5 tác dụng phụ của dầu hạt cải đối với sức khỏe

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Dầu hạt cải là loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó cũng có những tác dụng phụ mà bạn nên tránh.

Nhanh bị ôi thiu 

Để lấy dầu ra khỏi các hạt cải nhỏ, các nhà sản xuất sử dụng nhiệt và dung môi gọi là hexan. Mặc dù cái tên nghe có vẻ hóa học nhưng bản thân hexane lại không nguy hiểm. Thay vào đó, việc sử dụng nhiệt và hexan có thể ảnh hưởng đến sự ổn định của các phân tử dầu hạt cải khiến dầu nhanh chóng bị ôi thiu.

Để chai dầu của bạn có thời hạn sử dụng lâu, hãy để nó ở nơi tối, mát và không gần bếp lò.

Nhiều axit béo omega-6

Dầu hạt cải chứa cả omega-3 và omega-6 theo tỷ lệ 2:1.

Omega-6 có nhiều chức năng hữu ích như duy trì sức khỏe xương và kích thích sự phát triển của tóc. Nhưng dùng nhiều omega-6 có thể gây rắc rối cho sức khỏe.

Một số nghiên cứu cho rằng, sự kết hợp không cân bằng giữa 2 chất béo sẽ dẫn đến các vấn đề như bệnh tự miễn dịch, ung thư và bệnh tim mạch hoặc cũng có thể dẫn đến các biến chứng.

 
Dầu hạt cải chứa khá nhiều chất béo nên nếu sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng sức khỏe (Ảnh đồ họa: Hàn Lâm)

Tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Như bạn đã biết, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là các bệnh mãn tính. Dầu hạt cải thường được dùng để chiên những loại thực phẩm chế biến sẵn nên cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Không có nhiều chất dinh dưỡng

Dầu hạt cải làm tăng hương vị cho nước sốt salad và giúp rau giòn hơn trong quá trình nấu nướng, nhưng nó không có nhiều chất dinh dưỡng. Hầu như tất cả dinh dưỡng đều đến từ chất béo. Trong khi một số loại dầu khác như ô liu và bơ có nhiều vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.

HÀN LÂM (THEO EATTHIS)
TIN LIÊN QUAN

Những lợi ích của dầu hoa trà đối với làn da

THIỆN NHÂN (THEO STYLECRAZE) |

Dầu hoa trà là bí quyết chăm sóc da được ưa chuộng ở Nhật Bản. Trang StyleCraze đã tiết lộ những lợi ích của dầu hoa trà đối với làn da mà bạn nên tham khảo.

Những mẹo giảm mỡ chân hiệu quả

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Đôi chân ngấn mỡ luôn khiến bạn cảm thấy tự ti. Dưới đây là mẹo hay giúp bạn giảm mỡ chân cực hiệu quả.

Ăn sữa chua làm tăng cholesterol?

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe của hệ tiêu hóa, tuy nhiên ăn sữa chua có làm tăng cholesterol hay không?

Quả bóng vàng 2022: Tiến Linh sáng cửa

Thanh Vũ |

Nhìn vào phong độ hiện tại, có thể thấy tiền đạo Nguyễn Tiến Linh xứng đáng giành quả bóng vàng 2022.

Kênh đầu tư nào sẽ được hưởng lợi trong năm 2023?

Thái Mạnh |

Trong bối cảnh thị trường tài chính vẫn còn nhiều yếu tố khó lường, thì một số kênh đầu tư như chứng khoán, bất động sản sẽ được hưởng lợi nhờ định giá hấp dẫn và các chính sách được thúc đẩy trong năm nay.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

B. Chương |

Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.

NSƯT Chí Trung: “20 năm Táo Quân là quãng thời gian tươi đẹp của tôi”

Hiền Hương (thực hiện) |

NSƯT Chí Trung tiếp tục đảm nhận vai Táo Giao thông ở Táo Quân 2023. Anh chia sẻ với Lao Động hành trình 20 năm đã có ở Táo Quân và 6 tháng trải nghiệm cuộc sống về hưu sau khi nhận quyết định nghỉ chế độ từ tháng 6.2022.

Những lợi ích của dầu hoa trà đối với làn da

THIỆN NHÂN (THEO STYLECRAZE) |

Dầu hoa trà là bí quyết chăm sóc da được ưa chuộng ở Nhật Bản. Trang StyleCraze đã tiết lộ những lợi ích của dầu hoa trà đối với làn da mà bạn nên tham khảo.

Những mẹo giảm mỡ chân hiệu quả

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Đôi chân ngấn mỡ luôn khiến bạn cảm thấy tự ti. Dưới đây là mẹo hay giúp bạn giảm mỡ chân cực hiệu quả.

Ăn sữa chua làm tăng cholesterol?

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe của hệ tiêu hóa, tuy nhiên ăn sữa chua có làm tăng cholesterol hay không?