6 thực phẩm các chuyên gia sức khỏe khuyên tuyệt đối không bao giờ ăn

ngọc anh (theo the healthy) |

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), những loại thực phẩm dưới đây đặc biệt độc hại cho sức khỏe và cần phải đề phòng để tránh bị ngộ độc.

Thịt nấu chưa chín

Nguyên nhân số một gây ngộ độc thực phẩm là thịt chưa nấu chín. Hầu hết gia cầm sống đều chứa Campylobacter. Nó cũng có thể chứa Salmonella, Clostridium perfringens và các vi khuẩn khác. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, thịt sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella, E. coli, Yersinia và các vi khuẩn khác. Việc nấu chín kỹ thịt gia cầm và thịt đỏ sẽ tiêu diệt được vi khuẩn, nhưng chỉ cần nhìn qua bạn sẽ không thể biết được thịt đã chín đúng cách hay chưa. Vì vậy, hãy luôn sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ bên trong thực phẩm an toàn.

Thịt thừa

Thức ăn thừa nên được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 40 ° F hoặc lạnh hơn trong vòng 2 giờ sau khi chuẩn bị. Các miếng thịt lớn, chẳng hạn như thịt quay hoặc cả con gà, nên được chia thành các lượng nhỏ hơn khi cho vào tủ lạnh để chúng nguội nhanh và ngăn vi khuẩn phát triển.

Đồ hộp

Nếu đồ hộp bị móp sâu, đừng ăn. Vết lõm sâu là vết lõm mà bạn có thể đặt ngón tay vào và thường có đầu nhọn. Một vết lõm trên lon thực phẩm có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào lon, và dễ gây ngộ độc.

Trứng sống

Trứng có thể chứa vi khuẩn Salmonella ngay cả khi trứng trông sạch sẽ và không có vỏ bọc. Để tránh bị ngộ độc, hãy nấu chín trứng và thức ăn có chứa trứng. Giữ trứng ở nhiệt độ 40 ° F hoặc lạnh hơn.

Động vật có vỏ sống

Hàu và các động vật có vỏ khác có thể chứa nhiều vi khuẩn. Hàu sống hoặc chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn Vibrio, gây nhiễm trùng gọi là bệnh Vibriosis. Hàu được thu hoạch từ các vùng nước bị ô nhiễm có thể chứa norovirus, gây nôn mửa và tiêu chảy. Để tránh ngộ độc thực phẩm, hãy nấu chín hải sản của bạn.

Hoa quả và rau tươi chưa rửa

Ăn rau quả tươi mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng, nhưng đôi khi trái cây và rau sống có thể chứa Salmonella, E. coli, Listeria và các vi khuẩn khác. Sự ô nhiễm có thể xảy ra bất cứ lúc nào từ trang trại đến bàn ăn, bao gồm cả việc lây nhiễm chéo trong nhà bếp của chính bạn. Vì vậy, hãy luôn rửa rau củ quả tươi một cách cẩn thận. Hãy rửa sạch ít nhất hai lần trước khi ăn.

Điều này cũng đúng với trái cây có vỏ, theo chuyên gia dinh dưỡng Jodi Danen. Dùng ngón tay chạm vào vỏ hoặc cắt vỏ hoa quả có thể làm lây nhiễm chéo vi trùng từ vỏ vào thịt. Ngoài ra, khi hoa quả và rau tươi được cắt lát, chúng phải được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng bốn giờ để ngăn vi khuẩn phát triển.

ngọc anh (theo the healthy)
TIN LIÊN QUAN

10 dấu hiệu thiếu sắt ở phụ nữ và thực phẩm giúp ngăn ngừa

Nguyễn Hạnh |

Bài viết cung cấp kiến thức về 10 dấu hiệu thiếu sắt ở phụ nữ và nên ăn những thực phẩm nào để ngăn thiếu sắt.

Bất ngờ với 6 thực phẩm vừa hết hạn vẫn có thể ăn được

Hải Ngọc (Theo Bright Side) |

Dù hết hạn sử dụng nhưng những thực phẩm này vẫn có thể ăn được sau khi hết hạn trên nhãn mác vài ngày.

Top các loại thực phẩm bạn nên ăn sau khi tập luyện thể dục

ÁNH NHIÊN (THEO BOLDSKY) |

Sau một buổi tập luyện, cơ thể bạn cần các chất dinh dưỡng cụ thể để sửa chữa cơ bắp và ổn định lượng đường trong máu. Vì vậy điều cần thiết là bạn nên ăn hỗn hợp các loại thực phẩm có thể cải thiện sự phục hồi sau khi luyện tập.

Khởi tố vụ án vi phạm đấu thầu mua sắm thiết bị giáo dục ở Hà Tĩnh

TRẦN TUẤN |

Hà Tĩnh - Liên quan đến những vi phạm trong mua sắm trang thiết bị giáo dục ở tỉnh Hà Tĩnh mà UBND tỉnh này đã có kết luận thanh tra số 320, Công an tỉnh Hà Tĩnh vừa khởi tố vụ án "Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng".

Nga tuyên bố thắng lợi trên chiến trường Ukraina

Ngọc Vân |

Nga tuyên bố chọc thủng hai tuyến phòng thủ kiên cố của Ukraina ở phía đông, trong khi Kiev thừa nhận các cuộc tấn công không ngừng của Nga gây khó khăn.

Văn Quyết và những cầu thủ bùng nổ tại V.League 2023

AN NGUYÊN |

Nhiều cầu thủ tại mùa giải năm nay đang chơi bùng nổ và một trong số đó là tiền đạo Nguyễn Văn Quyết.

Loạt trụ sở "ma" nhiều năm án ngữ trên đất vàng ở Quảng Trị

HƯNG THƠ |

Không ít trụ sở nhà nước nằm trên đất vàng ở tỉnh Quảng Trị bị bỏ hoang lâu ngày, dẫn đến tình trạng xuống cấp, lãng phí nghiêm trọng và mất mỹ quan đô thị.

Bản tin công đoàn: Quy định về trợ cấp một lần với NLĐ làm ở vùng khó khăn

Nhóm PV |

Bản tin công đoàn hôm nay có những nội dung chính sau: Lao động ở Bình Dương khó khăn tìm việc; Thu vài chục triệu mỗi tháng từ công việc làm MC; Nghỉ việc vì lương thấp, người lao động lao đao; Làm việc tại vùng có điều kiện kinh tế xã hội đặc biệt khó khăn bao nhiêu năm thì mới được hưởng trợ cấp một lần?...

10 dấu hiệu thiếu sắt ở phụ nữ và thực phẩm giúp ngăn ngừa

Nguyễn Hạnh |

Bài viết cung cấp kiến thức về 10 dấu hiệu thiếu sắt ở phụ nữ và nên ăn những thực phẩm nào để ngăn thiếu sắt.

Bất ngờ với 6 thực phẩm vừa hết hạn vẫn có thể ăn được

Hải Ngọc (Theo Bright Side) |

Dù hết hạn sử dụng nhưng những thực phẩm này vẫn có thể ăn được sau khi hết hạn trên nhãn mác vài ngày.

Top các loại thực phẩm bạn nên ăn sau khi tập luyện thể dục

ÁNH NHIÊN (THEO BOLDSKY) |

Sau một buổi tập luyện, cơ thể bạn cần các chất dinh dưỡng cụ thể để sửa chữa cơ bắp và ổn định lượng đường trong máu. Vì vậy điều cần thiết là bạn nên ăn hỗn hợp các loại thực phẩm có thể cải thiện sự phục hồi sau khi luyện tập.