7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hằng ngày

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do để cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại rau củ giàu vitamin E nên ăn hàng ngày.

Củ khoai môn

Củ khoai môn không chỉ giàu vitamin E, mà còn giàu chất chống oxy hóa beta-carotene và cryptoxanthin giúp tăng cường sức khỏe thị lực. Bên cạnh đó, củ khoai môn còn có hàm lượng cao vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Có thể luộc hoặc hầm canh với củ khoai môn.

Ớt chuông

Cả ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh đều giàu vitamin E. Đồng thời, ớt chuông cũng chứa lutein và zeaxanthin - 2 chất chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe của mắt. Ớt chuông cũng là nguồn cung cấp chất sắt và giàu vitamin C cho cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Có thể ăn sống ớt chuông hoặc dùng ớt chuông để chế biến salad, món nhồi.

Củ cải xanh

Củ cải xanh có vị hơi đắng, nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin E và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Củ cải xanh giàu vitamin C, giúp tóc và da khỏe mạnh. Thêm vào đó, củ cải xanh còn là nguồn thực phẩm cung cấp folate. Có thể thêm củ cải xanh trong bánh mì sandwich hoặc salad. 

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm lành mạnh giàu vitamin E. Thêm vào đó, bông cải xanh cũng giàu vitamin C và K, giúp hỗ trợ sức khỏe của da và xương. Có thể dùng bông cải xanh hấp vào bữa sáng hoặc thêm vào các món xào để ăn hàng ngày.

Cà chua

Cà chua đặc biệt giàu vitamin E, lycopene, cùng một số chất chống oxy hóa được có khả năng chống lại bệnh ung thư và nhiều bệnh khác. Cà chua thái lát được dùng trong món bánh sandwich, hoặc làm súp xào. Ngoài ra, có thể ăn sống cà chua và làm sinh tố cà chua để mùi vị dễ tiêu hóa hơn.

Cải cầu vồng 

Cải cầu vồng giàu vitamin E. Không chỉ vậy, cải cầu vồng còn là nguồn tuyệt vời của vitamin A, C và K. Nó cũng rất giàu kali, magiê, chất xơ và sắt. Cải cầu vồng có thể làm món salad hoặc ăn kèm bánh mì. 

Ngò tây

Theo y học cổ truyền, ngò tây giúp chống lại các bệnh nguy hiểm như ung thư và tiểu đường. Bên cạnh đó, ngò tây cũng chứa nhiều vitamin như vitamin E, vitamin K. Có thể dùng ngò tây như một loại rau thơm để trang trí các món ăn hàng ngày.

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE)
TIN LIÊN QUAN

7 lý do ăn chay tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Stylecraze, ăn chay không chỉ giúp quản lý cân nặng mà còn quản lý tình trạng kháng insulin có lợi cho người tiểu đường. Dưới đây là 7 lý do ăn chay tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

4 gợi ý làm bữa sáng lành mạnh để tăng cân

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, ăn bữa sáng lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cân. Dưới đây là 4 bữa sáng lành mạnh cho người muốn tăng cân.

Lợi ích giảm cân của rau mầm

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, rau mầm là thực phẩm lành mạnh với chế độ ăn kiêng giảm cân vì giàu chất xơ, ít calo. Dưới đây là 5 lợi ích giảm cân của rau mầm.

Kết hôn 1 năm vẫn chưa ở cùng, tôi chết lặng khi biết bí mật của chồng (P1)

Nhóm PV |

Người phụ nữ nào cũng đều muốn có một cuộc sống gia đình hạnh phúc và những đứa con ngoan. Thế nhưng, người phụ nữ trong câu chuyện ngày hôm nay gần như phải trải qua những bất hạnh lớn nhất của đời người. Cô đã kết hôn nhưng lại không thể ở cùng phòng với chính người chồng của mình.

Chương trình Giờ thứ 9 do NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hoà – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương. 

Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn

Giám đốc Công an Sóc Trăng thông tin về clip được cho là công an đánh dân

NHẬT HỒ |

Giám đốc Công an tỉnh Sóc Trăng xác nhận đã nắm được vụ việc và đang cho kiểm tra, xác minh video clip lan truyền trên mạng xã hội hình ảnh Công an đánh người được cho là tại thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng.

Dự báo diễn biến thời tiết nguy hiểm trên biển và đất liền sau bão số 4

MẠNH HOẠT |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định sau bão số 4, khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ vẫn tiếp tục mưa lớn từ hôm nay đến ngày mai. Ngoài ra, thời tiết biển vẫn đang diễn biến nguy hiểm. 

Thái Bình: Soi từng chỉ số thành phần, thấy kết quả DDCI 2022... không oan

TRUNG DU |

Sau khi UBND tỉnh Thái Bình tổ chức hội nghị công bố kết quả khảo sát bộ chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ngành, huyện, thành phố (viết tắt là DDCI) năm 2022, theo tìm hiểu của PV Lao Động, 25 sở, ngành và 8 huyện, thành phố trong tỉnh đã tổ chức họp bàn, xem xét, tự đánh giá cũng như kiểm điểm, rút kinh nghiệm đối với đơn vị, địa phương mình.

Chuyện ghi ở chung cư: Thắp nhang cũng lo cháy nổ

Tiến Phát |

Từ xưa đến nay, việc thờ cúng tổ tiên là một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam. Tuy nhiên, vấn đề thờ cúng, thắp nhang tại chung cư lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ dẫn đến cháy nổ.

7 lý do ăn chay tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Stylecraze, ăn chay không chỉ giúp quản lý cân nặng mà còn quản lý tình trạng kháng insulin có lợi cho người tiểu đường. Dưới đây là 7 lý do ăn chay tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

4 gợi ý làm bữa sáng lành mạnh để tăng cân

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, ăn bữa sáng lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cân. Dưới đây là 4 bữa sáng lành mạnh cho người muốn tăng cân.

Lợi ích giảm cân của rau mầm

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, rau mầm là thực phẩm lành mạnh với chế độ ăn kiêng giảm cân vì giàu chất xơ, ít calo. Dưới đây là 5 lợi ích giảm cân của rau mầm.