Ăn gì vào bữa sáng tốt nhất cho sức khỏe?

Thanh Nga (Theo Healthline) |

Có thể bạn đã từng nghe đến việc ăn sáng mỗi ngày là không cần thiết thậm chí là nếu ăn sáng không lành mạnh còn có hại cho sức khoẻ hơn việc bỏ bữa. Tuy nhiên, một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn có nhiều năng lượng để làm việc hơn và hạn chế việc bạn ăn quá nhiều bữa trong ngày.

Trứng

Ảnh: Healthline.
Ảnh: Healthline.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn trứng vào bữa sáng làm tăng cảm giác no, giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo và giúp duy trì lượng đường và insulin trong máu ổn định.

Theo khảo sát, những người đàn ông ăn trứng vào bữa sáng cảm thấy thoải mái hơn và lượng calo tiêu thụ ít hơn trong suốt một ngày làm việc so với những người ăn bánh mì tròn. Ăn ba quả trứng sẽ cung cấp khoảng 20 gram protein cho cơ thể bạn.

Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Việc ăn trứng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách điều chỉnh hình dạng của cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và cải thiện độ nhạy insulin.

Trứng cũng là một sự lựa chọn tốt cho những người không có thời gian chuẩn bị bữa sáng cầu kỳ bởi bạn có thể luộc nó trước và chỉ cần làm nóng trước khi ăn.

Càphê

Nhiều người nghĩ rằng càphê có hại cho sức khỏe nhưng thực chất trong càphê có chứa một lượng lớn caffeine, giúp cho bạn trở nên tỉnh táo, tâm trạng tốt hơn và tăng hiệu quả làm việc.

Caffeine cũng đã được chứng minh rằng chúng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Trong một nghiên cứu, 100 mg caffeine mỗi ngày sẽ giúp bạn đốt cháy thêm 79-150 lượng calo trong khoảng thời gian 24 giờ.

Ngoài ra, càphê rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào lót mạch máu của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh gan.

Bột yến mạch

Bột yến mạch là lựa chọn bữa sáng tốt nhất cho những người yêu thích ngũ cốc. Yến mạch chứa một chất xơ gọi là beta-glucan, giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, yến mạch beta-glucan là một chất xơ nhớt làm tăng cảm giác no.

Ảnh: Healthline
Ảnh: Healthline

Tiêu thụ bột yến mạch hàng ngày giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, kiềm chế lượng calo dư thừa. Các carbohydrate chậm có trong yến mạch cho phép điều chỉnh sự thèm ăn và duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường. Các chất dinh dưỡng trong nó không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, mà còn ngăn chặn sự tích tụ chất béo và độc tố trong cơ thể, hạn chế việc ăn quá nhiều.

Một cốc yến mạch (235g bột) nấu chín chỉ chứa khoảng 6g protein sẽ không cung cấp đủ chất cho bữa sáng của bạn. Để tăng hàm lượng protein, hãy pha bột yến mạch cùng với sữa thay vì nước hoặc ăn với trứng và phô mai.

Trà xanh

Đây được coi là một trong những loại đồ uống tốt nhất cho sức khỏe. Nó chứa caffeine, giúp cải thiện sự tỉnh táo và tâm trạng, cùng với việc tăng tỷ lệ trao đổi chất. Mỗi cốc trà xanh chứa khoảng 35-70 mg caffeine, tức là khoảng một nửa lượng cà phê.

Trà xanh có thể hữu ích trong việc chống lại bệnh tiểu đường. Theo đánh giá của 17 nhà nghiên cứu, những người uống trà xanh đã giảm lượng đường đáng kể trong máu và insulin.

Trà xanh cũng chứa một chất chống oxy hóa được gọi là EGCG, có thể bảo vệ não, hệ thần kinh và tim của bạn.

Trái cây

Ảnh: Healthline.
Ảnh: Healthline.

Trái cây là một phần giúp cho bữa sáng của bạn trở nên dinh dưỡng và ngon miệng hơn. Tất cả các loại trái cây đều chứa vitamin, kali, chất xơ và lượng calo tương đối thấp. Một chén trái cây xắt nhỏ cung cấp khoảng 80-130 calo, tùy thuộc vào loại.

Trái cây họ cam quýt cũng rất giàu vitamin C. Trên thực tế, một quả cam cung cấp hơn 100% lượng Vitamin C được khuyến cáo nạp vào mỗi ngày.

Để có một bữa sáng cân bằng, ngoài trái cây, bạn có thể ăn thêm trứng, phô mai hoặc sữa chua Hy Lạp.

Thanh Nga (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Mới nhất dịch COVID-19: Dùng khẩu trang đã qua sử dụng nguy hiểm mức nào?

