6 loại thức ăn hằng ngày gây tăng cân và cách thay thế

Hương Quỳnh |

Không có công thức giảm cân nào hoàn toàn phù hợp với tất cả mọi người. Tuy nhiên, một số thực phẩm có khả năng gây tăng cân cao hơn so với những loại khác, theo nghiên cứu mới từ Đại học George Washington.

Tạp chí Health chỉ ra 6 loại thực phẩm dễ tăng cân nhất và những thực phẩm có thể thay thế. Những loại thực phẩm thay thế này giúp bổ sung năng lượng, cải thiện tâm trạng và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Snack khoai tây 

Snack khoai tây được chế biến với ba thành phần đơn giản: khoai tây thái lát, dầu và muối. Snack khoai tây tại cửa hàng thường không tốt cho sức khỏe bởi dầu axit béo giàu omega-6 được sử dụng để chiên khoai, bao gồm dầu hướng dương, dầu nghệ tây và dầu ngô, có khả năng gây viêm nhiễm, đặc biệt là khi không cân bằng với axit béo omega-3 chống viêm.

Chiên lại là một vấn đề khác, bởi chế biến các thực phẩm giàu tinh bột ở nhiệt độ rất cao sẽ kích hoạt sự hình thành acrylamide, một hóa chất có khả năng gây lão hóa và tăng nguy cơ ung thư.

Để có một món snack khoai tây lành mạnh hơn, hãy tự làm ở nhà. Cắt lát khoai tây thật mỏng, nhẹ nhàng ướp dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu bơ, cùng với một chút muối, tiêu và nướng ở nhiệt độ 400 độ F (khoảng 200 độ C).

Đồ uống có đường

Đồ uống có đường nhân tạo không tốt bằng những loại đồ uống có đường tự nhiên, đặc biệt ảnh hưởng xấu đến vòng eo của bạn. Dù vậy, cách tốt nhất để giữ dáng và duy trì cân nặng là không sử dụng cả hai.

Bánh kẹo và đồ tráng miệng

Suốt đời không ăn một chút đồ ngọt nào là điều không thể, nhưng hầu hết chúng ta đang tiêu thụ nhiều hơn mức tối thiểu được khuyến nghị. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, phụ nữ nên tiêu thụ không quá sáu muỗng càphê đường bổ sung mỗi ngày và đàn ông không quá chín muỗng.

Để hạn chế lượng ăn của bạn, hãy thiết lập một chiến lược tiêu thụ đồ ngọt. Đầu tiên, hãy xác định những món ăn không thể thiếu. Cân nhắc hạn chế ăn những món đồ ngọt không thể thiếu đó xuống một hoặc hai lần một tuần.

Và hàng ngày, hãy thưởng thức một vài mẩu (một ô vuông) sô cô la đen 70%. Mỗi mẩu thường chỉ chứa một nửa muỗng cà phê đường thêm vào và nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn vặt hàng ngày bằng sô cô la đen có thể tăng cường hạnh phúc, bảo vệ tim mạch và kiềm chế cảm giác thèm đồ ăn ngọt và mặn của bạn.

Hạt tinh chế

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy phiên bản nguyên hạt của tất cả mọi thứ, từ bánh mì đến mì ống, gạo, ngũ cốc,… Nhưng hãy đọc kỹ danh sách thành phần thật cẩn thận, phòng khi bị lừa bởi vì không ít trong số chúng chỉ được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt một phần, phần còn lại là bột tinh chế.

Một lựa chọn khác là sử dụng rau củ để thay thế, chứa ít calo và tinh bột hơn và cung cấp nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn.

Thịt đỏ

Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu và thịt cừu, thịt nai, dê và trâu. Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ khuyên không nên ăn quá 18 ounce (khoảng 500g) thịt đỏ mỗi tuần tuần. Nếu mỗi bữa bạn ăn 6 ounce, có nghĩa là bạn chỉ được ăn 3 bữa mỗi tuần.

Bạn có thể thay thế thịt đỏ bằng hải sản ít thủy ngân, thịt gia cầm hữu cơ hoặc rau củ. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể ăn đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu gà thay thế. Không chỉ cung cấp nhiều chất xơ, giàu chất dinh dưỡng và không chứa gluten tự nhiên

Các loại đậu trên còn được chứng minh là hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả, bao gồm cả việc giảm số đo vòng eo.

Thịt chế biến

Tổ chức Y tế Thế giới đã phân loại thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích, pepperoni và thịt nguội vào các thực phẩm có thể gây ung thư. Nguyên nhân một phần là quá trình ướp muối, đóng rắn, lên men, xông khói hoặc các quá trình khác nhằm tăng hương vị hoặc để bảo quản tốt hơn.

Ngoài ra, chất sắt heme trong thịt đỏ chế biến có thể tạo điều kiện cho sự hình thành các chất gây ung thư.

