3 món ăn tốt cho người bị tiêu chảy

Vũ Ngọc (Theo nguồn USA Health) |

Cháo đường, súp cà rốt, cháo thịt gà bí đỏ… là những món rất ăn tốt cho người đang bị triệu chứng tiêu chảy.

Theo USA Health, khi một người đang gặp vấn đề về tiêu chảy, cơ thể sẽ bị suy giảm khả năng hấp thụ các dinh dưỡng khiến người bệnh trở nên kém ăn, ăn không ngon miệng, hay đi ngoài. Lâu dần, người bị tiêu chảy sẽ mất một lượng nước lớn, buộc phải bổ sung theo nhiều hình thức khác nhau như truyền nước, uống nhiều nước hay ăn những món tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số món ăn có thể bổ sung các chất dinh dưỡng, thêm lượng nước được các chuyên gia dinh dưỡng tại trường Đại học USA Health khuyên dùng.

Một bát cháo trắng thêm chút muối sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi cho người gặp triệu chứng tiêu chảy. Ảnh: Xinhua
Một bát cháo trắng thêm chút muối sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi cho người gặp triệu chứng tiêu chảy. Ảnh: Xinhua

Cháo muối

Cháo muối, hay còn gọi là cơm nấu loãng (Porridge) là một trong những món ăn được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng mỗi khi bị mắc tiêu chảy. Không chỉ giúp cơ thể bổ sung nước, cháo muối còn giúp dạ dày được bổ sung một lượng tinh bột vừa đủ nhằm duy trì sức khỏe, hoạt động của các tế bào. Bên cạnh đó, muối cũng giúp cơ thể cân bằng điện giải, hỗ trợ tổng hợp các loại khoáng chất cần thiết như canxi, kali, magie…

Để nấu cháo muối, hãy chuẩn bị khoảng 50gr gạo tẻ, 5gr muối và 500ml nước. Kế đến, vo sạch gạo, cho vào nồi, đong nước vừa đủ và nấu trong khoảng 20 đến 30 phút cho đến khi hạt gạo nở hết, chín nhừ là đã hoàn thành xong món cháo muối.

Súp cà rốt

Súp cà rốt là món ăn giúp cơ thể bổ sung lượng lớn nước cùng các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin K, vitamin C, Kali, chất xơ… Đây cũng là các dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể sớm ổn định trở lại, hệ tiêu hóa hoạt động bình thường. Ngoài ra, thưởng thức món súp cà rốt sẽ giúp việc bài tiết diễn ra thuận lợi, giúp cho cơ thể đào thải được mọi độc tố.

Cách nấu súp cà rốt cũng khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm 300gr cà rốt, 30gr đường, 5gr muối, 100ml nước. Sau đó, rửa sạch cà rốt, thái nhỏ, nấu chín và cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp tục cho cà rốt xay vào trong nồi, thêm chút nước, đường và muối, nấu chín nhừ rồi để nguội ăn dần.

Cháo thịt gà bí đỏ

Giống như súp cà rốt, cháo thịt gà bí đỏ cũng được đánh giá là một trong những món ăn có lợi cho sức khỏe không chỉ những người đang mắc bệnh tiêu chảy. Lượng protein trong thịt gà cùng chất xơ, chất dinh dưỡng trong bí đỏ sẽ giúp cơ thể được bổ sung các dinh dưỡng tốt, duy trì sức khỏe mà không gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa – một trong những nguyên nhân gây nên tiêu chảy.

Để nấu món cháo thịt gà bí đỏ cũng khá đơn giản, hãy chuẩn bị 100gr gạo tẻ, 50gr thịt gà, 50gr bí đỏ, 3gr muối. Sau đó vo sạch gạo cho vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi hạt gạo nở bung hoàn toàn. Băm nhỏ thịt gà, ướp gia vị khoảng 15 phút. Bí đỏ thái miếng hấp chín, tán nhuyễn hoặc thái vụn cho vào nấu cùng cháo đến chín nhừ.

