Thành phần dinh dưỡng trong dầu dừa
Với 13,6 gram dầu dừa chứa 121 calo, không có protein, có tới 13,5 gram chất béo, trong đó 11,2 g chất béo bão hòa, không có cholesterol, nhiều vitamin E.
Tuy nhiên, cấu trúc chất béo trong dầu dừa khác với nhiều sản phẩm dầu mỡ động vật, chủ yếu là chất béo trung tính chuỗi trung bình (medium-chain triglycerides). Dầu dừa có nhiều chất béo trung tính chuỗi trung bình, khó chuyển hóa thành chất béo dự trữ trên cơ thể và dễ "đốt cháy", không lo tăng cân.
Tại sao dầu dừa được coi là giảm cân an toàn?
Dầu dừa được nhiều người yêu thích vì không chỉ giúp làm đẹp da, tốt cho tim mạch, giảm viêm nhiễm, hơn hết còn ngăn chặn sự tích tụ chất béo, kích thích sự trao đổi chất và kiềm chế cơn đói.
Dầu dừa được coi là một chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên, đây cũng là một trong những lý do dầu dừa giúp giảm cân an toàn mà các loại dầu ăn khác không có.
Sự hiện diện của loại axit béo đặc biệt - chất béo trung tính chuỗi trung bình không chỉ làm giảm sự tích tụ mỡ trong cơ thể mà còn hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn bằng cách tăng cảm giác no.
Dầu dừa sau khi được ăn, đi qua hệ thống tiêu hóa và cạnh tranh trực tiếp với glucose để trở thành nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể. Điều này giúp tăng cường trao đổi chất và giảm mỡ ở các khu vực chính của cơ thể, đặc biệt giảm mỡ bụng.
Vì vậy, những người muốn giảm cân an toàn có thể ăn dầu dừa, kết hợp với các món ăn hàng ngày, để "đốt cháy" lượng mỡ thừa trên cơ thể.
Những cách sử dụng dầu dừa để giảm cân
Ăn một muỗng dầu dừa mỗi ngày: Với những người mới ăn dầu dừa, thời gian đầu sẽ thấy buồn nôn, khó ăn. Để cơ thể thích nghi với dầu dừa, có thể điều chỉnh liều lượng mỗi ngày ăn ít một, chia thành nhiều lần.
Sử dụng với nước nóng hoặc trà: Một trong những cách được áp dụng là pha dầu dừa với nước nóng, hoặc kết hợp trà thảo dược, giúp cho dễ uống hơn.
Thay dầu ăn bằng dầu dừa: Việc ăn dầu dừa thời gian đầu có thể không dễ dàng, thay vào đó có thể dùng như một loại dầu ăn, nấu nướng trong các bữa ăn.
Kết hợp với đồ ăn hàng ngày: Trong bữa ăn, dầu dừa còn được sử dụng kết hợp với các món ăn như salat, món trộn, đảm bảo giúp món ăn trở nên nhẹ nhàng, giữ được hương vị. Hoặc dùng dầu dừa như một nguyên liệu để ướp rau củ, các loại thịt, hỗ trợ mềm thịt, tăng hương vị, thơm ngon.
