Bí ngô có tốt cho người bị tiểu đường không?

Trần Linh - Theo Healthline |

Bí ngô là loại thực vật thuộc họ bầu bí, bí ngô được sử dụng nấu trong các bữa ăn chính, ăn nhẹ. Ăn bí ngô giúp tăng cường miễn dịch, mắt sáng, tốt cho não bộ, ngủ ngon, kiểm soát lượng đường trong máu.

Những người bị tiểu đường có nồng độ đường trong máu cao, không ổn định, nếu nồng độ đường cao kéo dài có thể dẫn đến tổn thương mạch máu và tế bào thần kinh. Điều này có thể ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan của cơ thể và dẫn đến mất thị lực, tổn thương thận và nguy cơ mắc bệnh và đột quỵ cao hơn.

Bí ngô là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất xơ, dinh dưỡng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường loại II.

Hàm lượng dinh dưỡng của bí ngô

Bí ngô là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tổng thể và lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Bí ngô cung cấp các chất dinh dưỡng sau: Protein, carbs, chất xơ, protein thực vật, canxi, sắt, vitamin A, vitamin C, kali, photpho, gluxit, các axit béo linoleic...

Tác dụng của bí ngô đối với người bị tiểu đường

Nhiều chất xơ giúp kiểm soát lượng đường: Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ là một loại carbohydrate, giúp làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Chất xơ giúp ngăn chặn sự thèm ăn, hạn chế ăn đồ ăn vặt, hơn hết còn tốt cho hệ thống tiêu hóa, giúp giảm sự hấp thụ cholesterol.

Hai hợp chất trong bí ngô là trigonelline và axit nicotinic giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và làm chậm tiến triển của bệnh tiểu đường.

Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của bí ngô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều bí ngô: Nếu người mắc bệnh tiểu đường ăn một phần bí ngô, sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu. Với 120 gram bí ngô chứa 4 gram đường, nếu người bị tiểu đường ăn một lượng lớn bí ngô, liên tục trong một thời gian dài, sẽ dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu. 

Với bất kỳ thực phẩm giàu carb việc kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày, tần suất ăn là chìa khóa để kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách giảm lượng đường trong máu tự nhiên

Chế độ ăn nhiều chất xơ: Người bị tiểu đường cần ăn nhiều hoa quả, rau củ có nhiều chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường hấp thụ.

Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục giúp cơ bắp sử dụng lượng đường trong máu để tạo năng lượng và co cơ.

Uống đủ nước: Uống đủ nước có thể giúp cơ thể giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Ngủ đủ giấc: Thói quen ngủ ít và thức khuya cũng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và độ nhạy insulin, làm tăng sự thèm ăn và thúc đẩy tăng cân. Thiếu ngủ còn làm giảm sự giải phóng hormone tăng trưởng và tăng nồng độ cortisol. Cả hai đều đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Trần Linh - Theo Healthline
TIN LIÊN QUAN

6 lý do không ngờ khiến bạn tăng cân nhanh chóng mặt

An An (Theo Brightside) |

Hơn nửa tỷ người trên toàn thế giới bị béo phì nhưng cân nặng là kết quả của nhiều yếu tố và đồ ăn vặt không phải lúc nào cũng là nguyên nhân chính. Nhiều nguyên cứu khoa học đã chỉ ra 6 nguyên nhân gây tăng cân đáng ngạc nhiên mà bạn nên biết.

5 lợi ích tuyệt vời của collagen

Trần Linh (Theo Healthline) |

Bổ sung collagen được nhiều người quan tâm, sử dụng. Collagen là một loại protein hình thành mô liên kết trên khắp cơ thể, từ xương đến da, có tác dụng làm giảm nếp nhăn, giữ cho khớp khỏe và linh hoạt, hỗ trợ xương chắc và tăng khả năng hydrat hóa cho da.

3 loại vitamin, chất bổ sung hỗ trợ giảm căng thẳng trong cuộc sống

Trần Linh (T.H) |

Căng thẳng, áp lực từ công việc, tiền bạc, sức khỏe và các mối quan hệ có xu hướng ngày càng tăng. Tình trạng căng thẳng kéo dài dẫn đến mệt mỏi, đau đầu, đau dạ dày, căng thẳng và khó chịu, hoặc cáu giận, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.

Chăm lo cho người lao động bằng hành động thiết thực từ kinh phí công đoàn

Tuyết Lan |

Kinh phí công đoàn có vai trò đặc biệt quan trọng để chăm lo trực tiếp cho người lao động. Đây chính là nguồn lực để công đoàn cơ sở tổ chức các hoạt động thiết thực cả về vật chất và tinh thần cho người lao động.

Kiểm tra hoạt động bán chui vàng miếng ở Lạng Sơn sau phản ánh của Lao Động

NHÓM PV |

Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Lạng Sơn gửi văn bản hỏa tốc giấy mời họp với đại diện lãnh đạo các sở, ngành liên quan để trao đổi các biện pháp xử lý trước thông tin phản ánh của Báo Lao Động về hoạt động bán chui vàng miếng trên địa bàn tỉnh này.

Bất chấp mạng sống, đua nhau vớt củi giữa nước lũ cuồn cuộn ở Điện Biên

NHÓM PV |

Mưa lớn kéo dài khiến nước lũ dâng cao, rất nhiều người dân tại Điện Biên đã bất chấp nguy hiểm để vớt củi trên dòng nước đục ngàu, cuồn cuộn.

Thủy điện ở Hòa Bình xả lũ không thông báo, nhiều du khách suýt bị cuốn trôi

Minh Chuyên |

Hòa Bình - Phản ánh đến Báo Lao Động, người dân, du khách bức xúc vì cho rằng Thủy điện Suối Mu (xã Tự Do, huyện Lạc Sơn) xả lũ mà không thông báo khiến nhiều người suýt bị lũ cuốn trôi.

Bổ sung một dự án hơn 4ha vào kế hoạch sử dụng đất năm 2024 của quận Tây Hồ

KHÁNH AN |

Hà Nội bổ sung dự án xây dựng hạ tầng khu nhà ở, đất ở đối với cán bộ cao cấp của Đảng và Nhà nước với diện tích 4,006ha vào kế hoạch sử dụng đất năm 2024 quận Tây Hồ.

6 lý do không ngờ khiến bạn tăng cân nhanh chóng mặt

An An (Theo Brightside) |

Hơn nửa tỷ người trên toàn thế giới bị béo phì nhưng cân nặng là kết quả của nhiều yếu tố và đồ ăn vặt không phải lúc nào cũng là nguyên nhân chính. Nhiều nguyên cứu khoa học đã chỉ ra 6 nguyên nhân gây tăng cân đáng ngạc nhiên mà bạn nên biết.

5 lợi ích tuyệt vời của collagen

Trần Linh (Theo Healthline) |

Bổ sung collagen được nhiều người quan tâm, sử dụng. Collagen là một loại protein hình thành mô liên kết trên khắp cơ thể, từ xương đến da, có tác dụng làm giảm nếp nhăn, giữ cho khớp khỏe và linh hoạt, hỗ trợ xương chắc và tăng khả năng hydrat hóa cho da.

3 loại vitamin, chất bổ sung hỗ trợ giảm căng thẳng trong cuộc sống

Trần Linh (T.H) |

Căng thẳng, áp lực từ công việc, tiền bạc, sức khỏe và các mối quan hệ có xu hướng ngày càng tăng. Tình trạng căng thẳng kéo dài dẫn đến mệt mỏi, đau đầu, đau dạ dày, căng thẳng và khó chịu, hoặc cáu giận, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.