thực phẩm khác như rượu, tôm, khoai tây và gia vị.

3. Dễ bị tiêu chảy 

Gia vị trong tương ớt có nguồn gốc từ capsaicin có thể gây kích ứng ruột của bạn dẫn đến bị tiêu chảy.

Khi bạn ăn thực phẩm có capsaicin, một loại protein được gọi là thụ thể vanilloid 1 (hoặc TRPV1) sẽ kích thích não của bạn. Để bảo vệ ruột đỡ cay, cơ thể của bạn sẽ tiết ra endorphin để ngăn chặn cơn đau và gửi capsaicin qua đường tiêu hóa nhanh nhất có thể. Đối với một số người, đại tràng không có thời gian hấp thụ nước sẽ dẫn đến tình trạng tiêu chảy.

4. Ợ chua

Ăn tương ớt có thể khiến bạn dẫn chứng trào ngược axit. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất capsaicin trong ớt đỏ khiến thức ăn nằm trong dạ dày của bạn lâu hơn, làm tăng khả năng trào ngược axit, đồng thời gây kích thích thực quản. Điều này có thể làm khiến bạn bị ợ nóng. Bên cạnh đó, tỏi có trong tương ớt cũng gây ra chứng ợ chua.

HẢI LÂM (THEO EATTHIS)
TIN LIÊN QUAN

6 thực phẩm người bệnh dạ dày nên tránh

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Nếu bạn bị bệnh về dạ dày, bạn nên hạn chế hoặc thậm chí là tránh ăn những thực phẩm dưới đây để ngăn ngừa những cơn trào ngược.

5 công thức sinh tố lạ miệng, tốt cho sức khỏe

TƯỜNG LÂM (THEO BOLDSKY) |

Nếu cảm thấy quen thuộc với những công thức sinh tố truyền thống, các mẹ nên ghi chú lại công thức sinh tố dưới đây để thay đổi vị giác cho gia đình.

Công thức làm tương ớt trứng thơm ngon

Như Ý (Theo Boldsky) |

Tương ớt trứng có hương vị cay, thơm ngon, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cho vào món ăn vặt.

Khu nghỉ dưỡng ẩn mình giữa rừng thông tuyệt đẹp ở Mộc Châu

Chí Long |

Nằm ngay trung tâm khu du lịch quốc gia Mộc Châu, Phoenix Mộc Châu Resort được bao phủ bởi rừng thông hàng trăm năm tuổi, với không khí trong lành, mát mẻ tựa như Đà Lạt thu nhỏ giữa núi rừng Tây Bắc.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

6 thực phẩm người bệnh dạ dày nên tránh

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Nếu bạn bị bệnh về dạ dày, bạn nên hạn chế hoặc thậm chí là tránh ăn những thực phẩm dưới đây để ngăn ngừa những cơn trào ngược.

5 công thức sinh tố lạ miệng, tốt cho sức khỏe

TƯỜNG LÂM (THEO BOLDSKY) |

Nếu cảm thấy quen thuộc với những công thức sinh tố truyền thống, các mẹ nên ghi chú lại công thức sinh tố dưới đây để thay đổi vị giác cho gia đình.

Công thức làm tương ớt trứng thơm ngon

Như Ý (Theo Boldsky) |

Tương ớt trứng có hương vị cay, thơm ngon, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cho vào món ăn vặt.