Hãy thay thế chúng bằng những thực phẩm tươi. Ví dụ như thêm vài lát quả bơ vào bánh burger thay vì thịt xông khói, ăn sáng bằng trái cây tươi hoặc bột yến mạch thay vì xúc xích.

Hương Quỳnh
TIN LIÊN QUAN

6 dấu hiệu nguy hiểm của tắc động mạch chủ dễ bị bỏ qua

NGỌC ANH (THEO BRIGHT SIDE) |

Mọi người thường nghĩ bệnh tim chỉ xảy ra ở người cao tuổi, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nhiều khi ở tuổi 20 điều đó đã có thể xảy ra và nó được báo trước bằng một số các dấu hiệu mà chúng ta thường bỏ qua. Dưới đây là 7 dấu hiệu phổ biến về các dấu hiệu dẫn đến bệnh tim mà Bright Side đã tổng hợp. Hãy xem xét các yếu tố rủi ro này và thay đổi thói quen để không dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn.

7 mẹo giúp bạn duy trì việc giảm cân thành công

NGỌC ANH (THEO BRIGHTSIDE) |

7 mẹo nhỏ mà Bright Side chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn duy trì ý chí giảm cân và sớm tạm biệt đống mỡ thừa "đáng ghét".

6 món thoải mái ăn vào ban đêm mà không sợ tăng cân

NHẤT THIÊN (THEO BRIGHTSIDE) |

Đối với những tín đồ thích ăn vặt vào ban đêm thì tiêu chí "ăn sao để không tăng cân" thường được đặt lên hàng đầu. Rất may, các nhà khoa học và bác sĩ đã gợi ý cho bạn 6 món ăn nó vừa có lợi và thậm chí cần thiết để ăn vào buổi tối của bạn.

Bắt tạm giam 2 cựu cán bộ đại sứ quán liên quan vụ chuyến bay giải cứu

Việt Dũng |

Hai cựu cán bộ đại sứ ở Angola và Nga bị bắt tạm giam với cáo buộc nhận hối lộ trong vụ án liên quan đến chuyến bay giải cứu.

EU chịu hậu quả vì xung đột Nga - Ukraina nghiêm trọng hơn Mỹ

Khánh Minh |

Tác động của cuộc xung đột Nga-Ukraina đối với EU nghiêm trọng hơn so với Mỹ, theo Chủ tịch Hội đồng Châu Âu Charles Michel.

Không khí lạnh tăng cường rất mạnh gây mưa, giảm nhiệt sâu mức nào?

AN AN |

Do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường mạnh, từ đêm nay Bắc Bộ và bắc Trung Bộ trời tiếp tục rét, vùng núi rét đậm, có nơi rét hại. Vùng núi cao có nơi dưới 5 độ C.

Thu Quỳnh: Tôi ấn tượng với Bảo Thanh, diễn ăn ý với Doãn Quốc Đam

Nhóm PV |

Trong "3 phút với người nổi tiếng" tuần này, nữ diễn viên Thu Quỳnh tiết lộ mong muốn sinh thêm con. Đồng thời cô cho biết mình ấn tượng với Bảo Thanh và Doãn Quốc Đam. 

Quá khứ tù tội của bà trùm Oanh "Hà" cầm đầu đường dây 1,6 tấn ma tuý

Việt Dũng |

Cũng giống như em gái là bà trùm Dung "Hà" dưới trướng Năm Cam, Oanh "Hà" tạo chỗ đứng trong giới mua bán ma tuý khi cầm đầu đường dây lên tới 1,6 tấn.

6 dấu hiệu nguy hiểm của tắc động mạch chủ dễ bị bỏ qua

NGỌC ANH (THEO BRIGHT SIDE) |

Mọi người thường nghĩ bệnh tim chỉ xảy ra ở người cao tuổi, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nhiều khi ở tuổi 20 điều đó đã có thể xảy ra và nó được báo trước bằng một số các dấu hiệu mà chúng ta thường bỏ qua. Dưới đây là 7 dấu hiệu phổ biến về các dấu hiệu dẫn đến bệnh tim mà Bright Side đã tổng hợp. Hãy xem xét các yếu tố rủi ro này và thay đổi thói quen để không dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn.

7 mẹo giúp bạn duy trì việc giảm cân thành công

NGỌC ANH (THEO BRIGHTSIDE) |

7 mẹo nhỏ mà Bright Side chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn duy trì ý chí giảm cân và sớm tạm biệt đống mỡ thừa "đáng ghét".

6 món thoải mái ăn vào ban đêm mà không sợ tăng cân

NHẤT THIÊN (THEO BRIGHTSIDE) |

Đối với những tín đồ thích ăn vặt vào ban đêm thì tiêu chí "ăn sao để không tăng cân" thường được đặt lên hàng đầu. Rất may, các nhà khoa học và bác sĩ đã gợi ý cho bạn 6 món ăn nó vừa có lợi và thậm chí cần thiết để ăn vào buổi tối của bạn.