Công thức làm nước uống hoa đậu biếc ngâm mật ong lên men thanh mát

Hải Minh |

Hiểu những công dụng của hoa đậu biếc và mật ong lên men, chị Nguyễn Thu Phương đã chia sẻ công thức làm thức uống kết hợp bổ dưỡng này.

Hoa đậu biếc và mật ong lên men có nhiều công dụng khác nhau như hoa đậu biếc giúp giảm cân lành mạnh, giảm đau, hạ sốt, kiểm soát đường huyết, bảo vệ mắt… Đặc biệt, loại trà được pha từ hoa đậu biết còn giúp ngăn ngừa lão hóa giúp chị em phụ nữ khỏe đẹp một cách tự nhiên.

Hoa đậu biếc được sử dụng phổ biến nhất bởi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, 2 hoạt chất nổi bật nhất là anthocyanin và flavonoid.

Hoa đậu biếc có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Ảnh: Nguyễn Thu Phương

Hơn nữa, flavonoid có nguồn gốc thực vật là hoạt chất được ứng dụng thành các chế phẩm trị bệnh. Các nhà khoa học trên thế giới cũng công nhận flavonoid là một trong những hoạt chất thiên nhiên có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và đột biến của các tế bào trong cơ thể, phòng chống ung thư.

Mật ong lên men (MOLM) là sự kết hợp giữa mật ong nguyên chất và men vi sinh dưới những điều kiện riêng biệt về pH, nhiệt độ, độ ẩm, lượng oxy và thời gian, nhằm nuôi cấy vi khuẩn có lợi, đồng thời tiết ra các enzym tốt cho tiêu hoá.

Chè đậu xanh, trân châu thanh long đỏ, thạch hoa đậu biếc và đậu đỏ sên đường đen. Ảnh: Nguyễn Thu Phương
Chè đậu xanh, trân châu thanh long đỏ, thạch hoa đậu biếc và đậu đỏ sên đường đen. Ảnh: Nguyễn Thu Phương

Mật ong lên men cũng được biết đến là có các đặc tính y học có lợi cho sức khỏe, chống vi khuẩn, chống vi rút và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây cũng là công thức lên men dễ làm và có lịch sử lâu đời.

Hiểu những công dụng của hoa đậu biếc và mật ong lên men, chị Nguyễn Thu Phương (Hà Nội) đã chia sẻ công thức làm nước hoa đậu biếc và mật ong lên men tới các chị em phụ nữ.

Cho hoa đậu biếc vào lọ và đổ mật ong vào. Ảnh: Nguyễn Thu Phương

Chị Nguyễn Thu Phương cho biết: "Mình được người chị tặng hoa đậu biếc trồng trên trang trại và hướng dẫn ngâm mật ong lên men. Lúc đầu định phơi khô cất đi uống dần nhưng chị bảo chị thấy ngâm mật ong là bảo quản được tốt nhất mà không bị giảm dược tính.

Chị cho thêm men vi sinh vào mật ong để làm mật ong lên men luôn. Lên mạng tìm hiểu thấy hoa đậu biếc có công dụng tốt nên chia sẻ cho mọi người cách làm chị ấy hướng dẫn mình".

Nước hoa đậu biếc ngâm mật ong. Ảnh: Nguyễn Thu Phương

Cách làm:

Hoa đậu biếc rửa sạch, vẩy khô. Để thật ráo nước.

Cho hoa vào lọ thuỷ tinh, đổ mật ong ngập hoa.

Cho 1 gói/ống men vi sinh vào.

Trộn đều.

Mỗi ngày mở ra trộn đều 1 lần.

Khi cần dùng lấy 1-2 bông cùng mật ong ra pha như trà bình thường, rất tiện và ngon.

Muốn trà có màu hồng thì thêm nước cốt chanh, vừa ngon vừa đẹp mắt.

Ngoài ra chị Thu Phương còn dùng hoa này cho nhiều món khác, làm đá để làm soda chanh này, thạch hoa đậu biếc ăn kèm chè...

Hải Minh
TIN LIÊN QUAN

Bật mí cách sử dụng trà hoa đậu biếc đúng cách

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Hoa đậu biếc là loại hoa giàu chất chống ôxy hóa nên rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, việc uống trà hoa đậu biếc sao cho đúng cách để không làm giảm tác dụng của trà và gây ảnh hưởng tới sức khỏe thì không phải ai cũng biết cách.

Bất ngờ với công dụng giảm cân từ hoa đậu biếc

Hạ Mây (TH) |

Giảm cân luôn là một trong những vấn đề sức khỏe được rất nhiều người quan tâm. Hiện nay trên thị trường xuất hiện loại trà giảm cân được chế biến từ hoa đậu biếc khiến không ít người thắc mắc về công dụng của loại hoa này trong việc hỗ trợ giảm cân.

Công dụng bất ngờ của hoa đậu biếc trong việc làm đẹp làn da, mái tóc

Hạ Mây (TH) |

Không chỉ thu hút bởi màu sắc tuyệt đẹp, hoa đậu biếc còn chứa đựng những dưỡng chất quý giá giúp nuôi dưỡng làn da tươi trẻ và một mái tóc khỏe mạnh.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Bật mí cách sử dụng trà hoa đậu biếc đúng cách

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Hoa đậu biếc là loại hoa giàu chất chống ôxy hóa nên rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, việc uống trà hoa đậu biếc sao cho đúng cách để không làm giảm tác dụng của trà và gây ảnh hưởng tới sức khỏe thì không phải ai cũng biết cách.

Bất ngờ với công dụng giảm cân từ hoa đậu biếc

Hạ Mây (TH) |

Giảm cân luôn là một trong những vấn đề sức khỏe được rất nhiều người quan tâm. Hiện nay trên thị trường xuất hiện loại trà giảm cân được chế biến từ hoa đậu biếc khiến không ít người thắc mắc về công dụng của loại hoa này trong việc hỗ trợ giảm cân.

Công dụng bất ngờ của hoa đậu biếc trong việc làm đẹp làn da, mái tóc

Hạ Mây (TH) |

Không chỉ thu hút bởi màu sắc tuyệt đẹp, hoa đậu biếc còn chứa đựng những dưỡng chất quý giá giúp nuôi dưỡng làn da tươi trẻ và một mái tóc khỏe mạnh.