5 mẹo nấu ăn lành mạnh cho dịp Tết

THANH NGỌC (THEO WEBMD) |

Tết cổ truyền gắn với những buổi sum họp, tiệc tùng. Dưới đây là 5 mẹo nấu ăn lành mạnh để tăng cường sức khỏe vào dịp Tết.

Sử dụng dầu ô liu và dầu hạt cải để nấu ăn

Dầu ô liu và dầu hạt cải là hai loại dầu có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao. Trong đó, 2 loại dầu này đặc biệt chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch và chống lại bệnh béo phì. Do đó, dùng dầu hạt cải và dầu ô liu để nấu nướng các món ăn nhiều dầu mỡ trong dịp Tết sẽ có lợi cho sức khỏe.

Chiên bằng lò vi sóng hoặc áp chảo

Thay vì chiên ngập dầu hãy chuyển sang chiên bằng lò vi sóng hoặc áp chảo. Sử dụng một ít dầu hạt cải phủ lên bề mặt thực phẩm, sau đó nướng chín vàng trong lò nướng 400 độ hoặc chiên áp chảo bằng loại chảo chống dính ở nhiệt độ cao. Cách làm này không chỉ làm giảm lượng calo mà còn hạn chế chất béo không lành mạnh đi vào cơ thể, để món ăn ngày Tết nhẹ nhàng hơn.

Thêm thịt nạc vào bữa ăn

Chọn các loại thịt nạc để nấu ăn trong dịp Tết. Cách làm này có thể cắt giảm chất béo bão hòa, cholesterol xấu nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó, thịt nạc còn ít calo và giàu protein, giúp tăng cường khối lượng cơ bắp, ngăn ngừa nguy cơ tăng cân sau Tết.

Đối với thịt bò và thịt lợn nên chọn phần thịt thăn. Đối với thịt gia cầm, nên chọn phần đùi và ngực không da.

Thêm đậu vào món ăn

Thêm đậu vào các món món hầm để tăng cường chất xơ, protein và các chất phytochemical cho cơ thể. Bên cạnh đó, chế biến đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành thành các món ăn vặt trong dịp Tết cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Ăn nhiều rau xanh, trái cây

Dùng rau xanh, trái cây để nấu ăn trong dịp Tết là lựa chọn thông minh của các bà nội trợ. Cách làm này sẽ giúp món ăn đỡ ngán và bổ sung vitamin, khoáng chất lành mạnh. Ngoài ra, ăn nhiều rau xanh và trái cây còn giúp bổ sung chất xơ, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và kiểm soát cân nặng sau Tết hiệu quả.

THANH NGỌC (THEO WEBMD)
TIN LIÊN QUAN

Thêm ngay 5 thực phẩm này vào mâm cơm ngày Tết giúp giảm cân, giữ vóc dáng

THANH NGA (T/H) |

Sẽ rất dễ tăng cân vào ngày Tết nếu chị em không nấu nướng, ăn uống đúng cách. Báo Lao Động gợi ý 5 thực phẩm vừa bổ dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả giúp chị em giữ vóc dáng vào dịp tết đến xuân về.

5 bệnh thường gặp ở trẻ vào dịp Tết

Thanh Chân |

Một số bệnh dịch ở trẻ vào mùa xuân mà phụ huynh cần lưu ý phòng ngừa và chăm sóc trẻ, gồm dịch cúm mùa, sốt phát ban, thủy đậu,...

Làm mặt nạ dâu tây dưỡng da dịp Tết

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV) |

Theo Food.NDTV, dâu tây giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da sáng mịn hết mụn.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Thêm ngay 5 thực phẩm này vào mâm cơm ngày Tết giúp giảm cân, giữ vóc dáng

THANH NGA (T/H) |

Sẽ rất dễ tăng cân vào ngày Tết nếu chị em không nấu nướng, ăn uống đúng cách. Báo Lao Động gợi ý 5 thực phẩm vừa bổ dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả giúp chị em giữ vóc dáng vào dịp tết đến xuân về.

5 bệnh thường gặp ở trẻ vào dịp Tết

Thanh Chân |

Một số bệnh dịch ở trẻ vào mùa xuân mà phụ huynh cần lưu ý phòng ngừa và chăm sóc trẻ, gồm dịch cúm mùa, sốt phát ban, thủy đậu,...

Làm mặt nạ dâu tây dưỡng da dịp Tết

THANH NGỌC (THEO FOOD.NDTV) |

Theo Food.NDTV, dâu tây giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da sáng mịn hết mụn.