NHÓM PV |

Mới đây cơ quan chức năng đã thu giữ 620kg khẩu trang y tế đã qua sử dụng được thu mua từ Vĩnh Phúc. Nếu đặt ra kịch bản khẩu trang đã qua sử dụng được đưa ra tiêu thụ ngoài thị trường thì sẽ nguy hiểm như thế nào đối với sức khoẻ người dân. Báo Lao Động sẽ giải đáp trong bản tin Mới nhất dịch COVID - 19 hôm nay 24.2, cùng với đó là những thông tin cập nhật mới nhất về dịch bệnh. 

9 sự kết hợp thức ăn tăng tốc độ giảm cân khiến bạn gầy nhanh chóng

An An |

Đây là thời điểm nhiều người bắt đầu thay đổi chế độ ăn uống để có được thân hình chuẩn cho những chuyến du lịch mùa hè. Nhưng nhiều người không biết rằng kết hợp thực phẩm với nhau khoa học thực sự có thể giúp bạn giảm cân nhiều hơn là ăn ít hơn.

Kế hoạch giảm cân trong 28 ngày khiến bạn gầy "toàn thân" nhanh chóng

An An |

Ở nam giới, khối lượng mỡ cơ thể trung bình là từ 22% đến 30%. Ở phụ nữ, nó là 32% đến 42% và cao hơn khi năm tháng trôi qua. Việc giảm béo là một thách thức khi phải loại bỏ thói quen cũ và tháng đầu tiên là phần khó khăn nhất trong việc thay đổi thói quen của chúng ta.

Biến thể BA.2.75 của Omicron vừa vào Việt Nam nguy hiểm thế nào?

Song Minh |

Việt Nam đã ghi nhận sự xuất hiện biến thể BA.2.75 của Omicron- biến thể được đánh giá là có tốc độ lây nhiễm cao hơn hẳn so với các biến thể trước đây.

Đức nuốt “liều thuốc đắng” sau khi dùng nhiều khí đốt giá rẻ của Nga

Hải Anh |

Người Đức phải nuốt “liều thuốc đắng” sau nhiều năm sử dụng năng lượng rẻ của Nga, Bộ trưởng Kinh tế Robert Habeck nhận định. 

Nồng độ cồn gấp gần 4 lần mức kịch khung, tài xế vẫn liên tục xin bỏ qua

Tô Thế |

Hà Nội - Chỉ sau ít giờ thực hiện xử lý vi phạm nồng độ cồn trên đường Lê Đức Thọ (quận Nam Từ Liêm), Đội Cảnh sát giao thông đường bộ số 6 (Phòng CSGT, Công an TP Hà Nội) đã ghi nhận, xử lý nhiều tài xế oto, xe máy có nồng độ cồn cao ngất ngưởng.

Những vụ bạo hành trẻ em gây rúng động dư luận

Khánh Huyền - Bắc Hà |

Thời gian gần đây liên tục xảy ra những vụ việc bạo hành trẻ em đặc biệt nghiêm trọng để lại những hậu quả vô cùng nặng nề.

Con gái đại gia Bình Dương khai về hành vi liên quan vụ bán rẻ đất vàng

Việt Dũng |

Hà Nội - Nguyễn Thục Anh - con gái của ông Nguyễn Văn Minh - cựu Tổng Giám đốc Tổng Công ty 3-2 bị cáo buộc đồng phạm tham ô hàng trăm tỉ trong vụ bán rẻ đất vàng ở Bình Dương.

Mới nhất dịch COVID-19: Dùng khẩu trang đã qua sử dụng nguy hiểm mức nào?

NHÓM PV |

Mới đây cơ quan chức năng đã thu giữ 620kg khẩu trang y tế đã qua sử dụng được thu mua từ Vĩnh Phúc. Nếu đặt ra kịch bản khẩu trang đã qua sử dụng được đưa ra tiêu thụ ngoài thị trường thì sẽ nguy hiểm như thế nào đối với sức khoẻ người dân. Báo Lao Động sẽ giải đáp trong bản tin Mới nhất dịch COVID - 19 hôm nay 24.2, cùng với đó là những thông tin cập nhật mới nhất về dịch bệnh. 

9 sự kết hợp thức ăn tăng tốc độ giảm cân khiến bạn gầy nhanh chóng

An An |

Đây là thời điểm nhiều người bắt đầu thay đổi chế độ ăn uống để có được thân hình chuẩn cho những chuyến du lịch mùa hè. Nhưng nhiều người không biết rằng kết hợp thực phẩm với nhau khoa học thực sự có thể giúp bạn giảm cân nhiều hơn là ăn ít hơn.

Kế hoạch giảm cân trong 28 ngày khiến bạn gầy "toàn thân" nhanh chóng

An An |

Ở nam giới, khối lượng mỡ cơ thể trung bình là từ 22% đến 30%. Ở phụ nữ, nó là 32% đến 42% và cao hơn khi năm tháng trôi qua. Việc giảm béo là một thách thức khi phải loại bỏ thói quen cũ và tháng đầu tiên là phần khó khăn nhất trong việc thay đổi thói quen của chúng ta.