6 thực phẩm giàu B12 dành cho người ăn chay

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV) |

Trang Food.NDTV đưa ra danh sách 6 thực phẩm lành mạnh để bổ sung vitamin B12 cho người ăn chay.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, cải bó xôi rất giàu vitamin B12, axit folic, vitamin C và sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Có thể chế biến cải bó xôi thành nhiều món như rau luộc, sinh tố để thưởng thức.

Củ dền

Củ dền không chỉ giàu chất sắt mà còn giàu vitamin B12. Vì vậy, thêm củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày của người ăn chay sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt và đau đầu. 

Ngoài ra, củ dền còn chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, B6, canxi, magie, đồng, phốt pho và chất xơ giúp cải thiện vóc dáng và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Đậu gà

Đối với những người ăn chay, đậu gà là thực phẩm lành mạnh có thể thay thế thịt và cá. Vì đậu gà có hàm lượng vitamin B12 dồi dào, giúp cơ thể duy trì mức năng lượng ổn định.

Không chỉ vậy, đậu gà còn giàu chất xơ, protein và một số vitamin, khoáng chất khác  giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Sữa chua

Sữa chua cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, giúp đường ruột hoạt động tốt hơn. Đồng thời sữa chua còn là thực phẩm giàu vitamin B12. Lượng vitamin B12 trong sữa chua dễ hấp thụ hơn cả cá thịt, thích hợp với ăn chay trường.

Rong biển

Rong biển là một trong những thực phẩm cung cấp vitamin B12 dồi dào. Người ăn chay chỉ cần dùng 4 gam rong biển khô sẽ đáp ứng đủ nhu cầu vitamin B12 mỗi ngày. Ngoài ra, rong biển cũng dễ chế biến và kết hợp với nhiều thực phẩm, giúp  thực đơn ăn chay đa dạng hơn.

Nấm hương

Nấm hương là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nấm hương giàu vitamin B12, thích hợp để thêm vào chế độ ăn chay. Ngoài ra, nấm hương còn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV)
TIN LIÊN QUAN

Bất ngờ với những lợi ích của cải rổ

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, cải rổ giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch, tiêu hóa.

5 loại đậu tốt cho người bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO HEALTH SHOTS |

Theo Health Shots, thực phẩm họ đậu giàu protein, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường.

Những thực phẩm tốt cho não bộ sau tuổi 50

NGỌC ÁNH (THEO EAT THIS NOT THAT) |

Thực phẩm đóng vai trò quan trọng để duy trì chức năng của cơ thể, đặc biệt là trí não. Eat This Not That chỉ ra 5 thực phẩm giúp bạn duy trì trí não minh mẫn, khỏe mạnh sau tuổi 50.

Argentina vs Australia: Dự đoán tỉ số World Cup 2022 bằng công nghệ A.I

Hoàng Minh |

World Cup 2022: Argentina đang trên đà thăng hoa sau chiến thắng tại trận cuối của vòng bảng trước đối thủ Ba Lan. Argentina bước vào vòng 1/8 với 78,3% xác suất tiếp tục giành chiến thắng để góp mặt ở vòng tứ kết. Trong khi đó Australia cũng đang hưng phấn với “cơn địa chấn” của các đội bóng châu Á cùng những màn lật ngược tình thế ngoạn mục, dù chỉ có 8,2% cơ hội thắng trong trận đấu này. Khả năng hòa trong 90 phút thi đấu chính thức của hai đội có xác suất 13,5%. Đó là những dự đoán về trận đấu giữa Argentina vs Australia bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo dựa trên việc phân tích dữ liệu của Báo Lao Động.

Chứng khoán tuần qua: Tăng khoẻ nhất 13 năm, tiền ngoại vào ầm ầm

Đức Mạnh |

Thị trường chứng khoán Việt Nam giao dịch bùng nổ phần nào nhờ Phố Wall có tuần thứ 2 tăng liên tiếp. Bên cạnh đó, áp lực bán giải chấp từ khối lãnh đạo các doanh nghiệp đã qua đi, cộng với lực hút từ khối ngoại đã tạo điều kiện cho dòng tiền cuộn chảy.

Góc nhìn pháp lý việc khởi tố 3 người liên quan vụ Nguyễn Phương Hằng

Quang Việt |

Việc khởi tố bị can 3 người liên quan đến sai phạm của Tổng Giám đốc Đại Nam Nguyễn Phương Hằng, luật sư cho rằng nhiều chuyên gia pháp lý dự báo điều này từ trước.

Khẳng định vai trò nòng cốt của Hội Chữ thập đỏ trong công tác nhân đạo

Vương Trần |

Kết luận của Ban Bí thư yêu cầu tiếp tục cụ thể hoá, thực hiện có hiệu quả Chỉ thị số 43-CT/TW và các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về công tác nhân đạo. Khẳng định và phát huy hơn nữa vai trò nòng cốt của Hội Chữ thập đỏ Việt Nam.

Các nhà thờ cổ ở Đà Lạt - điểm check-in lý tưởng dịp Noel

Quỳnh Nga |

Những nhà thờ cổ ở Đà Lạt mang đậm nét kiến trúc cổ kính và phong cách thiết kế đậm nét Châu Âu thu hút du khách ghé thăm ở thời điểm khi Noel đang cận kề.

Bất ngờ với những lợi ích của cải rổ

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, cải rổ giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch, tiêu hóa.

5 loại đậu tốt cho người bệnh tiểu đường

THANH NGỌC (THEO HEALTH SHOTS |

Theo Health Shots, thực phẩm họ đậu giàu protein, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường.

Những thực phẩm tốt cho não bộ sau tuổi 50

NGỌC ÁNH (THEO EAT THIS NOT THAT) |

Thực phẩm đóng vai trò quan trọng để duy trì chức năng của cơ thể, đặc biệt là trí não. Eat This Not That chỉ ra 5 thực phẩm giúp bạn duy trì trí não minh mẫn, khỏe mạnh sau tuổi 50.