Mì Ý sốt kem gà nấm cho bữa trưa văn phòng nhanh gọn

Anh Vũ |

Công thức mì Ý sốt ngon miệng nhưng rất đơn giản phù hợp với dân công sở bận rộn.

Chỉ cần nấu sẵn sốt kem nấm trữ trong tủ lạnh, luộc mì spaghetti vào buổi sáng trước khi đi làm, buổi trưa bạn quay lò vi sóng 3 phút là có ngay món mì Ý sốt kem gà nấm hấp dẫn cho bữa trưa tại văn phòng.

Nguyên liệu cho 2 người ăn

  • 250gram thịt gà lọc xương, bỏ da (đùi hoặc lườn tùy thích) 
  • 100-150gram nấm tươi
  • ¼ củ hành tây
  • 2 – 3 tép tỏi
  • 50ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 15gram pho mát Parmesan (không bắt buộc)
  • 3gram basil khô (không bắt buộc)
  • Dầu Olive
  • 2 thìa canh bơ nhạt
  • Muối, tiêu
  • Mì Ý lượng đủ cho hai người (các bạn có thể dùng Spaghetti, Capellini hoặc một loại mì Ý sợi dài tùy thích)

Cách thực hiện:

- Đun sôi một nồi nước to, nêm chút muối và thả mì vào luộc, thỉnh thoảng khuấy đều để mì không bị dính nhau. Luộc đủ thời gian như chỉ dẫn trên bao bì của gói mì để mì chín mềm nhưng vẫn đủ độ dai, không bị nát. Đổ mì ra rổ cho ráo nước, xóc nhẹ, trộn mì với 1 thìa dầu olive để sợi mì trơn bóng, không bị vón và dính nhau.

- Trong thời gian luộc mì bạn có thể trang thủ chuẩn bị các nguyên liệu khác: thịt gà thái miếng vừa ăn; nấm rửa sạch, thái lát theo chiều dọc dày khoảng 3-5mm; hành tây băm nhỏ; tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

- Bắc chảo đun chảy bơ trên bếp, cho hành tây vào xào thơm ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút, cho nấm vào cùng chút muối và tiêu xào tiếp khoảng 2 phút, trút nấm ra bát riêng.

- Phi thơm tỏi với dầu olive, cho thịt gà vào xào, nêm muối và tiêu xào đến khi thịt gà chín tới, trút nấm vào chảo thịt gà cùng kem tươi, sữa tươi, pho mát và basil khô. Đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, đảo đều đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt, nêm lại muối tiêu cho vừa ăn.

- Sắp mì ra đĩa, đổ sốt kem gà lên trên, trộn đều và ăn nóng.

Ngoài cách trộn sốt như trên, các bạn cũng có thể cho mì vào xào cùng sốt kem để sốt quyện đều ngấm vào sợi mì hơn. Chúc các bạn ngon miệng!

Anh Vũ
TIN LIÊN QUAN

3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Trong thịt cá rô phi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ thịt cá rô phi giúp đổi món cho cả gia đình trong mùa hè.

Lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise cho bữa sáng

DOÃN HĂNG (THEO FOOD.NDTV) |

Sandwich gà sốt mayonnaise là một trong những món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện vào buổi sáng. Dưới đây là lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise. 

Gợi ý cách làm mì Ý sốt nấm hải sản thơm ngon, lạ miệng

Minh Anh |

Mì Ý sốt nấm hải sản đậm đà béo ngậy, kết hợp với vị ngọt từ tôm và nấm, là món ăn phù hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần. 

TPHCM: Hàng loạt chuyến bay chậm giờ do mưa lớn, hành khách vất vả chờ

NGỌC LÊ |

TPHCM - Chiều tối 27.5, mưa dông kèm gió lớn diễn ra trên toàn khu vực TPHCM với lưu lượng dao động 20-25 mm. Mưa lớn khiến nhiều chuyến bay cất cánh từ TPHCM đi các tỉnh, thành khác phải hoãn chuyến, chậm giờ, hành khách chờ đợi trong nhiều giờ đồng hồ.

Hùng Dũng, Tiến Linh trở lại tuyển Việt Nam, thầy Park nhắc riêng Văn Lâm

MINH HIẾU |

Tuyển Việt Nam đã đầy đủ quân số tập luyện sau khi nhóm cầu thủ thi đấu tại SEA Games 31 gồm Hùng Dũng, Tiến Linh và Hoàng Đức trở lại.

Hôm nay số mắc COVID-19 mới trên cả nước còn hơn 1.200 ca

Thùy Linh |

Theo Bộ Y tế, tính từ 16h ngày 26.5 đến 16h ngày 27.5, trên Hệ thống quốc gia quản lý ca bệnh COVID-19 ghi nhận 1.239 ca nhiễm mới, đều là các ca ghi nhận trong nước (giảm 36 ca so với ngày trước đó) tại 46 tỉnh, thành phố. 

Công an thông tin toàn cảnh vụ lái xe Mercedes tông chết đối phương sau khi đánh nhau

PHẠM DUY |

Bình Thuận – Công an tỉnh Bình Thuận cung cấp các thông tin liên quan đến vụ điều khiển xe ôtô tông chết đối phương sau khi đánh nhau xảy ra ở TP.Phan Thiết vừa qua.

Bắt cán bộ Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ do liên quan vụ Việt Á

Khánh Linh |

Phú Thọ - Một lãnh đạo Trung tâm xét nghiệm thuộc Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ bị bắt với cáo buộc có sai phạm trong mua sắm kit test của Việt Á.

3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè

Doãn Hằng (THEO stylecraze) |

Trong thịt cá rô phi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ thịt cá rô phi giúp đổi món cho cả gia đình trong mùa hè.

Lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise cho bữa sáng

DOÃN HĂNG (THEO FOOD.NDTV) |

Sandwich gà sốt mayonnaise là một trong những món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện vào buổi sáng. Dưới đây là lợi ích và cách làm sandwich gà sốt mayonnaise. 

Gợi ý cách làm mì Ý sốt nấm hải sản thơm ngon, lạ miệng

Minh Anh |

Mì Ý sốt nấm hải sản đậm đà béo ngậy, kết hợp với vị ngọt từ tôm và nấm, là món ăn phù hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.