Khi trẻ bắt đầu độ tuổi ăn dặm (từ 4-6 tháng tuổi), các mẹ bỉm sữa cần chuẩn bị những bữa ăn nhỏ trong khẩu phần ăn của trẻ. Việc đảm bảo cho con có đầy đủ chất dinh dưỡng cũng nhờ một phần quan trọng trong cách chuẩn bị, chế biến đồ ăn dành cho trẻ ở độ tuổi ăn dặm.
Tìm hiểu về ăn dặm
Trước khi thực hiện chế độ ăn dặm dành cho trẻ, các bà mẹ cần tìm hiểu và bổ sung thêm kiến thức về việc cho trẻ ăn dặm đúng cách. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho hay, việc trẻ ăn dặm không đơn thuần là một bữa ăn mà còn thúc đẩy sự phát triển toàn diện về mặt sức khỏ.
Từ lúc ăn dặm, cơ thể của trẻ bắt đầu có những hấp thụ đa dạng hơn về dinh dưỡng. Chính vì lẽ đó, các mẹ bỉm sữa nên chuẩn bị thật kỹ trong cách chế biến lẫn kiến thức chuẩn bị đồ ăn dặm.
Thực phẩm
Lựa chọn thực phẩm đúng cách cho trẻ ăn dặm cũng là một vấn đề quan trọng. Nên chia nhiều bữa trong ngày để có thể phân bổ thực phẩm hợp lý, giúp trẻ hấp thụ tối đa nhất có thế chất dinh dưỡng đa dạng.
Hãy để trẻ làm quen với thức ăn dần dần, đừng cố gắng ép trẻ ăn quá nhiều. Mỗi lần một chút sẽ giúp các bé có thể thích nghi và dần làm quen cách hấp thụ thực phẩm khác ngoài sữa mẹ.
3 giai đoạn quan trọng
Với giai đoạn mới đầu, các loại thức ăn cần được ninh kỹ và lọc qua rây nhằm có độ mềm mịn. Các bà mẹ có thể cho bé ăn món bột xay nhuyễn với thịt lợn, gà, bò... với khối lượng khoảng 150-200 ml/ lần sau đó tăng dần 300-400ml/ lần trong khẩu phần ăn. Bên cạnh đó, vẫn cho trẻ bú sữa mẹ trong việc hấp thụ nguồn dinh dưỡng chủ yếu.
Đến giai đoạn hai (khi trẻ bước vào tháng tuổi thứ 7 - 9), có thể bắt đầu nấu và cho trẻ ăn 1 bữa cháo và 2 bữa bột/ ngày. Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ, các mẹ cần nấu vừa phải rồi dùng đũa hoặc thìa đánh nhuyễn cháo.
Từ 7 tháng trở đi, có thể bắt đầu cho bé thử ăn thêm cua, cá nhằm bổ sung chất dinh dưỡng. Nếu trong giai đoạn này, trẻ mọc răng dẫn đến biếng ăn nên cho trẻ uống nhiều sữa để bổ sung dinh dưỡng bù lại, không nên ép trẻ ăn dặm.
Giai đoạn ba (từ 9-12 tháng tuổi), các mẹ có thể cho trẻ ngồi ăn cùng gia đình. Bên cạnh đó, khẩu phần ăn của trẻ sẽ được nâng lên từ bột thành cháo hạt với các thức ăn bên trong được xay nhuyễn.
Sau tháng 12, trẻ đã có thể ăn được thức ăn như người lớn, vì vậy các mẹ có thể chủ động chuẩn bị phần cơm nhỏ cho trẻ. Bắt đầu từ việc băm nhỏ cho đến ninh nhừ thức ăn để trẻ tập kỹ năng nhai và nuốt.
