Mì Ý sốt kem gà nấm cho bữa trưa văn phòng nhanh gọn

Anh Vũ |

Công thức mì Ý sốt ngon miệng nhưng rất đơn giản phù hợp với dân công sở bận rộn.

Chỉ cần nấu sẵn sốt kem nấm trữ trong tủ lạnh, luộc mì spaghetti vào buổi sáng trước khi đi làm, buổi trưa bạn quay lò vi sóng 3 phút là có ngay món mì Ý sốt kem gà nấm hấp dẫn cho bữa trưa tại văn phòng.

Nguyên liệu cho 2 người ăn

  • 250gram thịt gà lọc xương, bỏ da (đùi hoặc lườn tùy thích)
  • 100-150gram nấm tươi
  • ¼ củ hành tây
  • 2 – 3 tép tỏi
  • 50ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 15gram pho mát Parmesan (không bắt buộc)
  • 3gram basil khô (không bắt buộc)
  • Dầu Olive
  • 2 thìa canh bơ nhạt
  • Muối, tiêu
  • Mì Ý lượng đủ cho hai người (các bạn có thể dùng Spaghetti, Capellini hoặc một loại mì Ý sợi dài tùy thích)

Cách thực hiện:

- Đun sôi một nồi nước to, nêm chút muối và thả mì vào luộc, thỉnh thoảng khuấy đều để mì không bị dính nhau. Luộc đủ thời gian như chỉ dẫn trên bao bì của gói mì để mì chín mềm nhưng vẫn đủ độ dai, không bị nát. Đổ mì ra rổ cho ráo nước, xóc nhẹ, trộn mì với 1 thìa dầu olive để sợi mì trơn bóng, không bị vón và dính nhau.

- Trong thời gian luộc mì bạn có thể trang thủ chuẩn bị các nguyên liệu khác: thịt gà thái miếng vừa ăn; nấm rửa sạch, thái lát theo chiều dọc dày khoảng 3-5mm; hành tây băm nhỏ; tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

- Bắc chảo đun chảy bơ trên bếp, cho hành tây vào xào thơm ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút, cho nấm vào cùng chút muối và tiêu xào tiếp khoảng 2 phút, trút nấm ra bát riêng.

- Phi thơm tỏi với dầu olive, cho thịt gà vào xào, nêm muối và tiêu xào đến khi thịt gà chín tới, trút nấm vào chảo thịt gà cùng kem tươi, sữa tươi, pho mát và basil khô. Đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, đảo đều đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt, nêm lại muối tiêu cho vừa ăn.

- Sắp mì ra đĩa, đổ sốt kem gà lên trên, trộn đều và ăn nóng.

Ngoài cách trộn sốt như trên, các bạn cũng có thể cho mì vào xào cùng sốt kem để sốt quyện đều ngấm vào sợi mì hơn. Chúc các bạn ngon miệng!

Anh Vũ
TIN LIÊN QUAN

3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Trong thịt cá rô phi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ thịt cá rô phi giúp đổi món cho cả gia đình trong mùa hè.

Lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise cho bữa sáng

DOÃN HĂNG (THEO FOOD.NDTV) |

Sandwich gà sốt mayonnaise là một trong những món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện vào buổi sáng. Dưới đây là lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise.

Gợi ý cách làm mì Ý sốt nấm hải sản thơm ngon, lạ miệng

Minh Anh |

Mì Ý sốt nấm hải sản đậm đà béo ngậy, kết hợp với vị ngọt từ tôm và nấm, là món ăn phù hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Trong thịt cá rô phi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ thịt cá rô phi giúp đổi món cho cả gia đình trong mùa hè.

Lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise cho bữa sáng

DOÃN HĂNG (THEO FOOD.NDTV) |

Sandwich gà sốt mayonnaise là một trong những món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện vào buổi sáng. Dưới đây là lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise.

Gợi ý cách làm mì Ý sốt nấm hải sản thơm ngon, lạ miệng

Minh Anh |

Mì Ý sốt nấm hải sản đậm đà béo ngậy, kết hợp với vị ngọt từ tôm và nấm, là món ăn phù hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.