Sau khi cháo chín, cho thịt gà vào khuấy đều trong khoảng 5 phút. Đun sôi thêm 5 phút nữa, nêm thêm muối là đã hoàn thành món ăn. Lưu ý, có thể nấu cháo loãng hơn để dễ dàng trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn.

Vũ Ngọc (Theo nguồn USA Health)
TIN LIÊN QUAN

Người bị bệnh tiểu đường dễ mắc phải các bệnh gì?

Thanh Vân (theo foodNDTV) |

Tiểu đường là căn bệnh đang ngày càng trở nên phổ biến. Người mắc bệnh tiểu đường rất dễ bị mắc các bệnh nguy hiểm khác. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, sẽ rất nguy hiểm.

6 siêu thực phẩm giúp bạn nhanh khỏi cảm cúm

NGỌC ÁNH (EAT THIS NOT THAT) |

Thời tiết hanh khô của mùa đông dễ gây ra bệnh cảm cúm. Eat This Not That gợi ý 6 siêu thực phẩm giúp bạn nhanh chóng bình phục.

Cứ ăn vào là tiêu chảy, nguyên nhân từ đâu?

Thanh Vân (Theo healthline) |

Tiêu chảy thường xuyên là tình trạng nguy hiểm có thể khiến cơ thể bị mất nước, mệt mỏi. Nếu tình trạng này kéo dài và luôn xuất hiện ngay sau khi bạn ăn thì đó có thể là biểu hiện của các bệnh lý.

3 phim Việt ra rạp đúng mùng 1 Tết: Tác phẩm nào có khả năng thắng thế?

Chí Long |

3 phim điện ảnh Việt đồng loạt ra mắt đúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 là Chị chị em em 2, Siêu lừa gặp siêu lầyNhà bà Nữ.

Thái Bình: Cả làng đỏ lửa nướng cá ngày đêm vẫn không đủ hàng bán Tết

Nguyễn Thúy |

Cận kề Tết Nguyên đán, làng nướng cá nổi tiếng ở Thái Xuyên (Thái Bình) luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ cá nướng vàng óng, săn chắc, thơm nức phục vụ khách hàng dịp cuối năm.

Quả bóng vàng 2022: Tiến Linh sáng cửa

Thanh Vũ |

Nhìn vào phong độ hiện tại, có thể thấy tiền đạo Nguyễn Tiến Linh xứng đáng giành quả bóng vàng 2022.

Kênh đầu tư nào sẽ được hưởng lợi trong năm 2023?

Thái Mạnh |

Trong bối cảnh thị trường tài chính vẫn còn nhiều yếu tố khó lường, thì một số kênh đầu tư như chứng khoán, bất động sản sẽ được hưởng lợi nhờ định giá hấp dẫn và các chính sách được thúc đẩy trong năm nay.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Người bị bệnh tiểu đường dễ mắc phải các bệnh gì?

Thanh Vân (theo foodNDTV) |

Tiểu đường là căn bệnh đang ngày càng trở nên phổ biến. Người mắc bệnh tiểu đường rất dễ bị mắc các bệnh nguy hiểm khác. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, sẽ rất nguy hiểm.

6 siêu thực phẩm giúp bạn nhanh khỏi cảm cúm

NGỌC ÁNH (EAT THIS NOT THAT) |

Thời tiết hanh khô của mùa đông dễ gây ra bệnh cảm cúm. Eat This Not That gợi ý 6 siêu thực phẩm giúp bạn nhanh chóng bình phục.

Cứ ăn vào là tiêu chảy, nguyên nhân từ đâu?

Thanh Vân (Theo healthline) |

Tiêu chảy thường xuyên là tình trạng nguy hiểm có thể khiến cơ thể bị mất nước, mệt mỏi. Nếu tình trạng này kéo dài và luôn xuất hiện ngay sau khi bạn ăn thì đó có thể là biểu hiện của các bệnh lý.