Dầu ô liu
Dầu ô liu có đặc tính chống viêm đối với cơ thể khi gặp những vết thương. Đặc tính kháng khuẩn của các thành phần có trong dầu ô liu giúp ức chế hoặc tiêu diệt các loại vi khuẩn gây hại như helicobacter - một loại vi khuẩn sống trong dạ dày gây viêm loét và ung thư dạ dày.
Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng dầu ô liu có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như alzheimer và một số bệnh ung thư.
Hạt óc chó
Hạt óc chó đã được xem là loại hạt tốt cho tim mạch. Trong hạt óc chó có chứa các axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Việc tiêu thụ hạt óc chó một hoặc nhiều lần trong tuần có thể giúp giảm tới 19% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Yến mạch
Yến mạch nguyên hạt rất giàu chất chống oxy hóa. Trong yến mạch có nhóm chất oxy hóa gọi là avenanthramides. Chất này giúp giảm huyết áp, giúp máu lưu thông tốt hơn. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng chống viêm và ngứa.
Beta-glucan có trong yến mạch cũng có thể thúc đẩy việc giải phóng peptide YY (PYY), một loại hormone mà ruột của bạn sản xuất khi nhận thức ăn.
Đây là một loại hormone liên quan đến cảm giác no và các nghiên cứu cho thấy nó dẫn đến việc giảm lượng calo và giảm nguy cơ béo phì.
Cà chua
Cà chua có chứa một lượng lớn canxi và vitamin K, đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường và phục hồi những vấn đề nhỏ trên xương và mô xương.
Vitamin B và Kali trong cà chua giúp làm giảm lượng cholesterol và hạ huyết áp. Vì vậy, bạn nên thêm loại quả này vào trong các bữa ăn để có thể ngăn ngừa hiệu quả bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ cũng như các vấn đề về tim mạch.
Cải xoong
Nhóm carotenoid trong cải xoong cung cấp nhiều lutein và zeaxantin, là chất chống oxy hóa cực mạnh, đặc biệt có lợi cho mắt và tim mạch.
Ngoài ra, cải xoong còn có thể chữa được một số bệnh ngoài da như: Eczema, ghẻ, hắc lào, rụng tóc, bệnh về da đầu, vết thương, ung nhọt,...
