Mát lành canh rau má tôm khô cho bữa cơm mùa hè

Anh Vũ |

Rau má có vị đắng đặc trưng, kết hợp tôm khô thơm ngọt cho bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn nhiều

Vị đắng của rau má kết hợp với tôm khô mang lại một món canh thơm ngon cho ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu nấu món canh rau má tôm khô cho 2-3 người:

  •  Rau má 200gr
  • Tôm khô 30gr
  • Gia vị thông dụng (muối/ tiêu/ hạt nêm)

Cách chế biến:

Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Rau má nhặt bỏ rễ, lá già, dập nát, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Đun sôi 600ml nước trong nồi, khi nước bắt đầu nóng thì cho tôm khô đã ngâm vào.

Khi nước sôi bùng bạn dùng thìa để vớt lớp bọt bên trên giúp món ăn nhìn đẹp mắt hơn rồi cho 200gr rau má vào, tiếp tục nấu, cho 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy cho gia vị tan đều. Tiếp tục đun với lửa vừa trong 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu lên nữa là hoàn tất món canh rau má tôm khô thơm ngon, hấp dẫn.


Anh Vũ
TIN LIÊN QUAN

2 cách làm mặt nạ từ rau má dành cho phái đẹp

Vũ Ngọc (Theo Asia-Health) |

Đắp mặt từ rau má sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất giúp loại bỏ chất nhờn và có làn da trắng mịn hiệu quả.

7 lợi ích của rau má lá sen

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Rau má lá sen còn gọi là cỏ đồng tiền, rau má dù, không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, mà còn làm đẹp da, giảm trầm cảm và lo âu. Dưới đây là 7 lợi ích của rau má lá sen.

Đừng đùa với rau má Thanh Hoá: Những 6 triệu đồng/kg

Đào Tuấn |

Bột rau má cũng có thể xuất khẩu với giá 6 triệu đồng/kg. Rất “bá đạo”, khi mà cây trái nông sản - 90% xuất khẩu dưới dạng thô, hoặc ế ê hề phải đổ bỏ cho bò ăn hoặc kẹt cứng ở cửa khẩu.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Ông Park Hang-seo dặn dò cầu thủ tuyển Việt Nam trong ngày chia tay

AN NGUYÊN |

Kết thúc AFF Cup 2022, huấn luyện viên Park Hang-seo đã nói lời cuối cùng trên cương vị huấn luyện viên trưởng và bày tỏ tình cảm của mình với các cầu thủ tuyển Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital. 

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

2 cách làm mặt nạ từ rau má dành cho phái đẹp

Vũ Ngọc (Theo Asia-Health) |

Đắp mặt từ rau má sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất giúp loại bỏ chất nhờn và có làn da trắng mịn hiệu quả.

7 lợi ích của rau má lá sen

THANH NGỌC (THEO DR.AXE) |

Rau má lá sen còn gọi là cỏ đồng tiền, rau má dù, không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, mà còn làm đẹp da, giảm trầm cảm và lo âu. Dưới đây là 7 lợi ích của rau má lá sen.

Đừng đùa với rau má Thanh Hoá: Những 6 triệu đồng/kg

Đào Tuấn |

Bột rau má cũng có thể xuất khẩu với giá 6 triệu đồng/kg. Rất “bá đạo”, khi mà cây trái nông sản - 90% xuất khẩu dưới dạng thô, hoặc ế ê hề phải đổ bỏ cho bò ăn hoặc kẹt cứng ở cửa khẩu.