6 lợi ích của củ đậu không phải ai cũng biết

THANH NGỌC |

Củ đậu chứa rất nhiều chất xơ và các khoáng chất cần thiết, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch và chức năng hệ miễn dịch.

Hỗ trợ giảm cân

Theo Dr.Axe, củ đậu rất giàu chất xơ và tinh bột có lợi cho việc cân bằng lượng đường trong máu. Kiểm soát lượng đường trong máu là một trong những cách hiệu quả để giảm cân. Đồng thời, khi bạn bổ sung củ đậu vào chế độ ăn kiêng sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ nạp vào cơ thể, tạo cảm giác no lâu hơn.

Tăng cường chức năng miễn dịch

Thành phần chất xơ độc đáo của củ đậu có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn tốt trong đường ruột, nhờ đó mà hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bên cạnh đó, chất fructan có trong củ đậu có thể ngăn ngừa đột biến tế bào và sự phát triển của khối u trong cơ quan tiêu hóa.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Giống như nhiều loại rau khác, củ đậu rất giàu nước và dinh dưỡng được tạo thành từ các phân tử carbohydrate khác nhau, tốt cho sức khỏe tim mạch. Mặt khác, các Oligofructose inulin có trong củ đậu còn liên quan trực tiếp đến việc giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, trong củ đậu còn có vitamin C (một chất chống viêm và chống lại các gốc tự do) và kali (giúp kiểm soát mức huyết áp) có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tim.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Củ đậu là một loại rau rất dễ tiêu hóa vì chứa nhiều nước và chất xơ. Củ đậu còn có thể cải thiện tình trạng táo bón hoặc điều trị tiêu chảy hiệu quả. Ngoài ra, trong củ đậu còn có nhiều chất chống viêm có thể làm giảm các cơn đau liên quan đến loét và rối loạn tiêu hóa một cách tự nhiên.

Giàu vitamin C

Ăn củ đậu hằng ngày là cách đơn giản để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Vitamin C được xem như chất chống oxy hóa lành mạnh, giúp loại bỏ tác hại của các gốc tự do và kiểm soát tình trạng viêm. Hơn nữa, vitamin C còn có thể chống lại ung thư, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức.

Tốt cho xương

Oligofructose Inulin của củ đậu giúp xương chắc khỏe. Điều này là do khả năng giữ khoáng chất, làm giảm tốc độ bào mòn và tăng khả năng hấp thụ canxi vào xương.

Củ đậu cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như kali, magie và mangan rất tốt cho quá trình chống loãng xương ở người lớn tuổi.

THANH NGỌC
TIN LIÊN QUAN

6 lợi ích đáng ngạc nhiên của trái cây và rau củ màu tím

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trái cây và rau củ màu tím rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, ức chế tế bào ung thư, tăng cường trí nhớ...

5 lợi ích của bí ngô giúp điều trị bệnh tiểu đường

Thanh Ngọc |

Bí ngô chứa nhiều vitamin C, chất xơ, axit folic.... Những chất này rất tốt cho việc điều trị và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

6 lợi ích của trà sả mà bạn nên biết

Thanh Ngọc (Theo Healthshots) |

Theo Healthshots, trà sả không chỉ là loại nước giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa...

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

Lan Hương |

Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

6 lợi ích đáng ngạc nhiên của trái cây và rau củ màu tím

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trái cây và rau củ màu tím rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, ức chế tế bào ung thư, tăng cường trí nhớ...

5 lợi ích của bí ngô giúp điều trị bệnh tiểu đường

Thanh Ngọc |

Bí ngô chứa nhiều vitamin C, chất xơ, axit folic.... Những chất này rất tốt cho việc điều trị và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

6 lợi ích của trà sả mà bạn nên biết

Thanh Ngọc (Theo Healthshots) |

Theo Healthshots, trà sả không chỉ là loại nước giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa...