Cung cấp năng lượng khi tập thể dục
Chuối được coi là nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho cả trước và sau khi tập thể dục bởi nó rất giàu glucose. Loại đường huyết này không chỉ cung cấp năng lượng tối ưu cho buổi tập mà còn giúp bổ sung nguồn năng lượng dự trữ bị cạn kiệt sau khi tập thể dục.
Ngoài ra, chuối có hàm lượng kali cao – một chất điện giải có tác dụng ngăn ngừa chứng chuột rút và chóng mặt khi cơ thể đổ quá nhiều mồ hôi.
Chuối giúp làm giảm cảm giác thèm ăn
Trước khi chín, chuối rất giàu một loại tinh bột có tên gọi là tinh bột đề kháng. Đúng như tên gọi của nó, loại tinh bột này có tác dụng chống lại quá trình tiêu hóa. Điều này giúp tăng cường các lợi khuẩn có trong đường ruột, tạo ra các hợp chất có khả năng ngăn chặn sự thèm ăn. Từ đó, quá trình oxy hóa chất béo sẽ diễn ra hiệu quả hơn.
Tăng cường quá trình trao đổi chất
Theo Eatthis, thay thế 5% lượng carbohydrate trong ngày bằng nguồn tinh bột kháng trong chuối sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo sau bữa ăn lên tới 23%. Tuy nhiên, loại tinh bột kháng này chỉ được tìm thấy trong những quả chuối chưa chín, do vậy, thay vì ăn trực tiếp, bạn nên kết hợp chúng với các loại trái cây và rau để giảm bớt vị đắng của chuối xanh.
Cải thiện chức năng đường ruột
Chuối là loại trái cây rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa bởi nó chứa hàm lượng chất xơ prebiotic cao. Không chỉ vậy, hàm lượng kali dồi dào trong quả chuối còn giúp giảm khả năng giữ nước của cơ thể. Vì vậy, tiêu thụ chuối ở mức độ hợp lý sẽ giúp bạn tránh mắc phải chứng đầy bụng, khó tiêu.
Chuối chứa rất ít dư lượng thuốc trừ sâu
Do có lớp vỏ dày, chuối thường chứa ít dư lượng thuốc trừ sâu hơn nhiều loại trái cây và rau xanh khác. Theo Eatthis, dư lượng thuốc trừ sâu có trong các loại thực phẩm cũng có thể gây tăng cân, bởi chất độc được lưu trữ trong các tế bào mỡ sẽ làm giảm quá trình đốt cháy năng lượng.
