5 lưu ý khi ăn cà tím kẻo gây hại cho sức khoẻ

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Cà tím là một trong những loại thực phẩm đa năng và bổ dưỡng nên được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên cũng có những điều cần chú ý khi ăn cà tím kẻo gây hại cho sức khoẻ.

Không nên gọt vỏ cà tím

Cà tím có thể được chiên, quay, hấp, luộc, làm salad và súp. Tốt nhất là không nên gọt vỏ cà tím, vì vỏ cà tím có chứa vitamin B.

Vitamin B và vitamin C là một đối tác ăn ý, quá trình chuyển hóa vitamin C cần có sự hỗ trợ của vitamin B. Ăn cà tím cả vỏ giúp thúc đẩy vitamin C.

Nên ăn cà tím nghiền

Khi chiên cà tím chúng ta thường nấu ở nhiệt độ cao và có thời gian lâu, phương pháp này không chỉ nhiều dầu mỡ mà còn bị hao hụt lượng lớn chất dinh dưỡng. Lượng vitamin mất đi khi chiên cà tím có thể lên tới hơn 50%. Trong tất cả các cách ăn cà tím, cà tím nghiền là tốt cho sức khỏe nhất.

Không ăn cà tím với thịt cua

Ăn chung cà tím với thịt cua thường sẽ khiến bụng chướng khó chịu, trường hợp nặng sẽ dẫn đến tiêu chảy, đặc biệt những người có sức khoẻ yếu thì không nên ăn.

Không ăn cà tím sống 

Cà tím sống có chứa một loại độc tố gọi là solanine, độc tố này còn độc hơn trong khoai tây mọc mầm.

Solanine không chỉ được tìm thấy trong mầm khoai tây mà còn có trong cà tím sống. Do đó, chúng ta nên nấu chín cà tím trước khi ăn.

Không ăn cà già

Khi chọn cà tím chúng ta nên chọn cà tươi và còn non. Tốt nhất không nên chọn cà tím già vì chứa nhiều solanin. Chất này có hại cho cơ thể người nên càng không nên ăn.

HẠ MÂY (Theo Aboluowang)
TIN LIÊN QUAN

Công thức làm món cà tím cuộn rau và phô mai

DOÃN HẰNG (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, công thức cà tím cuộn rau và phô mai dễ làm lại thơm ngon. Dưới đây là lợi ích và cách làm cà tím cuộn rau và phô mai.

Vì sao nên bổ sung cà tím vào bữa ăn?

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Cà tím là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Theo EATTHIS, cà tím có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Vỏ cà tím và những công dụng ít người biết

Thanh Hương |

Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe đã chỉ ra những công dụng của vỏ cà tím mà không phải ai cũng biết.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Công thức làm món cà tím cuộn rau và phô mai

DOÃN HẰNG (THEO DR.AXE) |

Theo Dr.Axe, công thức cà tím cuộn rau và phô mai dễ làm lại thơm ngon. Dưới đây là lợi ích và cách làm cà tím cuộn rau và phô mai.

Vì sao nên bổ sung cà tím vào bữa ăn?

HÀN LÂM (THEO EATTHIS) |

Cà tím là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Theo EATTHIS, cà tím có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Vỏ cà tím và những công dụng ít người biết

Thanh Hương |

Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe đã chỉ ra những công dụng của vỏ cà tím mà không phải ai cũng biết.