7 loại thực phẩm giàu cholesterol tốt mà bạn nên biết

Hà An (Theo Healthline) |

Nhiều người cho rằng ăn nhiều thực phẩm chứa cholesterol là không tốt cho cơ thể. Thực tế, một số nghiên cứu tại Mỹ cho thấy việc sử dụng những loại thực phẩm lành mạnh cung cấp lượng cholesterol tốt HDL là không gây hại cho sức khoẻ của con người. Dưới đây là 7 loại thực phẩm giàu cholesterol tốt và lành mạnh cho cơ thể.

Trứng

Trong trứng có chứa hàm lượng cholesterol cao, trung bình một quả trứng sẽ cung cấp khoảng 211 mg cholesterol, tương ứng với 70% RDI (lượng tiêu thụ khuyến nghị). Việc ăn một quả trứng có thể giúp bạn tăng lượng cholesterol HDL (tốt) để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó, trứng cũng là một nguồn protein tuyệt vời với khả năng hấp thụ cao và chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như vitamin B, selen và vitamin A. Các chuyên gia dinh dưỡng đã công nhận rằng việc ăn 1-3 quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn và có ích đối với người khoẻ mạnh.

Phô mai

Trong 28g phô mai có thể cung cấp tới 27 mg cholesterol, tương đương với 9% RDI. Mặc dù phô mai thường được cho là có thể tăng mức cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên một số nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra rằng phô mai có chứa nhiều chất béo không ảnh hưởng xấu đến mức cholesterol.

Ngoài ra, hầu hết các loại phô mai đều cung cấp một lượng canxi, protein, vitamin B và vitamin A. Do phô mai có lượng calo cao, nên các chuyên gia khuyến cáo chỉ sử dụng chúng với khẩu phần khuyến nghị là 1-2 ounce mỗi lần.

Động vật có vỏ

Một số loại động vật có vỏ như: cua, nghêu và tôm được xem là một nguồn cung cấp tuyệt vời protein, vitamin B, sắt và selen. Ngoài ra, chúng cũng có hàm lượng cholesterol cao.

Bên cạnh đó, trong động vật có vỏ chứa một số thành phần có hoạt tính sinh học, như chất chống oxy hóa carotene và axit amin taurine. Đây là những chất giúp ngăn ngừa bệnh tim và làm giảm cholesterol LDL xấu.

Bò bít tết

Bò bít tết là loại thực phẩm thường được đóng gói, với nhiều chất protein, cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng khác, bao gồm vitamin B12, kẽm, selen và sắt. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol thấp hơn so với thịt bò được nuôi béo. Trong 112g bò bít tết được nuôi thả trên đồng cỏ sẽ cung cấp khoảng 62 mg cholesterol, tương ứng với 20% RDI.

Thịt nội tạng

Các loại thịt nội tạng rất giàu cholesterol, chẳng hạn như tim, thận và gan. Tim gà là một trong những nguồn cung cấp tuyệt vời chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng như vitamin B12, sắt và kẽm.

Bên cạnh đó, loại thực phẩm này chứa hàm lượng cholesterol cao, trong 56g thịt nội tạng sẽ cung cấp khoảng 105 mg cholesterol, tương đương 36% RDI.

Cá mòi

Cá mòi là một nguồn protein bổ dưỡng và tiện lợi. Thực phẩm này có thể dễ dàng chế biến cùng với nhiều món ăn khác nhau. Trong 92g cá mòi sẽ chứa khoảng 131 mg cholesterol, tương ứng với 44% RDI cho vitamin D, 137% RDI cho B12 và 35% RDI cho canxi. Hơn nữa, cá mòi cũng rất giàu các loại khoáng chất như sắt, selen, phốt pho, kẽm, đồng, magiê và vitamin E.

Sữa chua nguyên chất

Đây là loại sữa chua có đầy đủ các chất béo và chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ khác như protein, canxi, phốt pho, vitamin B, magie, kẽm, kali...

Trong một cốc sữa chua nguyên chất (245g) sẽ cung cấp khoảng 31,9 mg cholesterol, hoặc 11% RDI cho cơ thể. Khi tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men nguyên chất có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và tình trạng cao huyết áp, từ đó ngăn ngừa được nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tiểu đường.

Thêm vào đó, các sản phẩm sữa lên men như sua chua cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột bằng cách tác động tích cực đến các lợi khuẩn ở đường ruột.

Hà An (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

6 lầm tưởng về chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống

Hà An (Theo Healthline) |

Rất nhiều người đã tránh các món giàu chất béo và cholesterol như bơ, các loại hạt, lòng đỏ trứng... thay vào đó sử dụng các món ít chất béo hơn để phục vụ quá trình giảm cân của mình. Dưới đây là 6 lầm tưởng phổ biến về chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống.

Táo là loại quả tốt nhất để giảm cholesterol

Quế Chi (theo eatthis.com) |

Táo có điều đặc biệt gì để trở thành loại quả tốt nhất giúp giảm cholesterol và giúp bạn khoẻ mạnh?

Những dấu hiệu cho thấy cholesterol cao mà bạn nên biết

NGỌC ÁNH (THEO THE HEALTHY) |

Cholesterol cao thường không gây ra các triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, đây là một số dấu hiệu có thể có khi cơ thể có hàm lượng cholesterol cao.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

6 lầm tưởng về chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống

Hà An (Theo Healthline) |

Rất nhiều người đã tránh các món giàu chất béo và cholesterol như bơ, các loại hạt, lòng đỏ trứng... thay vào đó sử dụng các món ít chất béo hơn để phục vụ quá trình giảm cân của mình. Dưới đây là 6 lầm tưởng phổ biến về chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống.

Táo là loại quả tốt nhất để giảm cholesterol

Quế Chi (theo eatthis.com) |

Táo có điều đặc biệt gì để trở thành loại quả tốt nhất giúp giảm cholesterol và giúp bạn khoẻ mạnh?

Những dấu hiệu cho thấy cholesterol cao mà bạn nên biết

NGỌC ÁNH (THEO THE HEALTHY) |

Cholesterol cao thường không gây ra các triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, đây là một số dấu hiệu có thể có khi cơ thể có hàm lượng cholesterol cao.