Bác sĩ "mách nước" các loại thực phẩm tốt cho người bệnh ung thư

Tâm An (T/H) |

Cách ăn uống phù hợp có thể giúp người bệnh ung thư duy trì cân nặng, đáp ứng tốt với điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Trao đổi về chế độ ăn của bệnh nhân ung thư, BS Đinh Thị Ngọc Diệp (Khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Bình Dân TPHCM), cho biết người bệnh cần có chế độ ăn với đầy đủ chất bột đường và chất đạm, giảm chất béo và các gia vị không cần thiết.

Nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như rau quả, ngũ cốc thô như gạo lứt, bánh mì đen, khoai củ… và chú ý gia tăng lượng vitamin và các chất khoáng trong khẩu phần bằng các loại trái cây tươi, sữa…

Các loại đồ hộp, thức ăn chế biến sẵn như các loại khô không nên ăn. Thực đơn nên giảm chất béo và các gia vị không cần thiết, giảm thức ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán...

Để tạo thuận lợi cho việc hấp thu dinh dưỡng, người bệnh cần lưu ý thêm những vấn đề sau:

Chia nhỏ bữa ăn: Nên ăn thêm các bữa phụ xen kẽ giữa các bữa chính để đảm bảo ăn đủ nhu cầu năng lượng hằng ngày. Số bữa ăn trong ngày có thể từ 8 - 10 bữa. Chia nhỏ bữa ăn còn giúp giảm cảm giác buồn nôn, nôn ói do tác dụng phụ của thuốc, hóa trị và do những thương tổn ở đường tiêu hóa.

Không dùng thức ăn quá nóng: Để khắc phục sự thay đổi vị giác và tình trạng đau rát vùng miệng, hầu họng …do hậu quả của nhiễm trùng hay do tác dụng phụ của xạ trị nên dùng những thức ăn không quá nóng.

Chế biến thức ăn dạng hấp, hầm, nấu mềm: Nếu cần có thể cắt nhỏ, nghiền nhuyễn hay xay nhỏ thức ăn để người bệnh dễ tiêu hóa hơn. Hạn chế thức ăn cứng, thô, sống, các thức ăn chiên, nướng …

Tránh các món ăn nhiều gia vị, có mùi hoặc vị mạnh, đậm đặc: với bệnh nhân có tình trạng viêm loét niêm mạc hay viêm nhầy đường tiêu hóa cần hạn chế thức ăn có vị chua.

Sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh: Người bệnh ung thư có nguy cơ nhiễm trùng từ đường tiêu hóa rất cao, đòi hỏi phải đảm bảo chất lượng, vệ sinh thực phẩm. Cần chọn thực phẩm tươi nhất có thể, hạn chế sử dụng thực phẩm qua bảo quản, nên nấu vừa đủ ăn và nên ăn trong vòng 2 giờ sau chế biến.

Tuyệt đối không sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến thức ăn: Hạn chế tối đa các thực phẩm chế biến sẵn (đồ hộp) và các loại thực phẩm có thể bảo quản dài ngày (xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói…)

Tăng cường hoạt động thể lực: Người bệnh nên vận động, thể dục ở mức vừa phải, đều đặn, tối thiểu 30 phút mỗi ngày, nên có người đồng hành khi tập thể dục.

Tâm An (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Những loại thực phẩm giúp phòng chống ung thư bạn nên dùng hàng ngày

Văn Thắng |

Thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh bao gồm cả bệnh ung thư. Nếu bạn có một chế độ ăn hợp lí và một lối sống lành mạnh, bạn có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Dưới đây sẽ là những loại thực phẩm sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc ung thư nếu sử dụng hàng ngày.

Ung thư lưỡi và những dấu hiệu dễ nhận biết bạn không nên bỏ qua

Văn Thắng (T/H) |

Bệnh ung thư lưỡi là một trong những loại phổ biến nhất của ung thư miệng. Dấu hiệu đáng chú ý nhất là đau lưỡi và các vết loét không lành trên lưỡi.

90% ung thư vú khỏi bệnh nếu phát hiện sớm

Minh An |

Mỗi năm Việt Nam ghi nhận hơn 15.000 ca ung thư vú mới, hơn một nửa bệnh nhân phát hiện bệnh muộn nên hiệu quả điều trị thường không cao.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo. 

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.  

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital. 

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Những loại thực phẩm giúp phòng chống ung thư bạn nên dùng hàng ngày

Văn Thắng |

Thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh bao gồm cả bệnh ung thư. Nếu bạn có một chế độ ăn hợp lí và một lối sống lành mạnh, bạn có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Dưới đây sẽ là những loại thực phẩm sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc ung thư nếu sử dụng hàng ngày.

Ung thư lưỡi và những dấu hiệu dễ nhận biết bạn không nên bỏ qua

Văn Thắng (T/H) |

Bệnh ung thư lưỡi là một trong những loại phổ biến nhất của ung thư miệng. Dấu hiệu đáng chú ý nhất là đau lưỡi và các vết loét không lành trên lưỡi.

90% ung thư vú khỏi bệnh nếu phát hiện sớm

Minh An |

Mỗi năm Việt Nam ghi nhận hơn 15.000 ca ung thư vú mới, hơn một nửa bệnh nhân phát hiện bệnh muộn nên hiệu quả điều trị thường không cao.