Mách chị em những cách rã đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả

Hải Ngọc |

Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày và dưới đây là những cách rã đông thức ăn nhanh, hiệu quả bạn có thể áp dụng.

Sử dụng gừng

Cách này khá mới với nhiều người. Bạn có thể rã đông thực phẩm bằng cách đập dập gừng rồi cho vào nước. Nước ngâm gừng không những giúp rã đông thịt nhanh mà còn giúp thịt tươi ngon hơn.

Không dùng nước nóng để rã đông vì nó sẽ làm mất đi một phần dinh dưỡng và độ tươi ngon của thức ăn.

Rã đông thịt bằng lò vi sóng

Đây là cách rã đông khá nhanh và an toàn nhưng bạn nên tính toán thời gian nấu nướng và chế biến thịt để rã đông hợp lý. Ngay sau khi thịt rã đông thì chế biến ngay, tránh việc vi khuẩn sinh sôi do tiếp xúc với nhiệt độ thường, có thể làm cho bạn bị ngộ độc và tiêu chảy.

Bên cạnh đó, thịt rã đông bằng lò vi sóng cần phải được nấu chín trước khi để trong ngăn đá tủ lạnh trở lại, vì có thể thịt đã nhiễm vi sinh.

Ảnh: Boldsky
Ảnh: Boldsky

Rã đông bằng giấm

Nếu bạn đang rã đông thịt, hãy thêm một nắp chai giấm vào nước ngâm thịt rã đông, vì điểm đóng băng của giấm thấp hơn so với nước, có thể tăng tốc độ làm băng tan, từ đó mang lại hiệu quả rã đông nhanh chóng hơn.

Vì giấm có vị chua, nên không nên chọn các loại giấm quá chua để sử dụng. Nếu có loại giấm ngọt thì sẽ rất tiện lợi khi dùng để rã đông, nên chú ý dùng đúng lượng giấm, nếu không thịt sẽ bị thay đổi hương vị, mất ngon.

Ngâm nước lạnh

Đây là một cách rã đông thực phẩm rất nhanh chóng và dễ dàng. Bạn có thể bỏ cả gói thực phẩm vào trong nước lạnh để rã đông. Còn nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể cho thêm ít nước muối. Đây là cách rã đông thực phẩm nhanh mà vẫn giữ được lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Giải pháp rã đông bằng kim loại

Kim loại là chất dẫn nhiệt rất mạnh, vì thế có thể dùng kim loại để rã đông thịt một cách tương đối hiệu quả. Dùng đáy chảo sạch hoặc dao kim loại to bản, kẹp miếng thịt vào giữa. Cách làm này sẽ rã đông thịt trong khoảng 10 phút là bạn có thể thái thịt dễ dàng hơn.

Hải Ngọc
TIN LIÊN QUAN

Tuyệt chiêu làm sáng bóng xoong nồi bị cháy đen đơn giản và hiệu quả

Hải Ngọc |

Sử dụng muối, nước rửa bát, nước sốt cà chua... là những cách làm sạch xoong nồi bị cháy đen khi nấu nướng.

Gợi ý bà nội trợ những mẹo vệ sinh lò vi sóng đơn giản và sạch sẽ nhất

Hải Ngọc |

Nếu không vệ sinh thường xuyên thì lò vi sóng có thể trở thành “ổ vi khuẩn”.

Những công dụng khác của đá lạnh trong việc nấu nướng ít người biết đến

Hải Ngọc |

Ngoài công dụng giải khát, đá lạnh còn có nhiều tác dụng khác trong việc nấu nướng.

Hà Nội: Sau chấn chỉnh, loạt lô cốt vẫn án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh

PHẠM ĐÔNG |

9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Xu hướng công khai tiền lương ở Mỹ: Ai sẽ được hưởng lợi?

Thanh Hà |

Luật thanh toán minh bạch ở Mỹ góp phần giảm chênh lệch tiền lương.

3 phim Việt ra rạp đúng mùng 1 Tết: Tác phẩm nào có khả năng thắng thế?

Chí Long |

3 phim điện ảnh Việt đồng loạt ra mắt đúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 là Chị chị em em 2, Siêu lừa gặp siêu lầyNhà bà Nữ.

Tuyệt chiêu làm sáng bóng xoong nồi bị cháy đen đơn giản và hiệu quả

Hải Ngọc |

Sử dụng muối, nước rửa bát, nước sốt cà chua... là những cách làm sạch xoong nồi bị cháy đen khi nấu nướng.

Gợi ý bà nội trợ những mẹo vệ sinh lò vi sóng đơn giản và sạch sẽ nhất

Hải Ngọc |

Nếu không vệ sinh thường xuyên thì lò vi sóng có thể trở thành “ổ vi khuẩn”.

Những công dụng khác của đá lạnh trong việc nấu nướng ít người biết đến

Hải Ngọc |

Ngoài công dụng giải khát, đá lạnh còn có nhiều tác dụng khác trong việc nấu nướng.